Airfryer Bal Hardallı Tavuk
Bu tarif neden işe yarar
- Hafta içi hızı: Airfryer tavuğu hızlıca pişirirken sır tek bir kasede hazırlanır.
- Tatlı-ekşi denge: Dijon hardalı balın tadını dengeler, glazürü aşırı tatlı değil canlı tutar.
- Karamelize kenarlar: Derili butlar ve yüksek dolaşımlı ısı, et sulu kalırken yüzeyin kızarmasına yardımcı olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Derili but kullanın: Kemikli, derili tavuk butları airfryer için uygundur; çünkü deri eti korur ve glazürün altında kızarır.
- Sarımsağı ince rendeleyin: İnce rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak glazüre daha eşit dağılır ve iri parçalar hâlinde tutunma olasılığı daha düşüktür.
- Glazürü dengeleyin: Glazür tavuğu kaplamadan önce fazla tatlı geliyorsa, ekstra bal eklemek yerine Dijon’u biraz daha artır.
Yaygın hatalar
- Bala dikkat edin: Bal airfryer’da çabuk koyulaşabilir; kenarlar çok hızlı kızarıyorsa, son birkaç dakika için ısıyı 190°C (375°F)’ye düşür.
- Tek kat halinde tut: Sıcak hava dolaşabilsin ve deri düzgünce karamelize olabilsin diye butları aralarında boşluk kalacak şekilde diz.
- Glazürün birikmesini önle: Pişirmeden önce fazla glazürün çiğ tavuğun bulunduğu kaba geri damlamasına izin verin ve onu atın; yapışkan son kaplama için yalnızca ayrılmış temiz glazürü kullanın.
Önden hazırlama ipuçları
- Glazürü önceden karıştır: Ballı hardallı glaze’ı önceden çırpıp ayrı şekilde buzdolabında saklayabilir, tavuğu kaplamaya hazır olana kadar bekletebilirsin.
- Çıtır olması için yeniden ısıtın: Artanları airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, iyice kızgın olana ve derisi yeniden çıtırlaşana kadar ısıt.
- Dondurmaya uygun: Pişmiş tavuğu, saklama süre sınırları içinde, sığ bir kapta geciktirmeden buzdolabına kaldırın; ardından 2 aya kadar dondurun; yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Servis önerileri
- Kolay yan lezzetler: Yapışkan glaze’ı dengelemek için fırın patates, buharda pirinç, taze fasulye, coleslaw veya çıtır bir salatayla servis et.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıtın. Bir karıştırma kabında bal, Dijon hardalı ve zeytinyağını çırpın. Sarımsağı kaba ince rendeleyin veya ezin, tuz ve karabiberi karıştırın; ardından tavuğu eklemeden önce glazürün 2 yemek kaşığını ayrı, temiz bir kaba ayırıp buzdolabına kaldırın.
- Kalan glazüre tavuk butlarını ekleyip iyice kaplanana kadar harmanlayın; sonra butları çıkarın ve fazla glazürün kaba geri damlamasına izin verin. Butları airfryer sepetine tek kat halinde, derili tarafı üste gelecek şekilde dizin. Çiğ tavuğa değen glazürü atın.
- 18 ila 20 dakika, bir kez çevirerek, kenarları karamelize olana ve tamamen pişene kadar airfryer’da pişirin. Her bir butu, kemiğe değmeyecek şekilde en kalın yerinden bir gıda termometresiyle kontrol edin: en az 74°C (165°F) olmalı; gerekirse daha uzun pişirin. Airfryer’ınız fazla ısınıyorsa, glazürün yanmasını önlemek için son birkaç dakikada 190°C (375°F)’ye düşürün.
- Temiz bir fırça kullanarak, çiğ tavuğu eklemeden önce ayırdığınız temiz glazürün 1 yemek kaşığıyla pişmiş tavuğu kaplayın; ardından kaplamanın sabitlenmesi için 1 dakika airfryer’a geri koyun. 2 dakika dinlendirin, ardından hemen servis edin. Daha yapışkan bir bitiş isterseniz, servis etmeden hemen önce kalan 1 yemek kaşığı temiz, ayrılmış glazürü fırçalayın.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi karamelizasyon için, sosu sürmeden önce tavuk derisini kurulayın; böylece sos eşit tutunur.
