Brittisk bål-cocktail
Därför fungerar receptet
- Te ger struktur: Starkt svart te ger punchen en tanninrik ryggrad som balanserar rommen, konjaken och sötman.
- Frisk citrusbalans: Färsk citronsaft skär igenom den mörkare spriten och sockerlagen och håller drinken livlig snarare än tung.
- Gjord för att delas: Att blanda basen i en punchbål gör det lätt att servera flera glas på en gång, med sodavatten tillsatt på slutet för fräschör.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Använd ett kraftigt svart te: Ett fylligt svart te står emot rom och konjak väl; mycket fina teer kan försvinna när punchen blandas.
- Justera citron efter smak: Om punchen smakar platt, tillsätt lite mer citronsaft; om den är för skarp, mildra med en skvätt till sockerlag.
- Håll sodavattnet kallt: Väl kylt sodavatten håller punchen frisk och hjälper till att bevara bubblorna när den hälls över isen.
Tips för att förbereda i förväg
- Blanda basen i förväg: Teet, citronsaften, sockerlagen, rommen och konjaken kan blandas i förväg och kylas tills det behövs.
- Vänta med is och soda: Tillsätt is och sodavatten precis före servering så att punchen inte späds ut eller tappar sin spritsighet.
- För fester: Ta med den kylda punchbasen i en försluten behållare och avsluta sedan med färsk is, soda och citronskivor vid ankomst.
Cocktailvarianter
- Mer romfokus: Byt ut brandyn mot lagrad rom för en rundare bål med djupare melassnoter.
- Gör den lättare: Använd extra sodavatten vid servering för en längre, mjukare drink med mildare spritkaraktär.
- Lägg till en örtig ton: En liten mängd färsk mynta eller citronmeliss kan läggas till som garnering för en fräschare avslutning.
Alkoholfria alternativ
- Alkoholfri bål: Uteslut rom och brandy och bygg sedan drinken kring starkt te, citron, sockerlag och kylt sodavatten.
- Behåll lite djup: Använd ett mörkare svart te eller låt det dra lite längre för att ersätta en del av den fyllighet som normalt kommer från spriten.
- Mjukare bubblor: Kolsyrat vatten kan användas i stället för sodavatten för en mildare, mindre skarp avslutning.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Gör ett starkt te: koka upp vattnet, tillsätt det torkade svarta teet, ta sedan av från värmen och låt dra i 5 minuter. Sila ner i en skål och låt svalna i 5 minuter.
- Under tiden, skiva 1 citron i tunna skivor till garnering. Pressa saften ur de resterande citronerna; du ska ha cirka 180 ml saft.
- I en punschskål (eller stor skål), rör ihop det avsvalnade teet, citronsaft, sockerlag, mörk rom och konjak. Tillsätt isbitarna, fyll sedan upp med den kylda sodavatten och rör försiktigt en gång till.
- Lägg citronskivorna att flyta ovanpå och servera genast, ös upp i glas med mycket is. Om det smakar för starkt, tillsätt lite mer sodavatten; om du vill ha det sötare, tillsätt en skvätt till sockerlag.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För renast smak, låt teet svalna lite innan du blandar så att alkoholen inte tappar sin arom.
- Om du serverar under en längre fest, håll sodavattnet separat och fyll på varje glas för att behålla kolsyran.
Substitutioner
- Byt ut konjak mot lagrad rom för en rundare punsch med mer romsmak.
- Byt ut sockerlag mot honung för en djupare sötma (rör ner den i det varma teet så att den löser sig helt).
- Byt ut sodavatten mot kolsyrat vatten för en något mjukare bubblighet.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara den blandade punchen (utan isbitar och utan sodavatten) i kylskåp i upp till 2 dagar. Tillsätt färska isbitar och fyll på med sodavatten precis före servering för bästa smak och bubblighet.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 6 glas
- Total tid: 20min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Brittisk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Kinderpunsch (alkoholfri varm äppelpunsch med apelsin och kryddor)
Varm äppelpunsch med apelsin och värmande kryddor
Glühwein (tysk glögg med apelsin och kryddor)
Tysk glögg med apelsin och värmande kryddor
Vin Chaud (franskt glögg med apelsin och kryddor)
Franskt glögg värmt med apelsin, kryddor och socker
Kompot z Suszu (Polsk torkad fruktdryck med kanel och kryddnejlika)
Polsk torkad fruktdryck som sjuds med kanel och kryddnejlika
Sangría (spansk fruktbål med vin)
Kyld sangría med rödvin, brandy, citrus och persika
Kompot z Suszu (polsk dryck på torkad frukt)
Polsk dryck på torkad frukt, sjuden med kryddor, serveras varm eller kyld
Salted Lime Soda
Kolsyrad limedryck med socker, salt och is
Sima (finsk citrondryck till valborg)
Finsk citronsima, lättjäst och serverad kyld med russin
Kokos- och pandansmoothie
Krämig smoothie med kokosmjölk, pandan och banan.
Banan- och sojamjölkssmoothie
Banan- och sojamjölkssmoothie mixad med is.
Passion Fruit Juice (färsk tropisk juice)
Silad passionsfruktsjuice med lime, strösocker och is
Thai Iced Coffee
Thailändskt iskaffe serverat över is med kondenserad mjölk
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbonlemonad med färsk citronjuice och sockerlag
Sött iste
Sött iste bryggt med svart te, socker och citron
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med citron, sockerlag, kolsyrat vatten och is
Iskall te med apelsinblomsvatten
Kylt svart te med apelsinblomsvatten och citron
Vietnamesiskt iste
Starkt svart te sötat och serverat över is
Sangría (spansk fruktbål med vin)
Kyld sangría med rödvin, brandy, citrus och persika
Du kanske också gillar
Holiday Bun Cha
Grillat fläsk med nuoc cham, vermicelli, örter och sallad.
Sole Meunière (Smörstekt sjötunga med citron och persilja)
Smörstekt sjötunga med citron- och persiljesås
Leberknödel Suppe (tysk soppa med leverknödel)
Klar köttbuljong med sjudna tyska leverknödel
Chokladkaka i airfryer
Liten chokladkaka i airfryer med glasyr.
Blueberry Buckle (sockerkaka med smultäcke)
Sockerkaka med blåbär och smultäcke
Schweinshaxe (rostad fläsklägg)
Ugnsstekt fläsklägg med krispig svål och enkel ölsås
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
