Sandwich cu salată de ouă deviled
De ce reușește această rețetă
- Prânz rapid: Ouăle fierte tari, un pas scurt de amestecare și fără gătire suplimentară fac sandvișul practic pentru un prânz rapid.
- Cremos, cu crocant: Ouăle pasate și maioneza creează o umplutură moale, iar țelina apio, ceapa verde și romaine adaugă un contrast crocant.
- Echilibru sărat mai pronunțat: Muștarul Dijon taie din bogăția ouălor și a maionezei, dând umpluturii un gust de ouă umplute mai rotund.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Răcește bine ouăle: Lasă ouăle să se răcească înainte să le zdrobești, ca maioneza să rămână groasă și umplutura să nu se înmoaie.
- Cel mai bine asamblat pe loc: Salata de ouă se poate face în avans, dar sandvișul are textura cea mai bună când e asamblat cu puțin timp înainte de a fi mâncat.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește umplutura din timp: Prepară salata de ouă și păstreaz-o la frigider într-un recipient etanș până la 2 zile.
- Împachetează pâinea separat: Pentru pachețelele de prânz, păstrează umplutura separat până la servire, dacă se poate, sau folosește salata verde ca barieră între pâine și salata de ouă.
Înlocuiri de ingrediente
- Schimbă muștarul: Muștarul cu boabe întregi are o iuțeală mai blândă și o textură puțin mai grunjoasă decât Dijon.
- Folosește boia afumată: Boiaua afumată poate înlocui boiaua dulce pentru o aromă mai profundă, mai sărată.
Sfaturi pentru textură
- Păstrează puțină textură: Zdrobește ouăle până sunt în mare parte mărunțite, dar nu complet fine, pentru o umplutură mai consistentă, ca la deli.
- Protejează pâinea: Pune salata romaine direct pe pâine, ca să reduci transferul de umiditate din salata de ouă.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Pune ouăle într-o cratiță și acoperă-le cu apă rece. Adu la fierbere, apoi redu la un clocot ușor timp de 10 minute. Scurge-le și răcește-le sub jet de apă rece până le poți manevra ușor.
- Toacă fin țelina apio și ceapa verde. Curăță ouăle și pasează-le într-un bol cu o furculiță, până sunt în mare parte zdrobite, dar nu complet fine.
- Încorporează maioneza, muștarul Dijon și boiaua dulce, apoi amestecă ușor țelina apio și ceapa verde. Asezonează cu un praf de piper negru și amestecă până devine cremos și bine omogenizat.
- Așază salata romaine pe două felii de pâine albă, apoi pune deasupra salata de ouă umplute. Acoperă cu restul de pâine, apasă ușor, apoi taie și servește.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru o mușcătură mai curată, răcește complet ouăle înainte de pasare, ca umplutura să rămână groasă și nu apoasă.
- Dacă îl pregătești pentru prânz, păstrează salata între pâine și umplutură, ca să nu se înmoaie pâinea.
Înlocuiri
- Înlocuiește muștarul Dijon cu muștar cu boabe întregi pentru o iuțeală mai blândă și o textură mai grunjoasă.
- Înlocuiește boiaua dulce cu boia afumată pentru un gust mai profund, afumat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează salata de ouă într-un recipient etanș la frigider până la 2 zile. Asamblează sandwich-urile chiar înainte de a le mânca, pentru cea mai bună textură; dacă sunt deja asamblate, consumă-le în 24 de ore.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 22min (10min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
-
Alergeni:
Grâu Ouă
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Carnival Doubles Platter (Bara prăjită cu năut în curry)
Bara moale prăjită, umplută cu năut parfumat în curry
Bifanas (sandviș portughez cu porc marinat)
Sandviș portughez cu porc, usturoi, vin și boia
Sandwich BBQ cu pui pulled și salată de varză cu oțet
Pui pulled în sos barbecue, servit în chifle cu salată
Toast cu avocado și ou poșat
Toast cu avocado pe maia, cu un ou poșat moale
Sandvișuri cu pulled pork la slow cooker
Pulled pork gătit lent în chifle moi cu sos barbecue
Baghetă cu creveți Marie Rose
Baguette umplută cu creveți în sos Marie Rose
Insalata di Farro con Verdure (salată italiană de farro cu legume coapte)
Salată de farro cu dovlecel copt, roșii și ceapă roșie
Poke bowl cu ton și sweet chilli
Poke bowl cu ton, orez sushi și dressing sweet chilli.
Bol cu pulled pork BBQ, orez și coleslaw
Pulled pork BBQ peste orez, cu coleslaw de varză și morcov
Bol de speltă cu legume, în stil german, cu varză și ciuperci
Bol cald cu speltă, varză, ciuperci și dressing de muștar
Saure Linsen mit Spätzle (linte acrișoară cu Spätzle)
Tocăniță de linte acrișoară, servită peste Spätzle cu ceapă prăjită
Bol cu legume rădăcinoase coapte, orz și dressing cu mărar
Legume rădăcinoase coapte peste orz, cu dressing de iaurt cu mărar
Sandviș cu salată de ouă pe brioche
Salată de ouă pe brioche prăjită, cu arpagic și salată verde
Ouă umplute cu maioneză, muștar Dijon și boia
Ouă umplute cu cremă de Dijon și maioneză
Tamago Sando (sandviș japonez cu ou)
Sandviș japonez cu ou, umplutură cremoasă cu maioneză și muștar
Platou cu ouă umplute cu Dijon, boia și arpagic
Ouă umplute cu Dijon, boia și arpagic
Oeufs Mimosa (ouă umplute franțuzești)
Ouă umplute franțuzești cu cremă de Dijon și arpagic
Salată de macaroane cu șuncă
Salată cremoasă de macaroane cu șuncă și țelină
S-ar putea să îți placă și
Scones la friteuza cu aer
Scones clasice la air fryer, servite cu smântână clotted și gem.
Molletes cu fasole refried și pico de gallo
Pâine prăjită cu fasole refried, brânză Oaxaca topită și pico de gallo
Vichyssoise cu praz și cartofi
Supă rece de praz și cartofi, cu smântână pentru frișcă
Cremă de ou la abur (Zheng Shui Dan)
Cremă chinezească de ou la abur, fină, cu soia și susan
Bol cu chicken katsu, orez sushi și varză
Bol cu chicken katsu, orez sushi, varză și sos tonkatsu
Speculaasjes (biscuiți olandezi condimentați)
Biscuiți olandezi condimentați crocanți, cu scorțișoară și amestec de condimente
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