- Sepette biriken glazürün beklemesine izin vermeyin; bal hızla koyulaşabilir, glazürü tavuğun üzerinde tutun ve en sonda fırçalamak için yalnızca ayrılmış temiz glazürü kullanın.
İkame ürünler
- Daha iri bir doku ve daha yumuşak bir acılık için Dijon hardalı yerine taneli hardal kullan.
- Daha nötr bir lezzet ve benzer yüksek ısı performansı için zeytinyağı yerine avokado yağı kullanın.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Artanları, pişirdikten sonra 2 saat içinde ya da sıcaklık 32°C (90°F)’nin üzerindeyse 1 saat içinde, sığ ve kapaklı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3 gün içinde tüketin. 2 aya kadar dondurun; buzdolabında bir gece çözdürün ve airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, tavuk en az 74°C (165°F) olana ve derisi yeniden çıtırlaşana kadar ısıtın.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 28dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Hardal
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Çeri Domates, Biberiye ve Limonlu İtalyan Usulü Fırında Tavuk
Çeri domates, biberiye ve limonlu fırında tavuk
Britanya Usulü Butter Chicken Tepsi Yemeği
Kremalı domates soslu butter chicken tepsi yemeği
Sardinhas no Forno (fırında sardalya)
Biber, domates, sarımsak ve limonlu fırında sardalya
Fırın Tepsisinde Sosis, Biber ve Soğan
Tek tepside biber ve soğanla fırınlanmış İtalyan sosisi
Airfryer’da Karides ve Sebzeler
Airfryer karides ve sebzeler, yasemin pirinciyle servis edilir.
Hardal ve Otlu Çavdar Kaplamalı Tavuk
Çıtır çavdar galeta unu ve hardal kaplamalı fırın tavuk
Portuguese Peri-Peri Chicken
Acı biber, sarımsak ve limonlu peri-peri fırın tavuğu
Bayramlık Dolma Biber (Domates Sosunda Kıymalı ve Pirinçli)
Kıymalı, pirinçli ve domates soslu dolma biber
Acı biberli, sarımsaklı ve limonlu Piri-Piri somon
Acı biber, sarımsak ve limonlu piri-piri fırın somon
Domates Soslu Patlıcan ve Feta Fırın
Közlenmiş patlıcan domates sosunda feta ve kekikle fırınlanır
Lechón Asado (Sarımsaklı ve portakallı fırında süt domuzu)
Sarımsak ve portakallı ağır ağır fırınlanmış süt domuzu
Pollo alla Cacciatora (Domatesli ve Zeytinli Tavuk)
Tavuk butları, zeytin ve biberiyeli domates sosunda pişer
Hardal Glazeli Airfryer Domuz Bonfile
Bal hardal soslu sulu domuz bonfile
Kekikli Lingonberry Glazeli Tavuk Butları
Ekşi lingonberry ve kekik glazesinde pişen tavuk butları
Airfryer Tavuk Butları
Sarımsaklı paprikalı tavuk butları airfryer’da kızarana kadar pişer.
Limonlu ve Otlu Çıtır Fırın Tavuk Butları
Limonlu, sarımsaklı ve otlu çıtır fırın tavuk but
Gigot d’Agneau (Yavaş fırınlanmış kuzu budu)
Biberiyeli ve beyaz şarap juslu ağır fırınlanmış kuzu budu
Airfryer’da Yunan Usulü Tavuk
Limonlu, sarımsaklı ve kekikli airfryer Yunan tavuğu.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Ballı ve FetalI Bazlama
Fırında feta, bal ve kekikli Yunan usulü bazlama
Latin Tatlı Patates Kasesi
Avokado ve misket limonlu tatlı patates, siyah fasulye ve pilav
Nar Ekşili Spritzer
Misket limonu ve sodalı ekşi nar ekşisi spritzer
Picadillo Mexicano (patates ve bezelyeli baharatlı kıymalı dana)
Patatesli, bezelyeli ve domatesli Meksika usulü kıymalı dana
Patlıcanlı ve Kuzulu Modern Musakka Kasesi
Patlıcanlı, kuzulu ve yoğurt üstlü musakka tarzı kase
Hindistan cevizi dilimleriyle Kerala usulü dana kavurma
Köri yapraklı ve hindistan cevizli kuru tarz Kerala dana kavurma
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
