Sandwich med devilled egg-salat
Derfor fungerer oppskriften
- Rask lunsjvariant: Hardkokte egg, et kort blandetrinn og ingen videre tilberedning gjør sandwichen praktisk til en rask lunsj.
- Kremet med crunch: Most egg og majones gir et mykt fyll, mens stangselleri, vårløk og romanosalat gir sprø kontrast.
- Skarpere salt balanse: Dijonsennep skjærer gjennom rikheten i egg og majones og gir fyllet en mer avrundet deviled egg-smak.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl eggene skikkelig: La eggene avkjøles før du moser dem, så majonesen holder seg tykk og fyllet ikke blir løst.
- Best å sette sammen fersk: Eggesalaten kan lages på forhånd, men sandwichen har best tekstur når den settes sammen rett før den spises.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag fyllet på forhånd: Lag eggesalaten og sett den i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 2 dager.
- Pakk brødet separat: Til matbokser: hold fyllet separat til servering hvis mulig, eller bruk salaten som en barriere mellom brødet og eggesalaten.
Bytt ut ingredienser
- Bytt sennepen: Grovkornet sennep gir et mildere sting og en litt grovere tekstur enn Dijon.
- Bruk røkt paprikapulver: Røkt paprikapulver kan erstatte søt paprikapulver for en dypere, mer fyldig smak.
Teksturtips
- Behold litt tekstur: Mos eggene til de stort sett er knust, men ikke helt glatte, for et fyldigere, delikatesseaktig fyll.
- Beskytt brødet: Legg romanosalat direkte mot brødet for å redusere fuktoverføring fra eggesalaten.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Legg eggene i en kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp, senk så til lett småkoking i 10 minutter. Hell av og avkjøl under kaldt rennende vann til de er lette å håndtere.
- Finhakk stangsellerien og vårløken. Skrell eggene og mos dem i en bolle med en gaffel til de stort sett er most, men ikke helt glatt.
- Rør inn majones, Dijon-sennep og søt paprikapulver, og vend deretter inn stangselleri og vårløk. Krydre med en klype svart pepper og rør til det er kremet og godt blandet.
- Legg romanosalat på to skiver loff, og legg deretter devilled egg-salaten oppå. Legg på de resterende brødskivene, trykk lett sammen, og del og server.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For et renere bitt, avkjøl eggene helt før du moser, så fyllet holder seg tykt og ikke blir vannete.
- Hvis du pakker til lunsj, legg salaten mellom brødet og fyllet for å hindre at brødet blir soggy.
Erstatninger
- Bytt ut dijonsennep med grovkornet sennep for mildere styrke og grovere tekstur.
- Bytt ut søt paprikapulver med røkt paprikapulver for en dypere, røkt smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar eggesalaten i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Sett sammen sandwichene rett før du spiser for best tekstur; hvis de allerede er satt sammen, spis innen 24 timer.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 22min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Hvete
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tartine au Chèvre et Miel (Åpen sandwich med geitost og honning)
Ristet surdeigstartine med geitost og honning
Pulled pork-sandwicher i slow cooker
Langtidskokt pulled pork i myke rundstykker med barbecuesaus
Gorditas (masalommer fylt med kjøttdeig)
Masalommer fylt med krydret kjøttdeig, salat, salsa og cotija
Rekesmørbrød med Marie Rose
Rekesmørbrød med Marie Rose-saus og sprø salat
Argentinian Choripán (grillet chorizo-sandwich med chimichurri)
Grillet chorizo-sandwich i sprøtt brød med chimichurri
Torta de Milanesa de Res (sandwich med panert biff)
Sprøtt rundstykke fylt med sprø, panert biff og topping
Vichyssoise (kald purre- og potetsuppe)
Kald purre- og potetsuppe kjørt glatt med kremfløte
Rekesmørbrød med Marie Rose
Rekesmørbrød med Marie Rose-saus og sprø salat
Marokkansk krydret søtpotetbolle
Ovnsbakt søtpotetbolle med couscous, kikerter og yoghurt
Tzatziki- og grønnsaksbolle
Tzatziki servert med friske grønnsaker, oliven og varmt pitabrød
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Hakket gresk-amerikansk salat med pepperoncini
Hakket romanosalat med feta, oliven og pepperoncini
Eggsalatsandwich på brioche
Eggesalat på ristet brioche med gressløk og salat
Devilled eggs med majones, dijonsennep og paprika
Devilled eggs med kremet fyll av dijon og majones
Tamago Sando (Japansk eggsmørbrød)
Japansk eggsmørbrød med kremet majones- og sennepsfyll
Fat med deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Oeufs Mimosa (franske deviled eggs)
Franske fylte egg med kremet Dijon- og gressløksfyll
Makaroni- og skinkesalat
Kremet makaronisalat med skinke og stangselleri
Du vil kanskje også like
Mexicansk kyllingfajita-bolle
Krydret kyllingfajita-bolle med paprika, ris og avokado.
Köttbullar (svenske kjøttboller med fløtesaus)
Svenske kjøttboller i fløtesaus med tyttebær
Cordero a la Pastora (spansk lammegryte med poteter og paprika)
Spansk lammegryte med poteter og rød paprika
Avgolemono Soup (gresk kyllingsuppe med sitron og egg)
Gresk kylling- og rissuppe med egg og sitron
Tortelloni al Burro e Salvia (Pasta med smør og salvie)
Tortelloni vendt med smør, salvie og parmesan
Andouillette med kremet Dijon-sennepssaus
Andouillette stekt i panne med kremet Dijonsennepssaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
