Airfryer’da Somon
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı pişirme: Airfryer somonu hızlı pişirirken hazırlığı basit ve derli toplu tutar.
- Canlı, dengeli lezzet: Limon suyu somonun zenginliğini dengelerken Dijon nazik bir keskinlik ve tuzlu bir derinlik katar.
- Çıtır kenarlar, pul pul orta: Balığı yağ ve hardalla fırçalamak yüzeyin eşit pişmesine yardımcı olur ve kenarlara hafif çıtır bir bitiş verir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Hemen servis edin: Somon, orta kısmı hâlâ sulu ve kenarları hafif çıtırken, piştikten hemen sonra en iyisidir.
- Kalınlık önemlidir: Daha ince porsiyonlar için daha kısa pişirme süresini, daha kalın filetolar için daha uzun süreyi kullanın; orta kısmın kolayca pul pul ayrıldığını kontrol edin.
Malzeme notları
- Eşit parçalar seçin: Benzer kalınlıktaki somon porsiyonları airfryer’da daha eşit pişer.
- En iyisi taze otlar: Burada en temiz lezzeti taze dereotu verir; daha hafif bir ot aroması istersen maydanoz daha yumuşak bir alternatiftir.
- Dijon yapı kazandırır: Dijon hardalı, baharatların balığa tutunmasına yardımcı olur ve daha tatlı bir hardala göre daha keskin bir bitiş verir.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Somonu, sıcak havanın düzgün dolaşabilmesi için her parçanın etrafında boşluk kalacak şekilde tek kat halinde diz.
- Fazla pişirmekten kaçının: Somon, lif lif ayrıldıktan sonra çabuk kuruyabilir; bu yüzden pişirme süresinin alt sınırına yakın kontrol etmeye başla.
- Hızla saklayın: Artanları soğut, sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve içi buharı üstünde olana kadar nazikçe yeniden ısıt.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Somonu kurulayın ve gerekirse 3 eşit parçaya kesin.
- Bir kasede kolza yağı ve Dijon hardalını ince deniz tuzu ve karabiberle karıştırın. Taze dereotunu ince ince doğrayın, ardından limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın; dereotunun yarısını ve limon suyunun yarısını hardallı karışıma karıştırın.
- Somonu her tarafına hardallı karışımı sürün. Kalınlığına bağlı olarak 8 ila 10 dakika airfryer’da pişirin; kenarları hafifçe çıtır, ortası kolayca pul pul ayrılana kadar.
- Airfryer sepetindeki varsa pişirme sularını somonun üzerine kaşıkla gezdirin. Kalan dereotunu ve kalan limon suyundan bir sıkım ekleyerek bitirin, ardından hemen servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Eşit pişmesi için benzer kalınlıkta somon parçaları seçin ve aralarında boşluk kalacak şekilde tek kat halinde yerleştirin.
- Hassas gruplara servis edeceksen, somonu tamamen opaklaşana ve kolayca didiklenene kadar pişir.
İkame ürünler
- Daha yumuşak, anasonumsu olmayan bir ot aroması için taze dereotu yerine taze maydanoz kullan.
- Daha hafif bir acılık ve daha fazla doku için Dijon hardalı yerine taneli hardal kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, ardından kapaklı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar sakla. Air fryer’da 180°C (355°F) ayarında 3 ila 5 dakika, iyice kızgın olana kadar ısıt ya da limonlu suyuyla birlikte soğuk olarak didikleyip ye.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 20dk (8dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İskandinav
-
Alerjenler:
Balık Hardal
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Gołąbki (Domuz Eti ve Pirinçli Polonya Lahana Sarması)
Domuz eti ve pirinç dolgulu Polonya lahana sarması
Limonlu ve beyaz şaraplı soslu Chicken Française
Limonlu beyaz şarap soslu tavada kızarmış tavuk
Vegan Stamppot with Lentils and Mushrooms (Hollanda usulü patates püresi)
Mercimekli, mantarlı ve hardallı vegan Hollanda püresi
Air Fryer Teriyaki Somon
Soya, mirin ve esmer şekerle soslanmış air fryer somon.
Airfryer Yayık altılı Kızarmış Tavuk
Yayık altılı tavuk airfryer’da çıtır ve altın rengi olur.
Lihapyörykät (yenibaharlı soslu Fin köftesi)
Yenibaharlı sos içinde kaynatılan Fin köftesi
Trippa alla Romana (domates ve nane soslu işkembe)
Petek işkembe, nane ve pecorino ile domateste pişirilir
Gochujanglı tavuk ve yumurtalı Japon-Kore füzyon pirinç kasesi
Gochujanglı tavuk, salatalık, ıspanak ve yumurtalı pilav kasesi
Tết Bún Bò Huế (acılı Vietnam erişte çorbası)
Dana ve domuz etli, limon otlu acı erişte çorbası
Jansson’s Frestelse (İsveç Patatesli ve Hamsili Güveç)
Yüksek yağlı kremayla fırınlanan İsveç patatesli ve hamsili güveç
Cannellini Fasulyeli ve Makarnalı Modern Hafif Minestrone Çorbası
Sebzeli, cannellini fasulyeli ve küçük makarnalı sulu minestrone
Cozido à Portuguesa (Portekiz usulü haşlama yemeği)
Et, sosis ve sebzeli Portekiz usulü haşlama yemeği
Dereotlu pesto somon (Nordik usul fırın somon)
Dereotu pestolu ve kavrulmuş kabak çekirdekli fırın somon
Bebek Patatesli, Salatalıklı ve Hardallı Soslu Hollanda Somon Kasesi
Bebek patatesli ve hardallı yoğurtlu somon kasesi
Hardal, bal ve dereotlu Nordik glazeli somon
Bal-hardal ve dereotu glazeli fırın somon
Modern Somonlu Patates Köftesi
Limonlu çıtır somonlu patates köftesi
Saumon en Croûte (Ispanaklı somon Wellington)
Milföyde ıspanak ve crème fraîche’li Somon Wellington
Dereotlu ve hardal soslu Norveç fırın somonu
Hardallı, dereotlu ve limonlu fırın somon
Bunlar da hoşuna gidebilir
Pasta Bowl al Pesto (Çam Fıstıklı Fesleğen Pestolu Makarna)
Makarna, fesleğen pestosu, Parmesan ve çam fıstığıyla harmanlanır
Caldo Verde (Portekiz usulü lahana ve patates çorbası)
Kale lahanası, zeytinyağı ve chouriço’lu Portekiz patates çorbası
Cordero Asado de Navidad (İspanyol Noel Fırın Kuzu)
Biberiye, sarımsak ve patatesli fırında kuzu but
Finnbiff (Mantarlı Nordik ren geyiği yahni)
Kremalı ve mantarlı Nordik ren geyiği yahnisi
Bacalhau no Forno (patates ve zeytinli fırında tuzlu morina)
Patates, soğan ve siyah zeytinli fırında tuzlu morina
Sarımsaklı, Paprikalı ve Galeta Unlu Fırın Karnabahar
Sarımsaklı, paprikalı ve galeta unlu fırın karnabahar
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
