Sangría (İspanyol meyveli şarap punçu)
Bu tarif neden işe yarar
- Taze, soğuk lezzet: Narenciye ve şeftali, soğurken şaraba aromasını verir; punça pişirmeye gerek kalmadan canlı bir meyve karakteri kazandırır.
- Dengeli tatlılık: Portakal suyu ve şeker şarabı yumuşatır; limon ve kırmızı şarabın asiditesi içeceği şurup gibi değil, canlı tutar.
- Önceden hazırlamak için ideal: Soğudukça lezzeti artar; bu yüzden punç servis öncesi karıştırılıp en son anda buzla tamamlanabilir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Servisten önce soğut: Meyve, tarçın ve brendinin şaraba lezzet vermesi için sangríayı tam soğutma süresi boyunca beklet.
- Buzu en son ekle: Punç sulanmasın diye servis edene kadar buzu kâsenin dışında tut.
Malzeme notları
- Sert, olgun şeftali seç: Şeftali mis gibi kokmalı ama şarapta bekledikten sonra şeklini koruyacak kadar da sert olmalı.
- İçilebilir bir kırmızı şarap kullan: Burada yumuşak, meyvemsi bir kırmızı şarap iyi olur; fazla tanenli olanlardan kaçının, çünkü soğutmak acılığı daha belirgin hâle getirebilir.
- Tarçını hafif tutun: Toz tarçın sıcaklık katar, ancak punça baskın çıkmak yerine meyveyi desteklemelidir.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden karıştırın: Sangriayı birkaç saat önceden hazırlayın ve servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında üzeri kapalı tutun.
- Yapıldığı gün en iyisi: Punç 2 güne kadar dayanır, ancak en taze meyve aroması ve en temiz doku ilk gün en iyisidir.
- Daha uzun saklama için süzün: Artanları 1 günden fazla saklayacaksanız, meyveleri süzün ve daha sonra taze buzun üzerine servis edin.
Alkolsüz alternatifler
- Alkolsüz baz: Alkolsüz kırmızı şarap kullanarak alkolsüz, benzer bir renk ve tanenli yapı elde edin.
- Brendiyi değiştirin: Brendiyi çıkarın ve derinlik için fazladan portakal suyu veya alkolsüz bir içki alternatifinden bir miktar ekleyin.
- Daha hafif bitiş: Daha ferah, spritz tarzı bir versiyon için servis etmeden hemen önce bardakların üzerine soğutulmuş maden suyu ekleyin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Portakal ve limonu ince dilimler halinde kes, ardından şeftaliyi lokmalık dilimlere ayır. Meyveleri büyük bir kaseye al.
- İnce toz şekeri ve toz tarçını ekle, ardından brendiyi dök. İyice karıştır ve 10 dakika beklet; böylece şeker çözünmeye, meyveler de masere olmaya başlar.
- Portakal suyu ve kırmızı şarabı ekle, ardından şeker tamamen çözünene kadar tekrar karıştır. Üzerini kapat ve en az 2 saat soğut; böylece meyveler şarabı kokulandırır.
- Servis etmek için buz küplerini bir sürahiye ya da doğrudan bardaklara ekle. Sangríayı kepçeyle paylaştır; her bardağa bolca meyve geldiğinden emin ol.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi lezzet için sangríayı tam 2 saat soğut, ardından sulanmasın diye buzu sadece servis ederken ekle.
- Şeftalilerin çok olgunsa, punçta şeklini koruması için biraz daha kalın dilimle.
İkame ürünler
- Daha yuvarlak, hafif daha tatlı bir punç için brendi yerine yıllandırılmış rom kullan.
- Daha yumuşak bir tatlılık ve hafif çiçeksi bir nota için ince toz şeker yerine bal kullan.
- Şeklini iyi koruyan daha sert bir çekirdekli meyve için şeftali yerine kayısı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Üzeri kapalı şekilde buzdolabında 2 güne kadar sakla. En taze lezzet için 24 saat sonra meyveleri süz, ardından soğut ve taze buz küpleri üzerinde servis et.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 6 bardak
- Toplam süre: 2sa 10dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İspanyol
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Ginger Pineapple Punch (Baharatlı Meyve Punch’ı)
Zencefil ve limeli ananas punçu, buz üzerinde servis edilir
Glögg (Nordik Sıcak Şarap)
Baharatlı, kuru üzümlü ve kabuğu soyulmuş bademli Nordik sıcak şarap
Kinderpunsch (Portakal ve Baharatlı Alkolsüz Sıcak Elma Punçu)
Portakal ve ısıtan baharatlarla sıcak elma punçu
Vin Chaud (Portakal ve Baharatlı Fransız Sıcak Şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış Fransız sıcak şarabı
Kompot z Suszu (Tarçın ve karanfilli Polonya kuru meyve içeceği)
Tarçın ve karanfille kaynatılan Polonya kuru meyve içeceği
Vin Brûlé (İtalyan sıcak şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış sıcak kırmızı şarap
Ballı ve tarçınlı sıcak süt
Ballı, tarçınla tamamlanan sıcak süt
Zumo de Naranja (Taze Portakal Suyu)
Taze sıkılmış portakal suyu hemen servis edilir
Tay Usulü Zencefil Misket Limonu Çayı
Balla tatlandırılmış zencefil misket limonu çayı
Hindistan Cevizi ve Pandan Smoothie
Muzlu, kremamsı hindistan cevizi sütü ve pandan smoothie.
Tatlı Buzlu Çay
Siyah çay, şeker ve limonla demlenen tatlı buzlu çay
Ayran (Türk Yoğurt İçeceği)
Su ve tuzla çırpılmış, soğuk Türk yoğurt içeceği
Horchata de Chufa (kaplan fındığı içeceği)
Tarçınlı ve limonlu soğuk kaplan cevizi içeceği
Vin Brûlé (İtalyan sıcak şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış sıcak kırmızı şarap
Tinto de Verano (Kırmızı şarap spritzer)
Limonatalı, limonlu ve buzlu kırmızı şarap spritzeri
Citron Pressé (Şeker Şurubuyla Taze Limonata)
Şeker şurubu ve soğuk suyla karıştırılmış taze limon suyu içeceği
Mazagran (Limonlu Soğuk Kahve)
Limon suyu, buz ve az şekerli soğuk kahve
Portakal Çiçeği Limonatası (Fas Usulü)
Portakal çiçeği suyuyla kokulandırılmış soğuk limonata
Bunlar da hoşuna gidebilir
Tay Körili Fırın Sebzeler
Kırmızı köri ve Hindistan cevizli sütle kaplı fırın sebzeler
Stoemp met Worst (Sosisli Patates ve Sebze Püresi)
Domuz sosisli Belçika patates ve sebze püresi
Tamago Sando (Japon Yumurta Sandviçi)
Kremamsı mayonezli ve hardallı içle Japon yumurta sandviçi
Tek Tavada Fırınlanmış Gnocchi
Tek tepside domates sosunda mozzarellalı fırın gnocchi
Bua Loy (Hindistan Cevizi Sütünde Tatlı Pirinç Hamur Topları)
Tay pirinç hamur topları ılık pandanlı hindistan cevizi sütünde servis edilir
No-Churn Thai Coconut Ice Cream
Çırpılmış krema ve hindistan cevizi sütüyle yapılan no-churn dondurma
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
