Masala Soda (indisk krydret sodavand)
Derfor fungerer opskriften
- Frisk og kølende: Citronsaft, is og iskoldt danskvand holder drikken sprød, let og tørstslukkende.
- Afbalanceret syrlighed: En smule sukker dæmper citronen, mens sort salt og chaat masala giver salt dybde uden at gøre drikken tung.
- Klar på få minutter: Den krydrede citronbase røres hurtigt sammen og toppes derefter med danskvand lige før servering.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Servér med det samme: Tilsæt danskvandet til sidst, og servér straks, så drikken forbliver kold og boblende.
Noter om ingredienser
- Sort salt: Kala namak giver masala soda sin karakteristiske salte, mineralske note; tilsæt det forsigtigt, og justér først efter at have smagt.
- Chaat masala: Chaat masala giver syrlig, salt krydderi i én blanding, så den endelige smag kan variere lidt afhængigt af mærket.
- Citron eller lime: Citron giver en afrundet citrussmag, mens lime gør drikken skarpere og mere aromatisk.
Tips til forberedelse
- Lav basen på forhånd: Blandingen af citron, sukker og krydderier kan forberedes et par timer i forvejen og opbevares på køl.
- Gør færdig lige før servering: Tilsæt is, mynte og danskvand først, når du er klar til at drikke, så brus og friskhed bevares.
Typiske fejl
- At miste bruset: Undgå kraftig omrøring efter tilsætning af danskvand; en eller to forsigtige omgange er nok.
- At tilsætte for meget sort salt: Sort salt er markant, så smag til, før du tilsætter mere, især hvis chaat masalaen allerede er salt.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- I en lille skål rører du fint sukker sammen med citronsaften, til det for det meste er opløst. Pisk chaat masala, stødt spidskommen og sort salt i.
- Fyld et glas med isterningerne, og tilsæt myntebladene, og tryk dem let mod glassets side for at frigive aromaen. Hæld den krydrede citronblanding i.
- Top op med det kolde danskvand, og rør forsigtigt 1 eller 2 gange, så den forbliver brusende. Smag til, og justér med et helt lille ekstra nip sort salt, hvis du har lyst, og server med det samme.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Køl glasset i et par minutter, før du laver drikken, for ekstra kold og mere langvarig brus.
- Tilsæt danskvandet til sidst, og rør forsigtigt for at holde boblerne friske.
- Hvis du serverer for børn eller nogen, der er følsomme over for salt, så start med et mindre nip sort salt og tilsæt først mere efter smagning.
Erstatninger
- Erstat fint sukker med agavesirup for en blødere sødme, der opløses med det samme.
- Erstat citron med lime for en skarpere, mere aromatisk citrusnote.
- Erstat frisk mynte med frisk basilikum for et andet urtet løft.
Opbevaring
- Laves og serveres bedst med det samme. Hvis nødvendigt, kan du blande citron, sukker og krydderier op til 4 timer i forvejen og holde det koldt; tilsæt isterninger, frisk mynte og danskvand lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 5min (5min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Indisk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Brazilian Limeade (cremet limedrik)
Cremet limedrik blendet med kondenseret mælk og serveret over is
Horchata de Chufa (jordmandeldrik)
Afkølet jordmandeldrik med kanel og citron
Horchata (sød risdrik)
Afkølet sød risdrik med kanel og vanilje
Caribbean Ginger Beer (alkoholfri ingefærdrik)
Afkølet ginger beer med lime, kanel og nelliker
Thai lime soda (Nam Manao Soda)
Sprudlende thailandsk lime soda serveret med is
Granatæble-mynte-spritzer (marokkansk stil)
Granatæble-spritzer med mynte, lime, honning og danskvand
Avocado- og palmsukker-smoothie
Cremet avocado-smoothie med kokosmælk og palmsukker.
Brazilian Limeade (cremet limedrik)
Cremet limedrik blendet med kondenseret mælk og serveret over is
Jordbærsmoothie med rosenvand
Jordbær-yoghurtsmoothie med rosenvand og honning.
Paloma (tequilacocktail med grapefrugt)
Tequila- og grapefrugtcocktail toppet med danskvand
Peanut Butter Banana Smoothie
Cremet banan-smoothie med peanutbutter, mælk, yoghurt og honning
Vin Brûlé (italiensk gløgg)
Gløgg af rødvin varmet med appelsin, krydderier og sukker
Nimbu Pani (indisk lemonade)
Indisk lemonade med citronsaft, sort salt og ristet spidskommen
Jal Jeera (krydret spidskommendrik)
Kold jal jeera med ristet spidskommen, tamarind og mynte
Tyrkisk-inspireret mynte-lemonade
Mynte-lemonade blendet med frisk mynte, citronsaft og sukker
Myntelemonade
Kold mynte-lemonade blendet, siet glat og serveret over is
Hjemmelavet lemonade
Hjemmelavet lemonade med frisk citronsaft og sukkersirup
Marokkansk frugtpunch med mynte og appelsinblomstvand
Afkølet appelsinjuicepunch med mynte og danskvand
Måske kan du også lide
Coda alla Vaccinara (romersk oksehalestuvning)
Romersk oksehalestuvning braiseret med tomater, rødvin og kakao
Shrimp and Grits med bacon og cheddar
Cheddar-grits toppet med baconstegte rejer og forårsløg
Roastbeef med Yorkshire pudding
Roastbeef med sprøde Yorkshire puddings og enkel sauce
New England Clam Chowder (Cremet muslinge- og kartoffelsuppe)
Cremet muslinge- og kartoffelsuppe med bacon og piskefløde
Stollen (tysk julefrugtbrød med rosiner og mandler)
Tysk julefrugtbrød med rosiner, skal og mandler
Biscuits and Gravy
Varme biscuits toppet med cremet pølsesauce af svinekød
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
