Sumak ve pide ekmekli Lübnan fattoush salatası

• 2 parçalar Pide ekmeği
• 1 orta Limon
• 1 ½ yemek kaşığı Nar ekşisi
• 1 ½ çay kaşığı Sumak
• 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
• 1 baş Marul
• 1 orta Salatalık
• 2 orta Domates
• 6 parçalar Turp
• 10 g Taze nane
• 15 g Taze maydanoz

1. Pide ekmeğini koyu altın rengi alıp çıtır olana kadar kızart, sonra 2 dakika soğut. Lokmalık parçalara kır ya da kes.
2. Büyük bir kaseye biraz limon kabuğu rendesini ince rendele, ardından limon suyunu sık. Nar ekşisi, sumak ve sızma zeytinyağını parlak ve iyice karışana kadar çırp.
3. Marulu yıka ve kurula, sonra lokmalık parçalara koparıp kaseye ekle. Salatalık ve domatesi lokmalık parçalara kes, turpu incecik dilimle ve hepsini kaseye ekle.
4. Taze naneyi ve taze maydanozu iri iri doğrayıp salataya ekle. İyice harmanla, sonra çıtır kalması için servis etmeden hemen önce kızarmış pide ekmeğini nazikçe karıştır.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.