Paholaisen munasalaattivoileipä
Miksi tämä resepti toimii
- Nopea lounas: Kovaksi keitetyt munat, lyhyt sekoitusvaihe ja se, ettei muuta kypsennystä tarvita, tekevät voileivästä käytännöllisen nopealle lounaalle.
- Kermaista ja rapsakkaa: Muussattu muna ja majoneesi tekevät pehmeän täytteen, ja selleri, kevätsipuli ja roomansalaatti tuovat rapsakan kontrastin.
- Terävämpi suolainen tasapaino: Dijon-sinappi leikkaa munien ja majoneesin täyteläisyyttä ja antaa täytteelle pyöreämmän paholaisenmunan maun.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Ajoitusvinkit
- Jäähdytä munat kunnolla: Anna munien jäähtyä ennen muussaamista, jotta majoneesi pysyy paksuna eikä täyte löysty.
- Paras koota tuoreena: Munasalaatin voi tehdä etukäteen, mutta leivässä on paras rakenne, kun se kootaan juuri ennen syömistä.
Valmisteluvinkit
- Tee täyte etukäteen: Valmista munasalaatti ja säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 2 päivää.
- Pakkaa leipä erikseen: Eväsrasioihin pidä täyte mahdollisuuksien mukaan erillään tarjoiluun asti tai käytä salaattia esteenä leivän ja munasalaatin välissä.
Raaka-aineiden vaihdot
- Vaihda sinappi: Täysjyväsinappi antaa miedomman potkun ja hieman karkeamman rakenteen kuin Dijon.
- Käytä savupaprikaa: Savupaprika voi korvata makean paprikan syvemmän, suolaisemman maun saamiseksi.
Rakennevinkit
- Jätä hieman rakennetta: Muussaa munat niin, että ne ovat enimmäkseen hajonneet mutta eivät täysin sileät, jotta täytteestä tulee täyteläisempi, deli-tyylinen.
- Suojaa leipä: Aseta roomansalaatti suoraan leipää vasten, jotta munasalaatin kosteus siirtyy leipään vähemmän.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Laita munat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta, laske sitten lämpöä ja keitä hiljalleen 10 minuuttia. Valuta ja jäähdytä kylmän juoksevan veden alla, kunnes niitä on helppo käsitellä.
- Hienonna selleri ja kevätsipuli. Kuori munat ja muussaa ne kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat enimmäkseen hajonneet mutta eivät täysin sileitä.
- Sekoita joukkoon majoneesi, Dijon-sinappi ja makea paprikajauhe, ja kääntele sitten joukkoon selleri ja kevätsipuli. Mausta ripauksella mustapippuria ja sekoita, kunnes seos on kermainen ja tasainen.
- Aseta roomansalaatti kahdelle vaalean leivän viipaleelle ja kasaa päälle paholaisen munasalaatti. Sulje lopuilla leipäviipaleilla, paina kevyesti, leikkaa ja tarjoa.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Siistimmän suutuntuman saat, kun jäähdytät munat täysin ennen muussaamista, jotta täyte pysyy paksuna eikä vetisenä.
- Jos pakkaat lounaaksi, pidä salaatti leivän ja täytteen välissä, jotta leipä ei pääse vettymään.
Korvaukset
- Korvaa Dijon-sinappi täysjyväsinapilla miedomman tulisuuden ja karkeamman rakenteen saamiseksi.
- Korvaa makea paprikajauhe savupaprikajauheella, jos haluat syvemmän, savuisen maun.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Säilytä munasalaatti ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Kokoa voileivät juuri ennen syömistä parhaan rakenteen saamiseksi; jos ne on jo koottu, syö 24 tunnin kuluessa.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 22min (10min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Kananmuna Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Rapeaksi friteerauskeittimessä paistettu kanaleipä
Rapea friteerauskeittimessä kypsennetty kana sämpylässä salaatin ja tomaatin kanssa.
New England -lobster roll
Lobster roll majoneesilla, sitruunalla ja sellerillä
Sloppy Joes (amerikkalaiset jauhelihaleivät)
Paahdetut sämpylät täynnä kastikkeista jauhelihaa, ketsuppia ja sinappia
Bocadillo de Calamares (madridilainen friteerattu mustekalaleipä)
Rapea sämpylä friteeratulla jauhotetulla mustekalalla ja sitruunalla
Grilled cheese -leipä tomaattikeiton kanssa
Cheddar-grilled cheese tarjoiltuna sileän tomaattikeiton kanssa
Avokado- ja munasmørrebrød ruisleivällä tillillä
Ruis-smørrebrød avokadolla, pehmeäksi keitetyllä munalla ja tillillä
Tonnikala-valkopapusalaatti Dijon-kastikkeella
Tonnikala-valkopapusalaatti Dijon-kastikkeella
Vietnamilainen vihreä mangosalaatti maapähkinöillä
Vihreä mangosalaatti yrteillä, chilillä ja maapähkinöillä
Tramezzini al Tonno e Capperi (italialaiset tonnikala-kaprisleivät)
Pehmeät tonnikala-kaprisleivät majoneesilla ja sitruunalla
Havaijilaistyylinen lohi poke bowl
Havaijilaistyylinen lohi poke bowl sushiriisillä ja merilevällä.
Meksikolainen kasvisburritokulho mustapavuilla ja avokadolla
Kasvisburritokulho riisillä, pavuilla, avokadolla ja smetanalla
Korealainen tulinen kana poke bowl
Tulinen gochujang-kanakulho sushiriisin ja kasvisten kanssa.
Munasalaattivoileipä briossilla
Munasalaatti paahdetulla briossilla, ruohosipulilla ja salaatilla
Paholaisenmunat majoneesilla, Dijon-sinapilla ja paprikalla
Paholaisenmunat kermaisella Dijon- ja majoneesitäytteellä
Paholaisenmunalautanen dijon-sinapilla, paprikalla ja ruohosipulilla
Paholaisenmunat Dijonilla, paprikalla ja ruohosipulilla
Oeufs Mimosa (ranskalaiset täytetyt munat)
Ranskalaiset täytetyt munat kermaisella Dijon- ja ruohosipulitäytteellä
Makaronisalaatti kinkulla
Kermainen makaronisalaatti kinkulla ja sellerillä
Rapupihvit remouladekastikkeella
Rapeat rapupihvit Dijonin ja kapristen remouladella
Saatat pitää myös näistä
Paletas de Mango con Chile (mango-chilijäätelötikut)
Mango-limejäätelötikut ripauksella chiliä
Makkaraa ja paprikaa
Porsaanmakkarat haudutettuna paprikan, sipulin, tomaattien ja basilikan kanssa
Airfryer-suklaakakku
Pieni airfryer-suklaakakku kuorrutteella.
Palestiinalainen musakhan (uunikana sumakilla ja sipulilla)
Uunikanaa pitaleivällä sumakkisipulien ja pinjansiementen kanssa
Poulet Vallée d’Auge (kana Calvadosilla ja kermalla)
Kana Calvadosilla, omenalla ja kuohukermakastikkeella
Arista di Maiale al Forno (Firenzen-tyylinen uuniporsaan ulkofilee)
Uuniporsaan ulkofilee valkosipulilla, rosmariinilla ja valkoviinipaistoliemellä
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa
- Erinomainen vastine rahalle
- Taottu saksalainen teräs
- Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
