Greek Lemon Ouzo Spritz
Derfor fungerer opskriften
- Skarp, men afrundet: Frisk citron giver drinken en ren citruskant, mens sukkersirup afrunder syren uden at gøre den tung.
- Let, livlig afslutning: Danskvand forlænger ouzoen og holder anissmagen frisk frem for dominerende.
- Hurtig at blande: En kort shake køler citron, sirup og ouzo hurtigt, før drinken toppes med bobler og serveres med det samme.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Servér straks: Tilsæt først danskvandet lige før servering, så spritzen forbliver kold, boblende og aromatisk.
- Hold mixeren kold: Godt afkølet danskvand hjælper med at bevare boblerne og undgår at fortynde drinken for meget med ekstra is.
Noter om ingredienser
- Brug en uvokset citron, hvis muligt: Da skallen kommer i shakeren, giver en uvokset citron den reneste citrusaroma.
- Vælg en ouzo, du kan lide: Ouzo varierer i intensitet; en renere, afbalanceret flaske giver en friskere spritz med en blødere anisnote.
- Justér sødmen: For en tørrere drink, brug mindre sirup og lad citron og danskvand dominere.
Cocktailvarianter
- Gør den lettere: Brug lidt mindre ouzo og tilsæt mere danskvand for en blødere aperitif med lavere intensitet.
- Tilføj et strejf af urter: En lille kvist mynte eller basilikum kan supplere citronen uden at konkurrere med anis.
- Citrusvariation: Prøv halvt citronsaft og halvt grapefrugtjuice for en mere bittersød, aperitivo-agtig afslutning.
Alkoholfri alternativer
- Alkoholfri version: Brug en alkoholfri anis-aperitif, hvis muligt, og bland derefter med citron, sirup og afkølet danskvand.
- Bevar anispræget: En afkølet infusion af fennikel eller anis kan spejle ouzos smag, men resultatet bliver blødere og mindre komplekst.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Fyld et stort glas med isen. Riv lidt citronskal fint ned i en cocktailshaker, og pres derefter 25 ml citronsaft ned i shakeren.
- Tilsæt sukkersirup og ouzo til shakeren, og tilsæt derefter 2 isterninger. Ryst i 10 sekunder, til den er godt afkølet.
- Si over i det klargjorte glas. Top med danskvand og rør forsigtigt, så det blandes uden at miste for meget brus.
- Skær en tynd citronskive af den resterende citron, og sæt den ned i glasset. Server med det samme, mens den er kold og sprudlende.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For en tørrere spritz, reducer sukkersiruppen til 10 ml og tilsæt en sjat mere danskvand.
- Hvis du foretrækker en blødere anisnote, så brug 40 ml ouzo og øg danskvandet til 150 ml.
- Hvis du serverer for nogen, der er gravide, har nedsat immunforsvar eller er ældre, så brug købt pasteuriseret sukkersirup og sørg for, at drinken serveres meget kold.
Erstatninger
- Erstat sukkersirup med 2 tsk sukker, rystet kraftigt med citronsaft og ouzo, til det er opløst, før du topper med danskvand.
- Erstat danskvand med danskvand med smag for en let parfumeret afslutning.
Opbevaring
- Laves og serveres bedst med det samme. Hvis det er nødvendigt, kan du blande ouzo, citronsaft og sukkersirup og køle i op til 1 dag, og så tilsætte is og danskvand lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 10min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Græsk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Rum Punch
Caribisk rumpunch med lime, ananas- og appelsinjuice
Aquavit-Style Spiced Spirit (kommen, dild og citron)
Krydret vodka trukket med kommen, dildfrø, fennikel og citron
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med mast lime, fint sukker, cachaça og is
Pastis (fransk anis-aperitif med vand)
Fransk pastis fortyndet med koldt vand, til den bliver uklar
Eggnog (krydret mælkepunch)
Afkølet eggnog med mælk, fløde, vanilje og muskatnød
Rosé Spritzer (cocktail med mousserende rosévin)
Rosé spritzer med danskvand, is og citron
Agua de Valencia (valenciansk citrus- og mousserende vin-cocktail)
Valenciansk citruscocktail med mousserende vin serveret over is
Banana and Strawberry Smoothie
Banan- og jordbærsmoothie med græsk yoghurt
Atole (varm majsbaseret drik)
Varm atole jævnet med masa harina, mælk og kanel
Ginger Pineapple Punch (krydret frugtpunch)
Ananaspunch med ingefær og lime, serveret over is
Tamarind Agua Fresca (sød-syrlig tamarinddrik)
Sød-syrlig tamarind agua fresca serveret kold over is
Mango-kardemomme lassi-smoothie
En tyk mango lassi-smoothie med duft af kardemomme.
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbon-lemonade med frisk citronsaft og sukkersirup
Rosé Spritzer (cocktail med mousserende rosévin)
Rosé spritzer med danskvand, is og citron
Lingonberry Spritzer
Tyttebærsaft-spritzer med danskvand, citron og is
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og citron
Marokkansk frugtpunch med mynte og appelsinblomstvand
Afkølet appelsinjuicepunch med mynte og danskvand
Apfelschorle (æblejuice med danskvand)
Æblejuice blandet med danskvand over is
Måske kan du også lide
Banan-smoothie med sojamælk
Banan- og sojamælkssmoothie blendet med is.
Lammeskank med ærtepuré med mynte
Braiserede lammeskanker med mynteærtepuré og sauce
Avocado- og palmsukker-smoothie
Cremet avocado-smoothie med kokosmælk og palmsukker.
Coda alla Vaccinara (romersk oksehalestuvning)
Romersk oksehalestuvning braiseret med tomater, rødvin og kakao
Laks glaseret med honning og hvidløg
Pandestegt laks med honning-hvidløgsglasur, ris og broccoli
Grønne bønner i ovn med cremet svampesauce og sprøde løg
Grønne bønner i ovn med cremet svampesauce og sprøde løg
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
