Ginger Pineapple Punch (krydret frugtpunch)
Derfor fungerer opskriften
- Ren, lagdelt smag: Ved kortvarigt at varme ananasjuicen med revet ingefær trækkes krydderi og aroma frem uden at dæmpe frugtigheden.
- Afbalanceret sødme: Frisk lime skærper ananas og sukker og holder punchen frisk frem for sirupsagtig.
- Forfriskende afslutning: Når du sier ingefæren fra, får drikken en glat tekstur, mens servering over is holder den frisk og livlig.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- For en mildere ingefærnote: Lad ingefæren trække i kortere tid, og si straks, når saften er trukket.
- For ekstra varme: Lad ingefæren trække lidt længere, før du sier, og smag undervejs, så styrken forbliver afbalanceret.
- Hold fokus på frugten: Tilsæt lime efter siing, så dens friskhed balancerer ingefæren frem for at konkurrere med den under opvarmningen.
Tidsnoter
- Servér godt afkølet: Punchen serveres bedst kold over frisk is, som holder ingefærvarmen ren og ananassmagen frisk.
- Mest trækketid: Det aktive arbejde er kort; det meste af opskriften er skånsom opvarmning, trækning, siing og nedkøling.
Noter om ingredienser
- Brug fast, frisk ingefær: Frisk, fast ingefær giver en renere, lysere styrke end ældre ingefær, som kan smage træagtigt.
- Justér citrus: Lime holder punchen skarp og aromatisk; citron giver en blødere citrusnote, hvis du foretrækker det.
- Smag til og afbalancér: Hvis ananasjuicen allerede er meget sød, så smag til efter du har tilsat lime, før du justerer den endelige sødme.
Tips til forberedelse
- Kan laves i forvejen: Si punchen og opbevar den tildækket i køleskabet, og rør den derefter rundt før servering over frisk is.
- Smag efter afkøling: Ingefærsmagen forbliver klar efter afkøling, hvilket gør dette til en praktisk drik at forberede, før gæsterne ankommer.
- Genopvarm ikke ved servering: Server kold i stedet for at genopvarme; kogning eller genopvarmning kan dæmpe de friske smage af ananas og lime.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Hæld ananasjuicen i en gryde. Skræl ingefæren, og riv den fint ned i gryden, og tilsæt derefter fint sukker.
- Sæt gryden over lav varme, og varm forsigtigt i 3 til 5 minutter, mens du rører, til sukkeret opløses, og juicen damper, men ikke koger. Tag af varmen, og lad trække i 5 minutter for at udtrække smag.
- Si punchen gennem en si ned i en røreskål, og pres ingefæren for at få så meget smag ud som muligt. Pres limesaften i, og rør.
- Køl i 5 minutter, eller til den er kold. Servér over isterninger i 4 glas.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Hold varmen lav, så juicen forbliver lys og frisk; den skal dampe, ikke koge kraftigt.
- For et kraftigere ingefærbid kan du lade den trække i 10 minutter før du sier.
- Hvis du serverer for gravide, små børn, ældre eller personer med nedsat immunforsvar, så brug friskvaskede lime og rent udstyr, og køl hurtigt ned efter udtrækning.
Erstatninger
- Erstat fint sukker med agavesirup for en blødere sødme; rør den i efter siing, så den opløses let.
- Erstat lime med citron for en rundere, mindre aromatisk citrusnote.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar den siede punch i en lukket beholder i køleskabet. Rør før servering, og hæld derefter over friske isterninger.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 glas
- Samlet tid: 25min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Latinamerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Hwachae (koreansk frugtpunch)
Afkølet koreansk frugtpunch med danskvand og frisk frugt
Krydret vinterøl (belgisk stil)
Varm krydret øl med appelsin, nellike og kanel
Marokkansk frugtpunch med mynte og appelsinblomstvand
Afkølet appelsinjuicepunch med mynte og danskvand
Kompot z Suszu (polsk tørret frugtdrik med kanel og nelliker)
Polsk tørret frugtdrik simret med kanel og nelliker
Grzaniec (polsk gløgg på rødvin)
Polsk gløgg på rødvin varmet med honning, citrus og krydderier
Glühwein (tysk gløgg med appelsin og krydderier)
Tysk gløgg med appelsin og varmende krydderier
Pimm’s Cup (sommerfrugtcup) med lemonade, agurk og mynte
Pimm’s Cup med lemonade, agurk, frugt og frisk mynte
Iste med appelsinblomstvand
Kold sort te med appelsinblomstvand og citron
Pineapple Agua Fresca (frisk ananasdrik)
Pineapple agua fresca siet glat og serveret over is
Ingefær-mælketé
Varm ingefærmælkete brygget med sort te, mælk og sukker
Lingonberry Spritzer
Tyttebærsaft-spritzer med danskvand, citron og is
Galão (portugisisk latte)
Portugisisk latte med espresso og masser af dampet mælk
Caribbean Ginger Beer (alkoholfri ingefærdrik)
Afkølet ginger beer med lime, kanel og nelliker
Agua de Jamaica (hibiscuste) med lime
Afkølet hibiscusdrik sødet og afsluttet med lime
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-lime-te sødet med honning
Saltet lime-sodavand
Limebrus med sukker, salt og is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med mast lime, fint sukker, cachaça og is
Watermelon Agua Fresca (frisk vandmelondrik)
Watermelon agua fresca blendet med lime og serveret kold over is
Måske kan du også lide
Mosselen Natuur (dampede muslinger med hvidvin)
Muslinger dampet med hvidvin, porrer og bladselleri
Bagt kylling med hvidløg og urter
Bagte kyllingelår med hvidløg, urter og hvidvin
Genmaicha (grøn te med ristet ris)
Japansk grøn te blandet med ristet ris
Boules de Berlin (marmeladefyldte doughnuts)
Gærdejsdoughnuts med marmelade vendt i fint sukker
Pasta e Fagioli (italiensk pasta- og bønnesuppe)
Mættende pasta- og bønnesuppe med pancetta og tomat
Chicken Provençal (tomat-, oliven- og hvidvinsgryde)
Kyllingegryde med tomater, oliven, peberfrugt og squash
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
