Hwachae (Kore meyve punçu)

Kore hwachae’si, meyve punch’ı ile soğuk meyveli tatlı arasında bir yerde durur; hafif tatlandırılmış bir içeceğin içinde sulu meyve parçalarıyla, çok soğuk servis edilir. Bu versiyon hazırlığı basit ve hızlı tutar: maden suyu baza temiz bir köpürme verirken, karpuz, ananas, çilek ve üzüm tatlılık, asidite ve bol doku katar. Taze nane isteğe bağlıdır ama faydalıdır; meyveyi bastırmadan serin, otsu bir ferahlık ekler. En iyisi, karıştırdıktan hemen sonra dökülmesidir; kabarcıklar canlıyken ve meyve hâlâ diri ve taze tadarken.
JustRecipes editör ekibinden tarif
İçerik doğrulandı: Ağustos 2026 Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin
Mutfak tarzı Kore usulü soğuk meyve punch’ı
Hazırlama biçimi Pişirmeden hazırlama • Minimum temizlik • Kalabalık için uygun
Gereken süre 15 dakikanın altında

Bu tarif neden işe yarar

  • Hızla hazırlanır: Pişirme gerekmez; meyveler sadece doğranır ve hafif tatlandırılmış gazlı bir baza karıştırılır.
  • Temiz, ferah bitiş: Soğutulmuş maden suyu punçu hafif tutar, nane ise meyvenin tatlılığını öne çıkarır.
  • Kolayca çeşitlendirilebilir: Temel yöntemi değiştirmeden meyveyi mevsime ya da tercihe göre ayarlayabilirsin.

Bu tariften en iyi sonucu alın

Zamanlama notları

  • Karıştırmadan önce soğut: Punç servis edildiği anda soğuk olsun diye meyveyi ve maden suyunu iyice soğut.
  • Hemen servis edin: Punç, maden suyu hâlâ köpürürken ve meyve taze tadını korurken, karıştırdıktan hemen sonra en iyisidir.

Önden hazırlama ipuçları

  • Meyveyi önceden hazırla: Meyveyi önceden doğrayıp buzdolabında üzeri kapalı beklet, maden suyunu ise servis etmeden hemen önce ekle.
  • Bazı ayrı tut: Maksimum köpürme için, tüm punçu çok erken hazırlamak yerine şekeri servis etmeden kısa süre önce erit.

Malzeme notları

  • Sulu meyve seç: Karpuz, orman meyveleri, üzüm ve ananas iyi sonuç verir; çünkü soğutulmuş punçta canlı, tatlı ve ferah kalırlar.
  • Tatlılık seviyesini ayarla: Önce meyveyi tadına bak, sonra şekeri gerektiği kadar ayarla; çok olgun meyve daha az ilave tatlılık isteyebilir.
  • Parçalar kaşıkla yenebilir olsun: Meyveyi küçük, lokmalık parçalara kes ki bardaklardan veya küçük kaselerden yemesi kolay olsun.

Malzeme değişimleri

  • Ahududu kullan: Biraz daha keskin, daha hoş kokulu bir meyve aroması istersen çilek yerine ahududu kullan.
  • Bal dene: Bal daha yuvarlak bir tatlılık verir; pürüzsüzce karışması için önce bir sıçrama maden suyuyla çırp.
  • Otu değiştirin: Daha aromatik, otsu bir bitiş için nane yerine taze fesleğen kullanabilirsin.

