Ranch Soslu Cobb Salatası

• 2 Yumurta
• 1 büyük Tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ½ çay kaşığı Karabiber
• 120 g Bacon
• 120 g Yunan yoğurdu
• 60 g Mayonez
• 1 orta Limon
• 1 diş Sarımsak
• 10 g Taze frenk soğanı
• 5 g Taze dereotu
• 1 baş Marul
• 2 orta Domates, olgun ama sert
• 1 orta Avokado, olgun

1. Yumurtaları bir sos tenceresine koy, üzerini soğuk suyla kapla ve kaynat. Kısık ateşte 10 dakika hafifçe kaynat, sonra süz ve tamamen soğuyana kadar soğuk akan suyun altında soğut. Soy ve kenara al.
2. Tavuğu ince deniz tuzunun yarısı ve bir tutam karabiberle tatlandır. Orta ateşte bir tavada, her yüzünü 6 ila 8 dakika, altın rengi alıp tamamen pişene kadar pişir. 5 dakika dinlendir, sonra dilimle.
3. Aynı tavada, bacon’ı orta ateşte 6 ila 8 dakika, çevirerek, çıtır olana kadar pişir. Bir kesme tahtasına al ve lokmalık parçalara böl.
4. Ranch sosunu hazırla: süzme yoğurt ve mayonezi bir kasede çırp. Sarımsağı ince rendele, limonun suyunu ekle, sonra frenk soğanı ve dereotunu karıştır. Kalan ince deniz tuzu ve karabiberi damak tadına göre ekle.
5. Romaine marulunu iri iri doğra ve bir servis tabağına ya da iki tabağa yerleştir. Domatesleri dilimle, avokadoyu küp küp doğra ve yumurtaları dörde böl. Tavuk, bacon, yumurta, avokado ve domatesi marulun üzerine yerleştir.
6. Üzerine ranch sosunu gezdir. Marulun çıtır kalması için yemeden hemen önce karıştır.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.