Taça de smoothie de figo, mel e iogurte

Uma smoothie bowl é uma versão mais espessa, para comer à colher, de um batido de fruta, normalmente servida com coberturas frescas para textura e contraste. Aqui, figos maduros trazem um sabor melado e a mel que combina naturalmente com banana e iogurte grego, enquanto flocos de aveia ajudam a dar consistência suficiente para ficar numa taça em vez de se beber como um batido. Um pouco de canela acrescenta calor sem se sobrepor à fruta, e as nozes dão a crocância que mantém cada colherada interessante. Finalizada com figos fatiados e um fio extra de mel, é um pequeno-almoço vegetariano rápido que parece generoso, mas ainda leve e fresco.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Taça de pequeno-almoço moderna
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Tudo é triturado em cru, tornando-o um pequeno-almoço rápido com muito pouco trabalho manual.
  • Base espessa e cremosa: Iogurte grego, banana e aveia dão à taça consistência suficiente para comer à colher, em vez de beber por uma palhinha.
  • Final macio e crocante: Fatias de figo fresco e nozes acrescentam contraste à base cremosa sem tornar a taça pesada.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Escolhe os figos certos: Usa figos maduros o suficiente para saberem a doce, mas ainda firmes para os cortares bem para a cobertura.
  • Controla a consistência: O leite gordo mantém a textura cremosa; acrescenta apenas um pequeno gole a mais se o liquidificador precisar de ajuda para funcionar.
  • Ajusta o mel: Figos e banana muito maduros podem precisar de menos mel, por isso prova a base triturada antes de acrescentares mais.

Dicas de textura

  • Para uma taça mais espessa: Arrefece os figos e o leite antes de triturar e evita acrescentar mais leite, a menos que a mistura não triture.
  • Para mais intensidade: Tritura a base até ficar homogénea e, mesmo antes de servir, envolve um pouco mais de flocos de aveia.

Substituições de ingredientes

  • Troca os frutos secos: As amêndoas podem substituir as nozes para uma crocância ligeiramente mais doce.
  • Varia as especiarias: O gengibre em pó pode substituir a canela, se preferires uma nota mais intensa e quente.
  • Fazê-lo sem laticínios: Usa um iogurte espesso sem laticínios e uma bebida vegetal cremosa, mantendo o líquido adicionado no mínimo para a taça ficar com consistência para comer à colher.

Notas sobre o tempo

  • Melhor servido de imediato: A taça tem o sabor mais fresco e a textura mais espessa imediatamente após triturar.
  • Arrefece antes de triturar: Fruta e leite frios ajudam a taça final a ficar mais refrescante sem precisares de gelo.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Copos medidores Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Retira os pés aos figos e reserva 2 para a cobertura. Descasca a banana.
  2. Junta os restantes figos no liquidificador com a banana, iogurte grego, leite gordo, mel, flocos de aveia e canela em pó. Tritura até ficar bem cremoso e espesso, raspando as laterais quando necessário; acrescenta apenas um pequeno splash de leite gordo se não estiver a triturar.
  3. Divida o smoothie por duas taças. Corta os figos reservados em fatias e dispõe por cima, depois finaliza com as nozes e um último fio do mel restante.

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Notas da receita

Dicas

  • Para a taça mais espessa, arrefece os figos e o leite gordo no frigorífico antes de triturar.
  • Se preferires mais textura, tritura brevemente e depois envolve uma colherada dos flocos de aveia antes de servir.

Substituições

  • Substitui as nozes por amêndoas para uma crocância semelhante e um sabor a frutos secos ligeiramente mais doce.
  • Substitui a canela em pó por gengibre em pó para uma nota de especiaria mais quente e intensa.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir de imediato. Se necessário, refrigera num recipiente hermético e mexe bem antes de comer; ajusta com um pouco de leite gordo se tiver engrossado.

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Visão geral da receita

  • Porções: 2 tigelas
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Fusão
  • Alergénios:
    Frutos de casca rija Leite Nozes
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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Canela em pó

1 cup ≈ 124.8 g
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Flocos de aveia

1 cup ≈ 80 g
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Iogurte grego

1 cup ≈ 245 g
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Leite gordo

1 cup ≈ 240 ml
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Mel

1 cup ≈ 340 g
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