Fırın Sebzeli Za’atar Kuzu Pirzola
Bu tarif neden işe yarar
- Verimli tepsi pişirme: Sebzelere önce başlamak, kuzu eklenmeden önce yumuşamaları için zaman tanır; böylece her şey tek tepside aynı anda pişer.
- Aromatik baharatlama: Za’atar, zeytinyağıyla kaplanmış kuzuya yapışır; pirzolalar fırınlanırken otsu, fındıksı ve lezzetli notalar katar.
- Ferah bitiş: Serviste sıkılan bir miktar limon, kuzunun zenginliğini dengeler ve fırınlanmış sebzelerin tadını keskinleştirir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Pişirmeyi kademelendirin: Pirzolaları fazla pişirmeden sebzelerin renk alıp yumuşaması için, kuzuyu eklemeden önce sebzeleri fırınlayın.
- Servisten önce kısa süre dinlendirin: Yemeden önce suların oturması için, fırınladıktan sonra kuzuyu tepside birkaç dakika dinlendirin.
Malzeme notları
- Za’atar hakkında: Za’atar karışımları değişir, ama genellikle zengin kuzuya özellikle iyi yakışan kuru otlar, susam ve ekşimsi sumak karışımı sunar.
- Kemikli pirzola seç: Kemikli kuzu pirzolalar kısa, yüksek ısıda fırınlamada sulu kalır ve kenarlarında güzel bir kızarma oluşur.
- Sofrada limon kullanın: Limon dilimlerini ayrı servis etmek, herkesin fırınlanmış sebzeleri çok erken yumuşatmadan ferahlık eklemesini sağlar.
Doku ipuçları
- Tepsiye alan tanıyın: Sebzeleri tek kat halinde yayın ki buharda değil fırında kızarsın; böylece hem sebzeler hem kuzu düzgünce kızarır.
- Son dakikaları takip edin: Kuzu pirzolalar 220°C (430°F)’de hızlı pişer; sulu kalmasını istiyorsanız fırınlama süresinin sonuna doğru kontrol edin.
Servis önerileri
- Basit bir tahıl ekleyin: Kuzu suyunu ve limonlu tava lezzetlerini toplaması için kuskus, bulgur veya pilavla servis edin.
- Yoğurtla eşleştirin: Bir kaşık sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu, za'atar ve fırınlanmış sebzelerle çok iyi gider.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Kabağı kalın yarım ay şeklinde, kırmızı biberi kalın şeritler halinde ve kırmızı soğanı elma dilimi şeklinde kes. Sebzeleri fırın tepsisine boşalt.
- Sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 0.5 çay kaşığı ince deniz tuzu serpiştir, sonra kaplanması için harmanla ve tek kat halinde yay. Başlamaları için 10 dakika fırınla.
- Bu arada bir karıştırma kabında kalan zeytinyağını za'atar ve kalan ince deniz tuzuyla karıştır. Kuzu pirzolaları ekle ve za'atarın yapışması için yüzeye bastırarak iyice kaplanacak şekilde çevir.
- Tepsiyi fırından çıkar ve kuzu pirzolaları sebzelerin arasına yerleştir. Pirzolaları bir kez çevirerek, kızarıp hâlâ sulu kalana kadar 12 ila 15 dakika fırınla. Daha iyi pişmiş seviyorsan 2 ila 4 dakika daha pişir.
- Limonu dilimlere kes. Sularının oturması için kuzuyu tepside 3 dakika dinlendir, sonra fırın sebzeler ve masada üzerine sıkmak için limon dilimleriyle servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi kızarmayı sağlamak için sebzeleri tek kat halinde tut ve tepsiyi tıka basa doldurmaktan kaçın.
- Kuzu çok hızlı kızarıyorsa tepsiyi bir raf aşağı al ve pirzolalar damak zevkine göre pişene kadar fırınlamaya devam et.
İkame ürünler
- Daha etli bir fırın sebzesi için kabağı patlıcanla değiştir.
