Airfryer’da Ballı Sarımsaklı Tavuk Baget
Bu tarif neden işe yarar
- Glazürden önce altın rengi deri: Glazürü eklemeden önce bagetleri airfryer’da pişirmek, derinin buharlaşmak yerine kızarmasına zaman tanır.
- Dengeli, yapışkan glazür: Bal tatlılık verir, soya sosu tuzlu bir derinlik katar ve pirinç sirkesi glazürün ağır tatmasını önler.
- Hafta içi akşamları için pratik yöntem: Tavuk pişerken glazür kısık ateşte kaynar; böylece aktif iş az kalır ve son dokunuş hızlıca tamamlanır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- En iyisi hemen servis edilir: Bagetler, airfryer’dan çıktıktan kısa süre sonra yapışkan glazür ve kızarmış deri kontrastını en iyi şekilde verir.
- Pişirme süresini verimli kullanın: Tavuk ilk kez airfryer’da pişerken glazürü hazırlayın, sonra yalnızca son aşamada üzerine sürün.
Yaygın hatalar
- Sosla kaplamayı çok erken yapmak: Bal çabuk koyulaşabilir, bu yüzden sosu pişirmenin başında eklemekten kaçının.
- Sepeti tıka basa doldurmak: Bagetleri tek kat halinde dizin; böylece sıcak hava dolaşır ve deriyi eşit şekilde kızartır.
- Sosu fazla çektirmek: Parlak görünüp biraz koyulaşınca kaynatmayı bırakın; soğudukça yapışmaya devam eder.
Malzeme notları
- Derili bagetler iyi sonuç verir: Deri, yüksek ısıda airfryer’da pişirme sırasında eti korur ve sosun tutunması için daha iyi bir yüzey sağlar.
- Sirke dengeyi sağlar: Pirinç sirkesi bal ve soyanın yoğunluğunu kırar; elma sirkesi biraz daha meyvemsi bir bitiş verir.
- Susam yağı derinlik katar: Daha fındıksı bir tat için susam yağı kullanın ya da sosun tadı daha hafif olsun istiyorsanız zeytinyağı kullanın.
Önden hazırlama ipuçları
- Airfryer’da yeniden ısıtın: Soğutulmuş bagetleri 180°C (355°F) sıcaklıkta, iyice ısınana kadar yeniden ısıtın; sonlara doğru varsa fazla sosla fırçalayın.
- Dondurucuya uygun: Dondurmadan önce tamamen soğutun, ardından yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
- Fazla sosu ayrı tutun: Artan sosunuz varsa ayrı saklayın ve daha taze, yapışkan bir bitiş için yeniden ısıtırken üzerine sürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Tavuk bagetleri kâğıt havluyla kurula, ardından her tarafını ince deniz tuzu ve karabiberle tatlandır. Susam yağını gezdir ve her tarafı kaplanacak şekilde harmanla.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Bagetleri tek kat halinde diz ve 18 dakika airfryer’da pişir; yarısında çevir; derisi altın rengi olana kadar.
- Bu arada sarımsağı ince rendele ya da ez. Balı, soya sosunu ve pirinç sirkesini küçük bir sos tenceresine al ve kısık ateşte hafifçe kaynama noktasına getir.
- Sarımsağı ekleyip karıştır ve parlaklaşıp hafif koyulaşana kadar 2 ila 4 dakika, karıştırarak, kısık ateşte pişir. Sarımsak kokusunu korusun ve glaze fazla koyulaşmasın diye ocaktan al.
- Bagetleri glaze ile bolca fırçala, sonra tekrar airfryer’a koy. Tamamen pişip yapışkanlaşana kadar 6 ila 8 dakika airfryer’da pişir; bir kez çevirip biraz daha glaze sür.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Yandırmadan en yapışkan sonucu almak için glazeyi yalnızca son airfryer aşamasında sür ve yüzeyi sabitleyecek kadar yüksek ısıda tut.
