Gin and tonic clássico com lima

Poucos cocktails são tão limpos e diretos como um gin tónico: um highball bem fresco de gin seco alongado com água tónica e finalizado com citrinos. A bebida depende da temperatura, da efervescência e da proporção, mais do que da técnica, por isso bastante gelo, tónica bem fria e mexer com leveza mantêm-na fresca e vibrante. O gin London dry dá uma base marcada pelo zimbro, enquanto a lima acrescenta acidez viva e um toque aromático fresco. Servido de imediato, é intenso, refrescante e fácil de ajustar ao gosto, seja clássico com lima ou mais suave com limão.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Highball clássico britânico
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Montado no copo: A bebida é preparada diretamente sobre gelo, por isso não é preciso agitar, coar nem usar equipamento extra além de medir e mexer.
  • Equilíbrio limpo e refrescante: O gin London dry traz botânicos nítidos, a água tónica acrescenta amargor suave e efervescência, e a lima fresca acentua o final.
  • Fácil de ajustar: A bebida pode ficar mais viva com mais citrinos, mais seca com água tónica menos doce, ou mais aromática ao escolher um gin com caráter botânico mais intenso.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use água tónica bem gelada: A água tónica fria mantém a bebida com mais gás por mais tempo e ajuda a evitar que o gelo a dilua demasiado depressa.
  • Escolha um gin seco e botânico: O gin London dry dá o perfil clássico e nítido, com notas de zimbro e citrinos que combinam bem com o amargor da água tónica.
  • Ajuste a lima a gosto: Um esguicho de lima dá frescura, mas em excesso pode dominar o gin; adiciona aos poucos se preferires um final mais limpo.

Variações do coquetel

  • Mais aromático: Usa um gin com botânicos herbais ou florais bem marcados e mantém a guarnição simples para o gin continuar a ser o destaque.
  • Variação de citrinos: Troca a lima por limão para uma nota cítrica mais suave e mais floral.
  • Menos doce: Use água com gás em vez de tónica para um highball mais seco e com mais destaque de gin.

Alternativas sem álcool

  • Estilo gin sem álcool: Use uma bebida botânica sem álcool com tónica e lima para um perfil semelhante, fresco e amargo-cítrico.
  • Tónica e lima simples: Sirva tónica bem fria sobre gelo com lima fresca para uma bebida sem álcool simples, com o mesmo carácter amargo e efervescente.

Notas sobre o tempo

  • Sirva de imediato: Um gin tónico é melhor imediatamente após misturar, enquanto a tónica ainda está viva e a bebida está bem fria.
  • Prepare primeiro a guarnição: Corte a lima antes de preparar a bebida, para que a tónica possa ser servida sem demora.

Equipamento de que vai precisar

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Ingredientes
Instruções
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  1. Enche um copo highball com o gelo. Mede o gin.
  2. Completa com a água tónica bem fria, vertendo suavemente para manter o gás. Dá uma mexida breve para misturar.
  3. Corta a lima em gomos e espreme 1 gomo sobre a bebida, depois deixa-o cair no copo. Serve imediatamente, bem fresco e com gás.

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Notas da receita

Dicas

  • Arrefece o copo durante alguns minutos antes para servir ainda mais frio.
  • Verte a tónica pela lateral do copo para preservar as bolhas e manter a bebida viva.

Substituições

  • Substitui a lima por limão para um final cítrico ligeiramente mais suave e mais floral.
  • Substitui a água tónica por água com gás para um highball menos doce, com mais destaque para o gin.

Conservação

  • É melhor preparar na hora. Depois de misturada, a bebida perde rapidamente o gás e a diluição altera o equilíbrio.

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Gin and tonic clássico com lima
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 5min (5min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Britânica
Adequada para iniciantes
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