Lax i airfryer
Därför fungerar receptet
- Snabb tillagning: Airfryern tillagar lax snabbt samtidigt som förberedelserna hålls enkla och samlade.
- Frisk, balanserad smak: Citronsaft bryter igenom laxens rikedom, medan dijon ger mild skärpa och umamirik djup.
- Krispiga kanter, flagigt mitt: Att pensla fisken med olja och senap hjälper ytan att tillagas jämnt och ger kanterna en lätt krispig finish.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Servera direkt: Lax är som bäst precis efter tillagning, när mitten fortfarande är saftig och kanterna är lätt krispiga.
- Tjockleken spelar roll: Använd den kortare tillagningstiden för tunnare bitar och den längre tiden för tjockare filéer, och kontrollera att mitten lätt faller i flagor.
Ingredienstips
- Välj jämna bitar: Laxbitar med liknande tjocklek tillagas jämnare i airfryern.
- Färska örter är bäst: Färsk dill ger den renaste smaken här; persilja är ett mjukare alternativ om du föredrar en mildare örtton.
- Dijon ger stadga: Dijonsenap hjälper kryddningen att fästa på fisken och ger en skarpare avslutning än en sötare senap.
Vanliga misstag
- Träng inte ihop i korgen: Lägg laxen i ett enda lager med utrymme runt varje bit så att den varma luften kan cirkulera ordentligt.
- Undvik att överkoka: Lax kan snabbt bli torr när den väl har fallit i flagor, så börja kontrollera nära den kortare delen av tillagningstiden.
- Förvara direkt: Låt resterna svalna, ställ sedan i kylskåp i en försluten behållare och värm försiktigt tills det är genomvarmt.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Värm airfryern till 200°C (390°F) i 3 minuter. Torka laxen torr och skär vid behov i 3 lika stora bitar.
- Blanda rapsoljan och Dijonsenapen i en skål med det fina havssaltet och svartpepparn. Finhacka den färska dillen, riv sedan skalet och pressa saften ur citronen; rör ner hälften av dillen och hälften av citronsaften i senapsblandningen.
- Pensla laxen runtom med senapsblandningen. Tillaga i airfryer i 8 till 10 minuter, beroende på tjocklek, tills kanterna är lätt krispiga och mitten lätt faller i flagor.
- Skeda över eventuell sky från airfryerkorgen över laxen. Avsluta med resten av dillen och en skvätt av resten av citronsaften, och servera direkt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För jämn tillagning, välj laxstycken med liknande tjocklek och lägg dem i ett lager med mellanrum.
- Om du serverar riskgrupper, tillaga laxen tills den är helt ogenomskinlig rakt igenom och lätt faller i flagor.
Substitutioner
- Byt ut färsk dill mot färsk persilja för en mildare, mindre anislik örtton.
- Byt ut dijonsenap mot grovkornig senap för mildare hetta och mer textur.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Låt svalna och ställ sedan i kyl i en försluten behållare i upp till 2 dagar. Värm i airfryer vid 180°C (355°F) i 3 till 5 minuter tills den är genomvarm, eller ät kall i flagor med de citroniga skyjuicerna.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 20min (8min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Nordisk
-
Allergener:
Fisk Senap
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Kreolsk jambalaya med kyckling och andouille
Kreolsk jambalaya med kyckling, andouille, tomater och ris
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia i grön tomatillosås)
Tilapia som sjuds i tomatillo salsa verde med koriander och lime
Albóndigas en Salsa de Tomate (spanska köttbullar i tomatsås)
Spanska köttbullar av nöt som sjuds i tomat- och löksås
American Chop Suey (makaroner i en gryta med nötfärs och cheddar)
Makaroner i en gryta med nötfärs, tomater och cheddar
Pytt i Panna (Svensk pytt med stekt ägg och rödbetor)
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Hakka fylld tofu (Tofu fylld med fläskfärs)
Silken tofu fylld med fläskfärs i en salt sås
Polenta e Spezzatino (polenta med nötköttsgryta)
Krämig polenta toppad med långkokt spezzatino på nötkött
New Orleans red beans and rice med andouille
Krämiga röda bönor med Andouille-korv serverade över ris
Côtelettes d’Agneau med flageoletbönor (lammkotletter och bönor)
Stekta lammkotletter på flageoletbönor med rosmarin
Bräserade short ribs med rödvin och svamp
Högrevben bräserade i rödvin med svamp och lök
Steak au Poivre med cognac- och gräddsås
Pepparkornspanerad biff med pannsås på cognac och grädde
Stekt havsabborre med krossade ärtor och tartarsås
Krispig stekt havsabborre med krossade ärtor och tartarsås
Lax med dillpesto (nordisk ugnsbakad lax)
Ugnsbakad lax toppad med dillpesto och rostade pumpakärnor
Nederländsk laxbowl med småpotatis, gurka och senapsdressing
Laxbowl med småpotatis och senapsyoghurt
Nordisk glaserad lax med senap, honung och dill
Ugnsbakad lax med glasering av honungssenap och dill
Modern Salmon Potato Cakes
Krispiga lax- och potatiskakor med citron
Ugnsbakad norsk lax med dill- och senapssås
Ugnsbakad lax med senap, dill och citron
Saumon en Croûte (Lax Wellington med spenat)
Laxwellington med spenat och crème fraîche i smördeg
Du kanske också gillar
Adas Bil Hamod (libanesisk linssoppa med citron)
Libanesisk soppa med röda linser och citron med potatis
Halloumi i airfryer
Gyllene airfryad halloumi med citron och oregano.
Lax Ponzu Poke Bowl
Laxpoke bowl med ponzu, sushiris, avokado och gurka.
Blomkålsgratäng med ost
Blomkål gratinerad i cheddar- och senapssås med ströbröd
Rajma Chawal (kidneybönscurry med ris)
Kidneybönscurry i tomatmasala serverad med basmatiris
Verdure in pinzimonio med bagna cauda (råa grönsaker och varm sardelldipp)
Råa grönsaker med varm bagna cauda med sardeller och vitlök
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