- Biraz daha tatlı bir bitiş için kırmızı biberi sarı biberle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, ardından kuzu ve sebzeleri hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldır. 200°C (390°F) fırında bir fırın tepsisinde 10 ila 12 dakika, iyice ısınana kadar ısıt ya da salatada soğuk olarak tüket.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Orta Doğu
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Patatesli, elmalı, hardallı modern bratwurst tepsi yemeği
Patates, elma, soğan ve lahanaturşulu bratwurst fırın tepsisi
Ezilmiş Bezelye ve Tartare Soslu Tavada Kızarmış Levrek
Ezilmiş bezelye ve tartar soslu çıtır tavada kızarmış levrek
Isterband with Dill Potatoes (patatesli füme sosis)
Dereotlu patates ve hardalla servis edilen füme sosis
Sebzeli ve Suşi Pilavlı Tepsi Teriyaki Somon
Sebzeli ve suşi pilavlı tepsi teriyaki somon
Biberli ve Yasemin Pirinçli Limon Otu Tavuk Tepsi Yemeği
Biberli, soğanlı ve yasemin pilavlı limon otlu tavuk tepsi yemeği
Masala Chicken Traybake (Patates ve Yoğurtlu Tek Tepside Tavuk)
Patates, kırmızı soğan ve yoğurtlu masala tavuk tepsi yemeği
Scaloppine al Limone (Limon soslu dana pirzola dilimleri)
Tavada kızaran dana pirzolalar, limonlu tereyağ sosuyla tamamlanır
Cordero Asado de Navidad (İspanyol Noel Fırın Kuzu)
Biberiye, sarımsak ve patatesli fırında kuzu but
Beef Wellington
Mantar, jambon ve milföye sarılı dana bonfile
Enchiladas Navideñas (Kırmızı ve Yeşil Soslu Tavuk Enchilada)
Kırmızı ve yeşil biber soslarıyla fırınlanan tavuk enchilada
Fish and Chips (Bira Hamurlu Balık ve Kalın Patates Kızartması)
Kalın patates kızartmasıyla servis edilen bira hamurlu beyaz balık
Airfryer Tavuk Şeritleri
Baharatlı galeta unlu, altın rengi airfryer tavuk şeritleri.
Portekiz Usulü Zeytinyağında Fırınlanmış Sebzeler
Sarımsak, paprika, maydanoz ve limonlu zeytinyağlı fırın sebze
Airfryer’da Tavuk ve Sebzeler
Kabak, biber ve kırmızı soğanla airfryer’da pişmiş tavuk butları.
Sumak, Limon ve Maydanozlu Türk Usulü Fırın Sebzeler
Sumaklı fırın patlıcan, kabak, biber ve soğan
Airfryer Sebzeleri
Kabak, biber ve soğan; kekik ve füme paprika ile.
Fas Usulü Harissalı Fırın Sebzeler
Limon ve kişnişle tamamlanan harissalı fırın sebzeler
Kinoa ve Fırın Sebzeli Salata
Fırınlanmış kabak, biber ve soğanlı kinoa salatası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Ton Balıklı Avokadolu Poke Bowl
Ton balıklı ve avokadolu suşi pirinçli poke bowl.
İtalyan Mercimek ve Ton Balıklı Salata (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Kaparili, limonlu İtalyan mercimek ve ton balığı salatası
Bacalhau com Grão Kasesi (Nohut ve Patatesli Morina)
Nohut, patates ve ıspanaklı poşe morina
Dijon Vinegretli Mercimek Salatası
Dijon vinegretiyle ılıkken soslanmış yeşil mercimek
Briyoşta Yumurta Salatası Sandviçi
Frenk soğanı ve marullu kızarmış briyoşta yumurtalı salata
Gubana (kuruyemiş ve kuru üzümlü Friuli tatlı sarmal ekmeği)
Kuruyemiş, kuru üzüm ve romlu Friuli tatlı sarmal ekmeği
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