- Bagetler, akan suları berrak olduğunda ve en kalın kısmı içi tamamen çok sıcak olduğunda hazırdır.
İkame ürünler
- Biraz daha meyvemsi bir ekşilik için pirinç sirkesini elma sirkesiyle değiştir.
- Daha yumuşak, daha az fındıksı bir tat için susam yağını zeytinyağıyla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğut, ardından kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar sakla. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 6 ila 10 dakika, içi iyice ısınana kadar yeniden ısıt; sonlara doğru kalan glazürden varsa sür. 2 aya kadar dondur ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Fusion
-
Alerjenler:
Soya
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Püre ve Soğanlı Sos ile Ciğer ve Pastırma
Mühürlenmiş ciğer ve çıtır bacon, püre ve soğan sosuyla
Airfryer Cajun Tavuk Şeritleri
Cajun baharatlı tavuk şeritleri airfryer’da çıtır pişer.
Labskaus (Pancarlı ve konserve etli patates kavurması)
Konserve et ve pancarlı Kuzey Alman patates kavurması
Ishikari Nabe (Somonlu ve Misolu Sıcak Tencere)
Tuzlu miso suyunda pişen somon ve tofu sıcak tencere
Airfryer Köfte
Dana, galeta unu ve Parmesanlı airfryer köfte.
Shakshuka (Baharatlı Domates Sosunda Yumurta)
Baharatlı domates ve kırmızı biber sosunda poşe yumurta
Mercimekli Vejetaryen Shepherd’s Pie
Mercimekli, patates püresi kapaklı vejetaryen shepherd's pie
Brandade de Morue (Fransız tuzlu morina ve patates graten)
Sarımsaklı, galeta unlu tuzlu morina ve patates grateni
Chicken Mole Poblano
Çikolata ve susamlı mole poblano içinde pişen tavuk
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (graten deniz tarağı)
Kremalı beyaz şarap soslu deniz tarakları, altın renkli kırıntı kaplamalı
Spagetti Üzerinde Cincinnati Chili
Çedarlı spagetti üzerinde servis edilen baharatlı kıymalı chilli
Kleftiko (Yağlı kâğıtta patatesli ağır ağır fırınlanmış kuzu)
Yağlı kâğıtta patatesli, limonlu ve kekikli ağır fırın kuzu
Fırında ballı sarımsaklı tavuk but
Yapışkan ballı sarımsaklı soya soslu fırın tavuk butları
Kore-Amerikan Gochujang Glazeli Domuz Kaburga
Fırında pişmiş yapışkan gochujang soslu domuz kaburga
Airfryer’da Portakallı Tavuk
Çıtır airfryer portakallı tavuk, yapışkan sosla harmanlanır.
Yeşil Fasulyeli Ballı Sarımsaklı Somon
Taze fasulyeli sırlı somon
Airfryer Somon Lokmaları
Soya, susam ve misket limonlu, glazeli airfryer somon lokmaları.
Airfryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Kanatları
Airfryer kanatları ballı sarımsaklı sos ve soyayla harmanlanır.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Yavaş Fırınlanmış Prime Rib ve Yaban Turpu Kreması
Yaban turpu kremalı yavaş fırınlanmış antrikotlu kaburga
Pote Gallego (lahanalı Galiçya usulü domuz, chorizo ve patates yahni)
Patates ve lahanalı Galiçya usulü domuz ve chorizo yahni
Arroz al Horno Valenciano (domuz eti ve nohutlu Valensiya fırın pilavı)
Domuz, nohut ve patatesli Valensiya usulü fırında pirinç
Pollo alla Romana con Peperoni (Biberli ve Domatesli Tavuk)
Roma usulü tavuk, biber, domates ve biberiyeyle pişer
Jalapeño ve Cheddar’lı Tavada Mısır Ekmeği
Jalapeño ve cheddar'lı altın renkli tavada mısır ekmeği
Béarnaise Soslu Côte de Bœuf
Sıcak tarhunlu béarnaise ile servis edilen côte de bœuf
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
