Fúziós sertéshúsos rizstál

• 225 g Jázminrizs
• 1 közepes Uborka
• 4 Újhagyma
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 15 g Gyömbér
• 1 ek Szezámolaj
• 450 g Darált sertéshús
• 2 tk Barna cukor
• 3 ek Szójaszósz
• 2 ek Rizsecet
• 1 Lime
• 2 tk Szezámmag
• 2 tk Chiliolaj

1. Főzd a jázminrizst egy lábas forrásban lévő vízben 10–12 percig, vagy amíg megpuhul. Alaposan csepegtesd le, majd fedd le, és tartsd melegen.
2. Közben szeleteld fel az uborkát, és vágd vékonyra az újhagymát. Reszeld finomra a fokhagymát és a gyömbért, a lime-ot pedig vágd cikkekre.
3. Hevítsd fel a szezámolajat egy wokban közepesen magas hőfokon. Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsd 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a darált sertéshúst, és pirítsd 6–8 percig, közben törd szét, amíg megpirul és teljesen átsül. Keverd hozzá a barna cukrot és a szójaszószt, és főzd 1 percig, amíg fényes és zamatos lesz.
5. Vedd le a wokot a tűzről, és keverd hozzá a rizsecetet és egy kevés lime-levet. Kóstold meg, és adj hozzá még egy kevés lime-levet, ha savanykásabban szereted.
6. Oszd el a rizst a tálak között, és kanalazd rá a sertéshúst. Fejezd be uborkával, újhagymával és szezámmaggal, majd ízlés szerint locsold meg chilis olajjal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.