Nederländsk laxbowl med småpotatis, gurka och senapsdressing
Därför fungerar receptet
- Fräsch texturkontrast: Mjuk potatis och flagig lax balanseras av krispig gurka och salt kapris.
- Frisk, balanserad dressing: Grekisk yoghurt, dijonsenap och citron ger skålen syra och krämighet utan att göra den tung.
- Effektiv matlagning: Potatisen kokar medan laxen bakas, vilket håller den totala tillagningstiden kort och enkel.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Låt laxen vila en stund: Att låta laxen stå i några minuter efter gräddning hjälper den att gå klart varsamt och håller flingorna saftiga.
- Servera varm eller rumstempererad: Skålen blir bra nygjord medan potatisen är varm, men den är också god i rumstemperatur till lunch.
Tips för att förbereda i förväg
- Håll komponenterna åtskilda: Förvara lax, potatis, gurka och dressing i separata behållare så att gurkan håller sig krispig och dressingen håller sig fräsch.
- Värm försiktigt: Om du ska servera den varm senare, värm laxen försiktigt i en ugn på 160°C (320°F) tills den precis är varm, och blanda sedan ihop med gurka och dressing.
Ingredienstips
- Kontrollera kaprisen: Kapris varierar i sälta; skölj dem om de smakar särskilt salt innan du strör dem över skålen.
- Använd små potatisar: Små färskpotatisar blir snabbt klara och håller formen bra, vilket gör dem perfekta i en varm skål eller vid servering som sallad.
- Färsk dill gör skillnad: Färsk dill ger dressingen och garneringen en ren örtig friskhet som passar lax och senap bättre än torkad dill.
Byt ut ingredienser
- Lösare dressing: Använd vanlig yoghurt i stället för grekisk yoghurt om du vill ha en lättare, mer skedbar dressing.
- Mildare senapssmak: Grovkornig senap kan ersätta dijonsenap för en mildare hetta och extra textur i dressingen.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C (400°F). Lägg potatisen i en kastrull, täck med kallt vatten, tillsätt hälften av saltet och koka upp. Sjud i 12 till 15 minuter tills den är mjuk, häll sedan av ordentligt.
- Medan potatisen kokar, lägg laxen på en plåt och gnid in med rapsoljan. Krydda med resten av saltet och svartpepparn, och baka sedan i 10 till 12 minuter tills den precis är genomstekt och faller i flagor. Låt svalna i 5 minuter så att den håller sig saftig.
- Vispa den grekiska yoghurten med dijonsenapen och saften av halva citronen i en bunke. Finhacka dillen och rör ner det mesta i dressingen, spara lite till att toppa med. Smaka av och justera med mer citronsaft om du vill ha den syrligare.
- Skiva gurkan i tunna halvmånar. Bryt laxen grovt i stora flagor. Fördela den varma potatisen och gurkan mellan två skålar, toppa med laxen, skeda sedan över dressingen och strö över kaprisen och den sparade dillen.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa konsistens, ta ut laxen när den lätt faller i flagor men fortfarande ser lite genomskinlig ut i den tjockaste delen; den tillagas klart medan den vilar.
- Om din kapris är väldigt salt, skölj och låt den rinna av innan du strör över skålarna.
Substitutioner
- Byt ut grekisk yoghurt mot yoghurt för en lösare, lättare dressing.
- Byt ut dijonsenap mot grovkornig senap för mildare hetta och mer textur.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara lax, potatis, gurka och dressing i separata lufttäta behållare för bästa konsistens. Ät kallt, eller låt laxen och potatisen bli rumstempererade; om du värmer, värm laxen försiktigt i en ugn på 160°C (320°F) tills den precis är varm, och sätt sedan ihop med gurka och dressing.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 30min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Holländsk
-
Allergener:
Fisk Mjölk Senap
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Torsk- och kikärtsskål med citron och persilja
Torskskål med kikärter, rostade paprikor och citrondressing
Turkisk kycklingbowl med ris och vitlöksyoghurtsås
Turkisk kycklingbowl med ris, vitlöksyoghurt och sallad
Polskinspirerad potatisbowl med svamp och surkål
Potatisbowl med svamp, surkål, dill och gräddfil
Tempuragrönsaksskål med sushiris och tentsuyusås
Krispiga tempuragrönsaker över sushiris med tentsuyu
Modern Taco Bowl
Tacobowl med limeris, köttfärs och svarta bönor
Nederländsk pärlkornsbowl med säsongsgrönsaker, ägg och gouda
Pärlkornsbowl med rostade grönsaker, ägg och gouda
Hollandse Linzenstoof (holländsk linsgryta) med rökt korv
Nederländsk linsgryta med rökt korv och grönsaker
Montadito de Lomo y Pimientos (Smörgåsar med fläskytterfilé och paprika)
Små smörgåsar med fläskytterfilé och stekt paprika
Skål med köttbullar, kryddig tomatsås och ris
Nötköttbullar i kryddig tomatsås med ris
Vegansk poke bowl med mango och avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado och sushiris.
Latinamerikansk tomatrisbowl
Tomatsjudet ris toppat med svarta bönor, lime och koriander
Mexikansk burrito bowl (limeris med svarta bönor och salsa)
Burrito bowl med limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Nordisk laxskål med dill- och senapsyoghurtdressing
Laxskål med potatis, gurka och dill- och senapsyoghurt
Frukostskål med rökt lax
Skål med rökt lax, yoghurt, ägg och kapris
Modern Salmon Grain Bowl med quinoa
Quinoabowl med lax, gurka, avokado och yoghurtdressing
Modern schnitzel bowl med potatis och senapsyoghurtdressing
Krispig fläskschnitzelskål med potatis och senapsyoghurtdressing
Nordisk laxbowl med korngryn och dill-skyrdressing
Ugnsbakad laxbowl med korngryn, sallad och dill-skyrdressing
Lax med dillpesto (nordisk ugnsbakad lax)
Ugnsbakad lax toppad med dillpesto och rostade pumpakärnor
Du kanske också gillar
Tofu i airfryer
Tofu i airfryer vänd med soja, sesam och salladslök.
Labskaus (corned beef- och potatismos med rödbeta och stekt ägg)
Corned beef-, potatis- och rödbetsröra toppad med stekt ägg
Chokladkaka i airfryer
Liten chokladkaka i airfryer med glasyr.
Pollo alla Cacciatora (Kyckling bräserad med tomat, oliver och rosmarin)
Kyckling bräserad i tomat och vitt vin med oliver
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Pasta al Pomodoro Fresco (spaghetti med färsk tomat och basilika)
Spaghetti med färska tomater, vitlök, basilika och parmesan
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
