Mézes-szójás csirkeszárny air fryerben

• 1 kg Csirkeszárny, bőrrel
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 20 g Gyömbér, meghámozva
• 80 ml Szójaszósz
• 75 g Méz
• 20 ml Rizsecet
• 2 tk Kukoricakeményítő
• 1 ek Pörkölt szezámolaj
• 2 tk Szezámmag
• 2 Újhagyma

1. Itasd le a csirkeszárnyakat konyhai papírtörlővel. Hámozd meg, majd finomra reszeld le a fokhagymát és a gyömbért, ezután vékonyan szeleteld fel az újhagymát. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig.
2. Rendezd a szárnyakat egy rétegben az air fryer kosarába (ha kell, több adagban süsd). Süsd forrólevegős sütőben 22 to 26 percig, félidőben megfordítva, amíg mély aranybarna és teljesen átsült. Borítsd egy nagy keverőtálba.
3. Közben készítsd el a mázat: egy kis lábasban habverővel keverd össze a szójaszószt, a mézet és a rizsecetet, majd forrald fel gyöngyözőre. A kukoricakeményítőt 2 tbsp vízzel csomómentesre keverd, majd habverővel keverd a lábasba, és gyöngyöztesd 1 to 2 percig, amíg fényes és elég sűrű lesz ahhoz, hogy bevonja a kanalat. Vedd le a tűzről, és keverd bele a pirított szezámolajat.
4. Öntsd a forró mázat a szárnyakra, és forgasd össze, amíg egyenletesen bevonja. Szórd rá a szezámmagot és az újhagymát, majd forgasd át még egyszer. Azonnal tálald, amíg ragacsos és forró.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.