Sült bundáskenyér-felfújt

• 20 g Sótlan vaj
• 250 g Briós kenyér, lehetőleg előző napi
• 300 ml Teljes tej
• 3 Tojás
• 35 g Finom szemű kristálycukor
• 2 tk Vaníliakivonat
• 1 tk Őrölt fahéj
• 1 csipet Finom tengeri só
• 60 ml Juharszirup

1. Vajazz ki egy sütőtálat a sótlan vajjal. Vágd a brióst falatnyi kockákra, és szórd egyenletesen a tálba.
2. Egy keverőtálban habverővel keverd simára a teljes tejet, a tojást, a porcukrot, a vaníliakivonatot, az őrölt fahéjat és a finom tengeri sót. Öntsd a sodót a briósra, és finoman nyomkodd le a kenyeret, hogy elkezdjen beszívódni.
3. Fedd le, és hűtsd 60 percig, hogy a sodó teljesen beszívódjon. Félidőben nyomkodd le újra a brióst, hogy egyenletesen ázzon át.
4. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (355°F). Süsd 30–35 percig, amíg felpuffad, aranyszínű lesz, és a közepe megszilárdul, nem marad benne összegyűlt, híg sodó.
5. Pihentesd 5 percig, majd tálald melegen, a tetejére kanalazott juharsziruppal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.