Pastis (fransk anis-aperitif med vand)
Derfor fungerer opskriften
- Klar på få minutter: Drikken bygges direkte i glasset med kun pastis og koldt vand.
- Styrke efter smag: Ved at tilsætte vandet gradvist kan du styre intensiteten uden at ændre drikkens karakter.
- Frisk apéritif-stil: Kold fortynding dæmper anissmagen, mens den urteagtige aroma forbliver klar og forfriskende.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Hold vandet meget koldt: Godt afkølet vand giver den reneste fortynding og hjælper med at frembringe den klassiske uklare louche.
- Vælg en pastis, du kan lide at drikke ren: Når der kun tilsættes vand, forbliver pastisens smag i centrum, så dens anis- og urtenoter bør passe til din smag.
Tidsnoter
- Servér straks: Pastis nydes bedst, så snart den er fortyndet, mens drikken er kold og aromatisk.
Alkoholfri alternativer
- Alkoholfri version: Brug en alkoholfri anisaperitif eller anissirup fortyndet med meget koldt vand, og justér efter smag, som du ville gøre med pastis.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Hæld pastis i et lille glas. Tilsæt det kolde vand gradvist, og rør forsigtigt, til drikken bliver uklar, og styrken passer til din smag.
- Smag til og juster med lidt mere vand, hvis du foretrækker den lettere. Servér med det samme, mens den er godt afkølet.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den klassiske louche skal du tilsætte vandet langsomt og holde det meget koldt.
- Hvis du serverer et par glas, så mål pastis op først, og top derefter hvert glas op med vand efter smag.
Erstatninger
- For en stærkere drink, reducer vandet og hold mængden af pastis den samme.
- For en lettere drink, øg vandet og hold mængden af pastis den samme.
Opbevaring
- Blandes og serveres bedst med det samme. Hvis den har stået, så rør igen før du drikker.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 3min (3min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fransk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbon-lemonade med frisk citronsaft og sukkersirup
Pimm’s Cup (sommerfrugtcup) med lemonade, agurk og mynte
Pimm’s Cup med lemonade, agurk, frugt og frisk mynte
Klassisk gin and tonic med lime
Gin og tonic med lime serveret over is
Rosé Spritzer (cocktail med mousserende rosévin)
Rosé spritzer med danskvand, is og citron
Aquavit-Style Spiced Spirit (kommen, dild og citron)
Krydret vodka trukket med kommen, dildfrø, fennikel og citron
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med citron, sirup, danskvand og is
Mazagran (iskaffe med citron)
Iskaffe med citronsaft, is og lidt sukker
Pandan-ismælk
Cremet pandan-ismælk sødet med kondenseret mælk
Kanelkaffe
Skummende kaffe varmet med stødt kanel
Banan-smoothie med sojamælk
Banan- og sojamælkssmoothie blendet med is.
Horchata Casera (hjemmelavet ris- og kaneldrik)
Afkølet risdrik blendet med kanel, vanilje og sukker
Agua de Jamaica (hibiscuste) med lime
Afkølet hibiscusdrik sødet og afsluttet med lime
Måske kan du også lide
Pasta alla Nerano Verde (spaghetti med squash, basilikum og Parmigiano)
Spaghetti i en glat sauce af squash, basilikum og Parmigiano
Tacos de Barbacoa de Res (langtidsbraiserede oksetacos)
Langtidsstegte oksekødstacos med løg, koriander og lime
Beef Wellington med svampeduxelles
Beef Wellington med svampeduxelles, prosciutto og butterdej
Kammuslinger med blomkålspuré og sprød pancetta
Stegte kammuslinger med blomkålspuré og sprød pancetta
Modern Shakshuka med feta og harissa
Æg pocheret i krydret tomatsauce med harissa og feta
Kisir (tyrkisk bulgursalat)
Tyrkisk bulgursalat med citron, urter og granatæblesirup
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