İhtiyacın olan ekipman

Çırpıcı Karıştırma kasesi Kesme tahtası Şef bıçağı
Malzemeler
Talimatlar
Yazdır
  1. İnce toz şekeri büyük bir karıştırma kabına koyun. Maden suyundan bir miktar ekleyip şeker eriyene kadar çırpın, ardından kalan maden suyunu da çırparak ekleyin.
  2. Karpuz ve ananası lokmalık parçalara kesin. Büyük çileklerin saplarını ayıklayıp ikiye bölün, isterseniz yeşil üzümleri de ikiye bölün.
  3. Meyveleri tatlandırılmış maden suyuna ekleyin ve nazikçe karıştırın. Taze naneyi üzerine koparıp serpin, ardından bardaklara paylaştırın ve soğuk ve gazlıyken hemen servis edin.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Tarif notları

İpuçları

  • Punçun ekstra soğutma süresine gerek kalmadan canlı ve ferah kalması için, başlamadan önce meyveleri ve maden suyunu iyice soğutun.
  • En yüksek gaz için maden suyunu servis etmeden hemen önce ekleyin.
  • Çocuklara servis ediyorsanız, punçu yeşile çevirmeden kokulandırması için naneyi doğramak yerine koparın.

İkame ürünler

  • Biraz daha keskin ve daha kokulu bir meyve notası için çilek yerine ahududu kullanın.
  • Daha yuvarlak bir tatlılık için ince toz şeker yerine bal kullanın; erimesine yardımcı olmak için önce azıcık maden suyuyla çırpın.
  • Daha aromatik, otsu bir bitiş için taze nane yerine taze fesleğen kullanın.

Saklama

  • Buzdolabında en fazla 1 gün
  • En iyisi hemen servis edilir. Artarsa, üzeri kapalı bir sürahide buzdolabında 1 güne kadar saklayın; meyveler yumuşar ve içecek gazını kaybeder, bu yüzden servis etmeden önce taze maden suyuyla tamamlayın.

Puanlar ve yorumlar

Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.

Bu tarifi denediniz mi?

1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Yorum yazacaksanız 10–500 karakter kullanın.

İlham almaya devam edin

Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.

Pinterest
Hwachae (Kore meyve punçu)
JustRecipes tarafından görsel
Pinterest

Tarife genel bakış

  • Porsiyon: 4 bardak
  • Toplam süre: 10dk (10dk aktif)
  • Zorluk: Kolay
  • Mutfak: Kore
Yeni başlayanlar için uygun Çocuklara uygun
Pinterest Signal WhatsApp

Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.

Yemek planına ekle

İhtiyacın olan ekipman

Çırpıcı Karıştırma kasesi Kesme tahtası Şef bıçağı
Reklam

Bu tarif için önerilen mutfak araçları

En iyi seçim

KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri

Kaymaz paslanmaz çelik set
  • Kaymaz taban
  • Paslanmaz çelik
  • Mikrodalga fırına uygun değil

Elinde malzemeler kaldı mı?

Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.

Bu malzemelerle tarifleri bul →

Daha fazla varyasyon

Tümünü görüntüle

Bu kategoriden daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bu malzemelerle pişir

Gazlı su

1 cup ≈ 240 ml
Malzemeyi dönüştür→

Toz şeker

1 cup ≈ 200 g
Malzemeyi dönüştür→

Benzer malzemelerle daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bunlar da hoşuna gidebilir

Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın

Reklam

Bu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.

En iyi seçim

KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri

Kaymaz paslanmaz çelik set
  • Kaymaz taban
  • Paslanmaz çelik
  • Mikrodalga fırına uygun değil
En iyi fiyat/performans

Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası

Kolay temizlenen çift taraflı kesme tahtası
  • Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
  • Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
  • Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
Üst düzey kalite

WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı

Üst sınıf Alman şef bıçağı
  • Mükemmel üretim kalitesi
  • Keskinliğini uzun süre korur
  • Pahalı
En iyi seçim

OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti

Günlük kullanım için pratik kesme tahtası seti
  • Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
  • Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur

Alfabetik olarak göz atın

Belirli bir tarif mi arıyorsunuz? Aşağıdan bir harf veya sayı seçerek o karakterle başlayan tariflere doğrudan gidin.

Tarif Dizinini Keşfedin

JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?

Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.

JustRecipes'i Google'a ekle

JustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.