Hwachae (koreansk frugtpunch)
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig at samle: Der skal ikke koges; frugten skæres blot og røres i en let sødet, mousserende base.
- Ren, forfriskende afslutning: Afkølet danskvand holder punchen let, mens mynte løfter frugtens sødme.
- Nem at variere: Frugten kan tilpasses efter sæson eller smag uden at ændre grundmetoden.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Køl ned før du blander: Brug frugt og danskvand, der er godt afkølet, så punchen er kold fra det øjeblik, den serveres.
- Servér med det samme: Punchen er bedst lige efter blanding, mens danskvandet stadig bruser, og frugten smager frisk.
Tips til forberedelse
- Forbered frugten på forhånd: Skær frugten i forvejen, og opbevar den tildækket i køleskabet, og tilsæt så danskvandet lige før servering.
- Hold basen adskilt: For mest muligt brus skal du opløse sukkeret kort før servering i stedet for at samle hele punchen for tidligt.
Noter om ingredienser
- Vælg saftig frugt: Vandmelon, bær, druer og ananas fungerer godt, fordi de forbliver klare, søde og forfriskende i en afkølet punch.
- Justér sødmen: Smag på frugten først, og juster derefter sukkeret efter behov; meget moden frugt kan kræve mindre tilsat sødme.
- Hold stykkerne skebare: Skær frugten i små mundrette stykker, så den er nem at spise fra glas eller små skåle.
Udskift ingredienser
- Brug hindbær: Byt jordbær ud med hindbær, hvis du ønsker en lidt skarpere, mere aromatisk frugtnote.
- Prøv honning: Honning giver en rundere sødme; pisk den først sammen med en sjat danskvand, så den blander sig glat.
- Skift krydderurten ud: Frisk basilikum kan erstatte mynte for en mere aromatisk, urteagtig afslutning.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Kom fint sukker i en stor røreskål. Tilsæt en sjat af danskvandet, og pisk, til sukkeret er opløst, og pisk derefter resten af danskvandet i.
- Skær vandmelon og ananas i mundrette stykker. Nip jordbærrene og halver eventuelle store, og halver de grønne druer, hvis du har lyst.
- Tilsæt frugten til det sødede danskvand, og rør forsigtigt. Riv den friske mynte over, fordel i glas, og servér med det samme, mens den er kold og boblende.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Køl frugten og danskvandet godt ned, før du går i gang, så punchen forbliver frisk og forfriskende uden ekstra køletid.
- Tilsæt danskvandet lige før servering, hvis du vil have mest muligt brus.
- Hvis du serverer for børn, så riv mynten i stedet for at hakke den, så den giver smag til punchen uden at gøre den grøn.
Erstatninger
- Erstat jordbær med hindbær for en lidt skarpere, mere aromatisk frugtnote.
- Erstat fint sukker med honning for en rundere sødme; pisk den først sammen med en lille sjat danskvand for at hjælpe den med at opløses.
- Erstat frisk mynte med frisk basilikum for en mere aromatisk, urteagtig afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Serveres bedst med det samme. Hvis du har rester, så sæt dem i køleskabet i en tildækket kande i op til 1 dag; frugten vil blive blødere, og drikken vil miste sin brus, så top op med frisk danskvand før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 glas
- Samlet tid: 10min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Koreansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Glögg (nordisk gløgg)
Nordisk gløgg med krydderier, rosiner og smuttede mandler
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og citron
Kompot z Suszu (polsk tørret frugtdrik med kanel og nelliker)
Polsk tørret frugtdrik simret med kanel og nelliker
Marokkansk frugtpunch med mynte og appelsinblomstvand
Afkølet appelsinjuicepunch med mynte og danskvand
Vin Chaud (fransk gløgg med appelsin og krydderier)
Fransk gløgg varmet med appelsin, krydderier og sukker
Sangría (spansk frugtvinsbowle)
Afkølet sangría med rødvin, brandy, citrus og fersken
Basundi (Indkogt sødet mælk med kardemomme og safran)
Indkogt sødet mælkedessert med kardemomme, safran og pistacienødder
Bua Loy (søde risdumplings i kokosmælk)
Thailandske risdumplings serveret i varm kokosmælk med pandan
Arroz con Leche (Risengrød med kanel og appelsin)
Cremet risengrød med kondenseret mælk, kanel og appelsinskal
Kirschmichel (tysk brødpudding med kirsebær)
Tysk ovnbagt brødpudding med kirsebær og vaniljecreme
Amaretti Morbidi (bløde mandelmakroner)
Bløde mandelmakroner med sprød skorpe af flormelis
Sernik (polsk bagt cheesecake med kvark)
Polsk bagt cheesecake lavet med kvark og vanilje
Masala Soda (indisk krydret sodavand)
Indisk krydret sodavand med citron, chaat masala og sort salt
Hjemmelavet lemonade
Hjemmelavet lemonade med frisk citronsaft og sukkersirup
Marokkansk myntete (sød grøn myntete)
Sød grøn myntete serveret varm med et let skum
Marokkansk myntete (grøn te med frisk mynte)
Grøn te trukket med frisk mynte og sukker, serveret varm
Ingefær- og myntete
Varm ingefærte trukket med frisk mynte og sukker
Saltet lime-sodavand
Limebrus med sukker, salt og is
Måske kan du også lide
Lamme-barbacoa-tacos med consommé
Langtidskogte lammetacos serveret med fyldig consommé til at dyppe i
Cobb-salat med blåskimmelostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avocado og blåskimmelostdressing
Tomatensoep met Balletjes (tomatsuppe med kødboller)
Belgisk tomatsuppe med pocherede okse- og svinekødsboller
Falscher Hase (tysk fyldt farsbrød med æg)
Tysk fyldt farsbrød bagt med hårdkogte æg indeni
Italienske kødboller i airfryer
Airfryede italienske kødboller med parmesan, hvidløg og marinara-sauce.
Tacos de Barbacoa de Res (langtidsbraiserede oksetacos)
Langtidsstegte oksekødstacos med løg, koriander og lime
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
