Philly Cheesesteak -leipä

• 1 keskikokoinen Keltasipuli
• 1 keskikokoinen Vihreä paprika
• 1 rkl Auringonkukkaöljy
• 300 g Naudanpihvi
• 2 tl Worcesterkastike
• ½ tl Mustapippuri
• 2 palaa Sämpylä
• 100 g Provolone

1. Puolita sipuli ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi, viipaloi sitten vihreä paprika ohuiksi viipaleiksi. Jos pihvisi ei ole valmiiksi ohueksi viipaloitu, viipaloi se mahdollisimman ohueksi syitä vastaan.
2. Kuumenna auringonkukkaöljy suuressa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Lisää sipuli ja vihreä paprika ja kypsennä 4–6 minuuttia usein sekoitellen, kunnes ne ovat pehmenneet ja reunoilta kevyesti ruskistuneet.
3. Lisää naudanliha pannulle ja levitä se niin, että se osuu kuumaan pintaan. Kypsennä 2–3 minuuttia, käännellen pihdeillä, kunnes juuri ja juuri kypsää ja yhä mehukasta.
4. Sekoita joukkoon Worcestershire-kastike ja mustapippuri, kaapien irti ruskistuneet palat niin, että liemi päällystää lihan ja vihannekset. Laske lämpö keskilämmölle ja kokoa seos kahdeksi pitkäksi kasaksi.
5. Aseta provolone kummankin kasan päälle ja kypsennä 1–2 minuuttia, kunnes se sulaa. Halkaise hoagie-sämpylät ja avaa ne, kääri sitten kukin sämpylä juustokasan ympärille ja nosta pois pannulta niin, että liemi imeytyy leipään.
6. Tarjoa heti, kun se on kuumaa ja sulavaa. Jos pannulle jää lientä, lusikoi sitä sämpylöihin ennen syömistä.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.