Kinderpunsch (Portakal ve Baharatlı Alkolsüz Sıcak Elma Punçu)
Bu tarif neden işe yarar
- Nazik baharat demleme: Bütün tarçın, karanfil ve yıldız anason, içeceğin tadını sertleştirmeden veya bulanıklaştırmadan elma suyunu yavaşça kokulandırır.
- Canlı narenciye dengesi: Taze portakal suyu, elma suyunun tatlılığını kırar ve punça temiz, hoş kokulu bir bitiş verir.
- Hızla hazır: Punç yalnızca kısa, nazik bir ısıtma süresine ihtiyaç duyar; bu da son dakika servis için pratiktir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Sıcakken servis edin: Kinderpunsch, meyve aroması sönmeye başlamadan önce, buharı üstünde ve mis gibi kokarken servis edildiğinde en iyidir.
- Ateşi kısık tut: Sürenin çoğu, başında durmadan demleme süresidir; punçu kaynatmaktan kaçının, çünkü yüksek ısı narenciyeyi köreltebilir ve baharatların tadını daha keskin yapabilir.
Malzeme notları
- Elma suyunu istediğin sonuca göre seç: Bulanık elma suyu daha dolgun, daha rustik bir tat verirken, berrak elma suyu daha hafif, daha temiz tatlı bir içecek yapar.
- Mümkünse mumlanmamış turunçgil kullan: Portakal dilimleri kupada servis edildiği için, mumlanmamış bir portakal en iyi aromayı verir ve mumsu kalıntı bırakmaz.
- En son tatlandır: Baharatlar demlendikten sonra tadına bak, sonra yalnızca gerekiyorsa biraz daha şeker ekle.
Geleneksel notlar
- Alman kış pazarlarının gözdesi: Kinderpunsch, özellikle kış ve Noel pazarlarında, Glühwein’in alkolsüz karşılığı olarak yaygın şekilde servis edilir.
- Her yaş için uygun: Adı kelimenin tam anlamıyla çocuklara uygun bir punçu işaret eder, ancak alkolden kaçınan herkes için de aynı derecede uygundur.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden hazırlayın: Punçu önceden hazırlayın, hızla soğutun ve ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
- Kaynatmadan yeniden ısıtın: Taze meyve aromasını korumak için kaynama noktasının altında tutarak, kısık ateşte bir sos tenceresinde buhar çıkana kadar nazikçe ısıtın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Portakalı iyice yıka. Servis için 4 ince dilim kes, sonra kalan portakalı bir tencereye sık.
- Elma suyunu, tarçın çubuklarını, bütün karanfili, yıldız anasonu ve ince toz şekeri ekle. Kısık ateşte 10 ila 12 dakika, buhar çıkıp kokusu belirginleşene kadar nazikçe ısıt; kaynama noktasının altında tut ki hiç kaynamasın.
- Tadına bak ve istersen biraz daha ince toz şekerle tatlılığını ayarla, sonra ocaktan al. Kupalarına kepçeyle paylaştır ve sıcak servis etmeden önce her birine bir portakal dilimi ekle.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Ateşi kısık tut: punch buhar çıkarmaya başlayıp kenarlara tutunan minik kabarcıklar görünce yeterince sıcaktır.
- Daha temiz bir döküş için baharatları ocaktan aldıktan sonra 2 dakika demlemeye bırak, sonra karanfiller ve anason tencerede kalsın diye dikkatlice kepçele.
İkame ürünler
- Daha yumuşak bir tatlılık için toz şekeri agave şurubuyla değiştir.
- Daha yumuşak bir narenciye aroması için portakalı klementinle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Hızla soğut, ardından kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. Kaynatmadan, kısık ateşte bir sos tenceresinde buhar çıkana kadar nazikçe ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 bardak
- Toplam süre: 20dk (8dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Alman
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Grzaniec (Polonya Usulü Sıcak Baharatlı Kırmızı Şarap)
Ballı, turunçlu ve baharatlı Polonya usulü sıcak kırmızı şarap
Vin Brûlé (İtalyan sıcak şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış sıcak kırmızı şarap
Hwachae (Kore meyve punçu)
Maden sulu ve taze meyveli soğuk Kore meyve punçu
Britanya Punch Kasesi Kokteyli
Rom, brendi, çay ve limonlu punch bowl kokteyli
Vin Chaud (Portakal ve Baharatlı Fransız Sıcak Şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış Fransız sıcak şarabı
Kompot z Suszu (Tarçın ve karanfilli Polonya kuru meyve içeceği)
Tarçın ve karanfille kaynatılan Polonya kuru meyve içeceği
Çikolatalı Muzlu Smoothie
Kakao, fıstık ezmesi ve tam yağlı sütlü çikolatalı muzlu smoothie
Tatlı Buzlu Çay
Siyah çay, şeker ve limonla demlenen tatlı buzlu çay
Citron Pressé (Şeker Şurubuyla Taze Limonata)
Şeker şurubu ve soğuk suyla karıştırılmış taze limon suyu içeceği
Mango Limon Yeşil Limon Hindistan Cevizi Smoothie
Hindistan cevizi sütü, yeşil limon ve kırılmış buzlu mango smoothie.
Türk Usulü Naneli Limonata
Taze nane, limon suyu ve şekerle blenderdan çekilmiş naneli limonata
Sorrel İçeceği (Karayip Hibiskus İçeceği)
Zencefil, karanfil ve tarçınla demlenmiş soğuk hibiskus içeceği
Glühwein (Portakal ve Baharatlı Alman Sıcak Şarabı)
Portakal ve ısıtan baharatlarla Alman sıcak şarabı
Vin Chaud (Portakal ve Baharatlı Fransız Sıcak Şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış Fransız sıcak şarabı
Vin Brûlé (İtalyan sıcak şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış sıcak kırmızı şarap
Grzaniec (Polonya Usulü Sıcak Baharatlı Kırmızı Şarap)
Ballı, turunçlu ve baharatlı Polonya usulü sıcak kırmızı şarap
Stoofperen (Kırmızı Şarapta Hollanda Baharatlı Armut Kompostosu)
Tarçın ve karanfille kırmızı şarapta pişmiş armut
Stoofperen op Vlaamse Wijze (Flaman usulü armut haşlama)
Tarçın ve karanfille kırmızı şarapta pişmiş armut
Bunlar da hoşuna gidebilir
Yeni Yıl Kara Gözlü Bezelyesi (Füme Domuz ve Domatesli Yahni)
Füme domuz incikli ve domatesli kara gözlü bezelye yahnisi
Kir (Beyaz Şarap ve Frenk Üzümü)
Crème de cassis ile karıştırılmış sek beyaz şarap
Vegetarische Stamppot (Lahanalı ve Pırasalı Hollanda Patates Püresi)
Lahana, pırasa, muskat ve hardallı patates püresi
Kabak ve Zeytinli Provençal Tavuk Kasesi
Otlu tavuk kasesi; kabak, domates ve siyah zeytinli
Risotto allo Champagne (Parmesanlı kremalı şampanyalı risotto)
Parmesanla tamamlanan kremalı şampanyalı risotto
Eton Mess
Çilekli, çırpılmış kremalı ve ezilmiş bezeli Eton mess
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
All-Clad Tri-Ply paslanmaz çelik sos tenceresi
- Mükemmel ısı kontrolü
- Üstün üretim kalitesi
- Pahalı
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
