Skrzydełka z miodem i sosem sojowym z air fryera

• 1 kg Skrzydełka z kurczaka, ze skórą
• 3 ząbki Czosnek
• 20 g Korzeń imbiru, obrana
• 80 ml Sos sojowy
• 75 g Miód
• 20 ml Ocet ryżowy
• 2 łyżeczki Skrobia kukurydziana
• 1 łyżka Prażony olej sezamowy
• 2 łyżeczki Sezam
• 2 Dymka

1. Osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem. Obierz i drobno zetrzyj czosnek oraz imbir, a następnie cienko pokrój dymkę. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C (390°F) przez 3 minuty.
2. Ułóż skrzydełka w koszu frytkownicy beztłuszczowej w jednej warstwie (w razie potrzeby smaż partiami). Smaż w air fryerze przez 22 do 26 minut, obracając w połowie, aż będą mocno złociste i całkowicie upieczone. Przełóż je do dużej miski.
3. W międzyczasie przygotuj glazurę: w małym rondelku wymieszaj trzepaczką sos sojowy, miód i ocet ryżowy, po czym doprowadź do delikatnego pyrkania. Wymieszaj trzepaczką mąkę kukurydzianą z 2 łyżkami wody na gładką zawiesinę, następnie wlej ją do rondelka, mieszając trzepaczką, i gotuj 1 do 2 minut, aż będzie lśniąca i na tyle gęsta, by oblepiała łyżkę. Zdejmij z ognia i wmieszaj prażony olej sezamowy.
4. Polej skrzydełka gorącą glazurą i wymieszaj, aż równomiernie się nią pokryją. Posyp sezamem i dymką, a następnie wymieszaj jeszcze raz. Podawaj od razu, gdy są kleiste i gorące.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.