Cobb saláta ranch öntettel

• 2 Tojás
• 1 nagy Csirkemell
• 1 tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 120 g Bacon
• 120 g Görög joghurt
• 60 g Majonéz
• 1 közepes Citrom
• 1 gerezd Fokhagyma
• 10 g Snidling
• 5 g Friss kapor
• 1 fej Római saláta
• 2 közepes Paradicsom, érett, de kemény
• 1 közepes Avokádó, érett

1. Tedd a tojásokat egy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és forrald fel. Vedd le gyöngyöző forrásra 10 percre, majd szűrd le, és hideg folyó víz alatt hűtsd teljesen hidegre. Hámozd meg, és tedd félre.
2. Fűszerezd a csirkét a finom tengeri só felével és egy csipet fekete borssal. Süsd serpenyőben, közepes lángon oldalanként 6–8 percig, amíg aranybarna és teljesen átsül. Pihentesd 5 percig, majd szeleteld fel.
3. Ugyanabban a serpenyőben süsd a bacont közepes lángon 6–8 percig, forgatva, amíg ropogós lesz. Tedd át egy deszkára, és törd falatnyi darabokra.
4. Készítsd el a ranch öntetet: egy tálban habverővel keverd össze a görög joghurtot és a majonézt. Reszeld bele finomra a fokhagymát, add hozzá a citrom levét, majd keverd bele a metélőhagymát és a kaprot. Ízesítsd a maradék finom tengeri sóval és fekete borssal ízlés szerint.
5. Durvára vágd a római salátát, és rendezd egy tálra vagy két tányérra. Szeleteld fel a paradicsomot, kockázd fel az avokádót, és negyedeld a tojásokat. Rendezd a csirkét, a bacont, a tojásokat, az avokádót és a paradicsomot a saláta tetejére.
6. Locsold meg a ranch öntettel. Közvetlenül evés előtt forgasd össze, hogy a saláta ropogós maradjon.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.