Smoothie de figo e laranja

Figos maduros e laranja fresca dão a este smoothie de estilo espanhol uma frutuosidade equilibrada: figos melados e com notas de mel suavizam o brilho cítrico, enquanto iogurte grego e leite magro o tornam cremoso sem o deixar pesado. Uma pequena quantidade de raspa de laranja acentua o sabor, e a canela acrescenta um calor suave que combina particularmente bem com os figos. Triturado com gelo, fica espesso, frio e macio, e é melhor servido de imediato como bebida de pequeno-almoço, lanche da tarde ou final doce leve. A doçura é fácil de ajustar consoante o grau de maturação da fruta.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida de fruta inspirada na cozinha espanhola
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto rapidamente: Tudo é triturado em vez de cozinhado, por isso o smoothie fica pronto em cerca de 10 minutos.
  • Cremoso e bem gelado: O iogurte grego dá consistência, enquanto os cubos de gelo criam um final mais espesso e mais frio, sem precisar de preparação extra.
  • Vivo, mas suave: O sumo de laranja fresco realça a doçura dos figos, e o iogurte acrescenta uma acidez suave para manter a bebida equilibrada.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use figos maduros: Figos maduros e macios trituram-se mais facilmente e trazem doçura natural suficiente para ajustar o mel.
  • Ajusta o mel: Prova a laranja antes de triturar; fruta muito doce pode precisar de menos mel, enquanto laranjas mais ácidas podem levar um pouco mais.

Dicas de textura

  • Para um resultado mais cremoso: Descasca os figos com casca mais grossa e tritura por mais um pouco, raspando as laterais para que nenhuma fruta fique presa por baixo das lâminas.
  • Para um smoothie mais espesso: Serve logo após triturar com o gelo, quando a textura está mais gelada.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor apreciado fresco: A textura fica mais viva logo após triturar, sobretudo depois de adicionar o gelo.
  • Reaquece antes de servir: Se for refrigerado, agita ou volta a triturar bem antes de servir e adiciona alguns cubos de gelo para recuperar a textura bem fresca.

Equipamento de que vai precisar

Copos medidores Espremedor de citrinos Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Raspe a casca da laranja e depois esprema-a. Corte as pontas dos figos e pique-os grosseiramente.
  2. Junte o sumo de laranja, um pouco das raspas, os figos, o iogurte grego, o leite magro, o mel e a canela em pó num liquidificador. Bata até ficar completamente liso, raspando as laterais se necessário.
  3. Adicione os cubos de gelo e volte a bater até ficar espesso e bem gelado. Verta para um copo e sirva de imediato, ou leve ao frio por 3 minutos para ficar ainda mais gelado.

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Notas da receita

Dicas

  • Para a textura mais lisa, descasque os figos se a pele parecer grossa e bata por mais 20 a 30 segundos.
  • Se a sua laranja for muito doce, comece com metade do mel, prove e depois bata o restante se quiser mais doce.

Substituições

  • Substitua o leite magro por água para um smoothie mais leve e com mais sabor a fruta.
  • Substitua o mel por açúcar fino, batendo até dissolver completamente.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor consumir fresco. Se for guardar, refrigere num recipiente hermético e volte a bater ou agite bem antes de servir; adicione alguns cubos de gelo e bata novamente para recuperar a textura.

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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 10min (7min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Espanhola
  • Alergénios:
    Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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