Britisk punch bowl-cocktail
Derfor fungerer opskriften
- Te giver struktur: Stærk sort te giver punchen en tanninrig rygrad, der balancerer rom, brandy og sødme.
- Frisk citrusbalance: Frisk citronsaft skærer igennem de mørkere spiritusser og sirup og holder drinken livlig frem for tung.
- Skabt til at dele: Når du blander basen i en punchbowle, er det nemt at servere flere glas på én gang, og sodavand tilsættes til sidst for friskhed.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug en kraftig sort te: En fyldig sort te kan godt stå imod rom og brandy; meget sarte teer kan forsvinde, når punchen er blandet.
- Justér citron efter smag: Hvis punchen smager fladt, så tilsæt lidt mere citronsaft; hvis den er for skarp, så rund den af med et ekstra skvæt sirup.
- Hold sodavanden kold: Godt afkølet danskvand holder punchen frisk og hjælper med at bevare brus, når den rammer isen.
Tips til forberedelse
- Bland basen på forhånd: Teen, citronsaft, sirup, rom og cognac kan blandes på forhånd og sættes på køl, til det skal bruges.
- Vent med is og danskvand: Tilsæt is og danskvand lige før servering, så punchen ikke bliver fortyndet eller mister sin brus.
- Til fester: Tag den afkølede punchbase med i en lukket beholder, og gør den færdig med frisk is, danskvand og citronskiver ved ankomst.
Cocktailvarianter
- Mere rompræget: Erstat cognac med lagret rom for en rundere punch med dybere melassenoter.
- Gør den lettere: Brug ekstra danskvand ved servering for en længere, blødere drink med en mildere spirituskarakter.
- Tilføj et strejf af urter: En lille mængde frisk mynte eller citronmelisse kan tilsættes som pynt for en friskere afslutning.
Alkoholfri alternativer
- Alkoholfri punch: Udelad rom og brandy, og byg derefter drinken op omkring stærk te, citron, sirup og afkølet danskvand.
- Bevar noget dybde: Brug en mørkere sort te eller en lidt længere trækketid for at erstatte noget af den fylde, som normalt kommer fra spiritussen.
- Blidere brus: Mousserende vand kan bruges i stedet for danskvand for en blidere, mindre skarp afslutning.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Lav en stærk te: bring vandet i kog, tilsæt den tørrede sorte te, tag derefter af varmen og lad trække i 5 minutter. Si over i en skål, og lad køle af i 5 minutter.
- Imens skærer du 1 citron i tynde skiver til pynt. Pres saften af de resterende citroner; du skal have cirka 180 ml saft.
- I en punchbowle (eller en stor skål) rører du den afkølede te, citronsaft, sukkersirup, mørk rom og brandy sammen. Tilsæt isterningerne, og top derefter op med den afkølede danskvand, og rør forsigtigt en gang til.
- Læg citronskiverne til at flyde på toppen, og servér med det samme, og øs op i glas med masser af is. Hvis den smager for stærkt, så tilsæt lidt mere danskvand; hvis du vil have den sødere, så tilsæt en ekstra sjat sukkersirup.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den reneste smag, lad teen køle lidt af før du blander, så alkoholen ikke mister sin aroma.
- Hvis du serverer over en længere fest, så hold danskvandet adskilt og top hvert glas op for at bevare brus.
Erstatninger
- Erstat brandy med lagret rom for en rundere punch med mere romsmag.
- Erstat sukkersirup med honning for en dybere sødme (rør den i den varme te, så den opløses helt).
- Erstat danskvand med mousserende vand for en lidt blødere brus.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar den blandede punch (uden isterninger og uden danskvand) i køleskabet i op til 2 dage. Tilsæt friske isterninger og top op med danskvand lige før servering for den bedste smag og brus.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 6 glas
- Samlet tid: 20min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Britisk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Ginger Pineapple Punch (krydret frugtpunch)
Ananaspunch med ingefær og lime, serveret over is
Kompot z Suszu (polsk tørret frugtdrik med kanel og nelliker)
Polsk tørret frugtdrik simret med kanel og nelliker
Grzaniec (polsk gløgg på rødvin)
Polsk gløgg på rødvin varmet med honning, citrus og krydderier
Marokkansk frugtpunch med mynte og appelsinblomstvand
Afkølet appelsinjuicepunch med mynte og danskvand
Hwachae (koreansk frugtpunch)
Afkølet koreansk frugtpunch med danskvand og frisk frugt
Krydret vinterøl (belgisk stil)
Varm krydret øl med appelsin, nellike og kanel
Abrikos-yoghurtsmoothie
Abrikoser og siet yoghurt blendet til en tyk smoothie.
Aquavit-Style Spiced Spirit (kommen, dild og citron)
Krydret vodka trukket med kommen, dildfrø, fennikel og citron
Kinderpunsch (alkoholfri varm æblepunch med appelsin og krydderier)
Varm æblepunch med appelsin og varmende krydderier
Lemonade med rosenvand
Kold lemonade med duft af rosenvand
Mexicansk chokolade-banan-smoothie
Banan-smoothie med kakao, kanel og chili.
Thai banan-kokos-smoothie
Smoothie med banan, kokosmælk og et strejf af lime.
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbon-lemonade med frisk citronsaft og sukkersirup
Sød iste
Sød iste brygget med sort te, sukker og citron
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med citron, sirup, danskvand og is
Iste med appelsinblomstvand
Kold sort te med appelsinblomstvand og citron
Vietnamesisk iste
Stærk sort te sødet og serveret over is
Sangría (spansk frugtvinsbowle)
Afkølet sangría med rødvin, brandy, citrus og fersken
Måske kan du også lide
Kotlet Schabowy (polsk paneret svinekotelet)
Paneret polsk svinekotelet stegt gylden og sprød
Grøn smoothie (spinat og banan)
Grøn smoothie med spinat, banan og citron
Kourabiedes (græske julemandelkager)
Græske mandelkager bagt smuldrende og drysset med flormelis
Vino Clarete (blandet rød- og hvidvinsdrink)
Spansk blandet vinedrik serveret afkølet over is
Tacos Dorados de Pollo (sprøde friterede kyllingetacos)
Sprøde friterede kyllingetacos med crema, salat og salsa
Eggnog (krydret mælkepunch)
Afkølet eggnog med mælk, fløde, vanilje og muskatnød
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
