Air fryerben készült thai csirkesatay nyársak

Nyársak

• 2 gerezdek Fokhagyma
• 200 ml Kókusztej
• 2 tk Currypor
• 2 tk Őrölt koriander
• 1 ek Szójaszósz
• 600 g Csirkefelsőcomb, csont és bőr nélkül

Mogyorószósz és tálalás

• 120 g Sima mogyoróvaj
• 2 ek Szójaszósz
• 1 Lime
• 2 tk Barna cukor
• 1 közepes Uborka

1. Zúzd a fokhagymát péppé. Egy keverőtálban habverővel keverd össze a kókusztejet, a currypor, az őrölt koriandert és a szójaszószt.
2. Vágd a csirkét hosszú csíkokra, és alaposan forgasd bele a pácba. Fedd le, és tedd hűtőbe 20 percre.
3. Húzd a csirkét nyársakra, a darabok között hagyva egy kis helyet a levegő áramlásához. Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F).
4. Süsd a nyársakat air fryerben 10 to 12 percig, félidőben megfordítva, amíg a széleik enyhén megpörkölődnek és teljesen átsülnek. Ha kicsi a forrólevegős sütőd, süsd több adagban, hogy ne zsúfold túl.
5. Közben készítsd el a szószt: habverővel keverd simára a krémes mogyoróvajat a szójaszósszal, a barna cukorral és a lime levével, amíg fényes nem lesz. Ha nagyon sűrűnek tűnik, habverővel keverj hozzá még egy kevés lime levet, amíg mártogatásra alkalmas nem lesz.
6. Szeleteld fel az uborkát, és tálald a forró satay nyársak mellé, a mártogatáshoz kínált mogyorószósszal. A végén, ha szeretnéd, facsarj rá még egy kis lime-ot.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.