Batido de banana com manteiga de amendoim

Um smoothie de banana com manteiga de amendoim fica algures entre uma bebida rápida de pequeno-almoço e um lanche satisfatório: espesso, frio, cremoso e naturalmente doce graças à banana madura. A combinação de leite gordo, iogurte grego e manteiga de amendoim cremosa dá-lhe mais corpo do que um smoothie só de fruta, com um sabor suave a frutos secos que o torna saciante sem ficar pesado. O mel pode equilibrar a doçura, enquanto a baunilha e a canela acrescentam calor, se quiser um sabor mais parecido com sobremesa. Idealmente, deve ser servido logo após bater, mas também é fácil de tornar mais líquido com um pouco mais de leite, se preferir uma textura mais fina e fácil de beber.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Estilo de smoothie bar americano
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Vai tudo diretamente para o liquidificador, por isso o smoothie fica pronto rapidamente, com muito pouca preparação.
  • Naturalmente espesso e cremoso: Banana madura, iogurte grego e manteiga de amendoim dão corpo sem precisar de gelado nem de espessantes adicionados.
  • Doce, mas não enjoativo: O mel dá uma doçura suave, enquanto o iogurte mantém a bebida equilibrada e ligeiramente ácida.

Tire o máximo proveito desta receita

Dicas de textura

  • Para um batido mais espesso: Use iogurte e leite bem frios e escolha uma banana bem madura para a textura mais lisa e encorpada.
  • Para uma bebida mais líquida: Triture com mais um pouco de leite até o smoothie verter facilmente.
  • Triture até ficar totalmente emulsionado: Faz uma pausa para raspar as laterais do liquidificador se a manteiga de amendoim colar, depois volta a bater até ficar completamente liso.

Notas sobre ingredientes

  • Use uma banana madura: Uma banana bem madura traz mais doçura natural e uma mistura mais cremosa.
  • O leite influencia a cremosidade: O leite gordo dá uma textura mais encorpada, enquanto a bebida de aveia faz uma versão mais leve sem laticínios.
  • Ajusta o mel: Prova antes de acrescentar mais mel, sobretudo se a banana já estiver muito doce.

Alternativas alimentares

  • Opção sem laticínios: Usa bebida de aveia em vez de leite gordo e escolhe uma alternativa de iogurte sem laticínios, se necessário.
  • Opção vegana: Troca o mel por xarope de agave e usa leite e iogurte de origem vegetal.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor acabado de bater: O smoothie fica com a melhor textura imediatamente após bater.
  • Apenas armazenamento curto: Se necessário, refrigera num recipiente fechado até 1 dia e, depois, agita ou volta a bater antes de servir.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Copos medidores Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Descasca a banana e parte-a em alguns pedaços. Junta-a num liquidificador com o leite gordo, iogurte grego, manteiga de amendoim cremosa, mel, extrato de baunilha e canela em pó.
  2. Bate até ficar completamente liso e cremoso, parando para raspar as laterais, se necessário. Se estiver demasiado espesso, junta um pouco mais de leite gordo e volta a bater.
  3. Deita num copo e serve de imediato.

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Notas da receita

Dicas

  • Para o batido mais espesso e mais frio, usa uma banana bem madura e mantém o leite gordo e o iogurte grego frios antes de bater.
  • Se fores servir isto a crianças pequenas, começa com 1 c. chá de mel e acrescenta mais só depois de provar.
  • O mel não é adequado para bebés com menos de 12 meses.

Substituições

  • Substitui o mel por xarope de agave para uma doçura semelhante.
  • Substitui o leite gordo por bebida de aveia para uma opção mais leve, sem laticínios.
  • Substitui o iogurte grego por kefir para uma textura mais fluida, própria para beber.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir de imediato. Se necessário, refrigera num recipiente hermético até 1 dia; agita ou volta a bater para recuperar uma textura lisa.

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Batido de banana com manteiga de amendoim
Imagem de JustRecipes
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 5min (5min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Americana
  • Alergénios:
    Amendoins Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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