Śledź na Wigilię (lengyel karácsonyesti hering almával és hagymával)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Ha a hering nagyon sós, röviden öblítsd le hideg víz alatt, majd áztasd hideg vízben 20 percig. Szűrőben alaposan csepegtesd le, itasd szárazra, majd vágd falatnyi darabokra.
- Vágd félbe a hagymát, és szeleteld vékonyra. Távolítsd el az alma magházát, és vékonyan szeleteld kis darabokra.
- Egy tálban habverővel keverd össze a fehérborecetet és a porcukrot, amíg a cukor feloldódik. Habverővel keverd hozzá a napraforgóolajat, majd keverd bele a fekete borsot.
- Rétegezd a heringet, a hagymát és az almát egy nem reakcióképes tálba vagy üvegbe, közben tűzd közé a babérleveleket és a szegfűborsszemeket. Öntsd rá az öntetet, majd finoman nyomkodd le, hogy mindent bevonjon.
- Fedd le, és hűtsd legalább 2 órán át; ha tudod, félidőben egyszer fordítsd át a keveréket. Közvetlenül tálalás előtt vágd finomra a kaprot, és szórd a tetejére.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A hagymát szeleteld a lehető legvékonyabbra, hogy gyorsan megpuhuljon az öntetben.
- A legtisztább ízért használj kemény almát, hogy hűtés után is ropogós maradjon.
- Élelmiszerbiztonság: ha várandósoknak, kisgyerekeknek, időseknek vagy immunhiányosoknak tálalod, megbízható forrásból származó, fogyasztásra késznek jelölt heringet használj, és tartsd megfelelően hűtve.
Helyettesítések
- A fehérborecetet cseréld almaecetre a kerekebb, gyümölcsösebb savasságért.
- A napraforgóolajat cseréld repceolajra a kissé gazdagabb ízért.
- A friss kaprot cseréld friss petrezselyemre a lágyabb, fűszeres lecsengésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Lefedve tárold a hűtőben, és tartsd a heringet az öntet alatt. Hidegen tálald; ha sokáig volt hűtve, tálalás előtt óvatosan keverd át, hogy az öntet és a fűszerek újra egyenletesen eloszoljanak.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 3ó 10perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Lengyel
-
Allergének:
Hal
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Tandoori csirkés salátástál
Tandoori csirke salátával és citromos joghurtöntettel
Marokkói céklasaláta köménnyel, citrommal és olívaolajjal
Céklasaláta citrommal, köménnyel és friss petrezselyemmel
Marokkói répa- és csicseriborsó-saláta (modern)
Sárgarépa-csicseriborsó saláta citrommal és pirított mandulával
Makarónisaláta csemegekukoricával
Makarónisaláta csemegekukoricával, zellerrel és lilahagymával
Modern caprese saláta
Paradicsom, mozzarella és bazsalikom olívaolajjal és balzsamecettel
Citrusos polipsaláta
Lehűtött polipsaláta naranccsal, citrommal és petrezselyemmel
Török vöröslencse-leves ramadánra
Sima török vöröslencse-leves paprikás vajjal a tetején
Saint-Jacques à la Crème (fehérboros-tejszínes fésűkagyló)
Pirított fésűkagyló fehérboros-tejszínes mártásban
Forrólevegős sütőben készült Chicken 65
Forrólevegős Chicken 65 currylevéllel és citrommal.
Muhammara (sült kaliforniai paprika és diós mártogatós)
Sült paprika-diós mártogatós gránátalmasziruppal
Panírozott garnéla air fryerben
Ropogós, air fryerben sült panírozott garnéla enyhe paprikás bundával.
Gochujangos majonézes mártogatós
Krémes gochujangos majonézes mártogatós szezámolajjal és fokhagymával
Rollmops (Ecetes heringtekercsek csemegeuborkával és hagymával)
Ecetes heringtekercsek csemegeuborkával és hagymával töltve
Śledź po Kaszubsku (kasub hering paradicsomszószban)
Ecetes hering paradicsomos-hagymás szósszal rétegezve
Westfälischer Pfefferpotthast (vesztfáliai borsos marharagu)
Vesztfáliai borsos marharagu hagymával és ecettel
Gravlax tál kaporral, rozskenyérrel és mustármártással
Kaporral pácolt lazac rozskenyérrel és mustármártással tálalva
Gravlax (pácolt lazac mustáros-kapros szósszal)
Kapros pácolt lazac, vékonyra szeletelve, mustármártással tálalva
Śledź w Śmietanie (lengyel hering tejfölös mártásban)
Lengyel hering tejfölben almával és hagymával
Ez is tetszhet
Piccata di Vitello al Limone (borjúpikáta citrommal és kapribogyóval)
Borjúszeletek citromos, kapribogyós-vajas mártásban
Kansas City-i stílusú BBQ marhaoldalas
Lassan sült marhaborda édes, pikáns BBQ-mázzal
Biscuits and Gravy
Meleg biscuit krémes sertéskolbászos mártással a tetején
Gemista (görög töltött paprika és paradicsom fűszeres rizzsel)
Fűszeres rizzsel töltött paprika és paradicsom, sütőben sütve
Bourbon limonádé koktél
Bourbon limonádé friss citromlével és cukorsziruppal
Sült cékla- és kecskesajtsaláta
Sült céklasaláta kecskesajttal és rukkolával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
