Hwachae (koreansk fruktpunsj)
Derfor fungerer oppskriften
- Rask å sette sammen: Ingen koking trengs; frukten kuttes bare og røres inn i en lett søtet, kullsyreholdig base.
- Ren, forfriskende avslutning: Kaldt kullsyrevann holder punsjen lett, mens mynte løfter fruktens sødme.
- Lett å variere: Frukten kan tilpasses etter sesong eller preferanse uten å endre grunnmetoden.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl før du blander: Bruk godt avkjølt frukt og kullsyrevann, så punsjen er kald fra det øyeblikket den serveres.
- Server med en gang: Punsjen er best rett etter at den er blandet, mens kullsyrevannet fortsatt bruser og frukten smaker friskt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered frukten på forhånd: Kutt frukten på forhånd og oppbevar den tildekket i kjøleskapet, og tilsett deretter kullsyrevannet rett før servering.
- Hold basen separat: For mest mulig bobler, løs opp sukkeret like før servering i stedet for å sette sammen hele punchen for tidlig.
Notater om ingredienser
- Velg saftig frukt: Vannmelon, bær, druer og ananas fungerer godt fordi de holder seg friske, søte og forfriskende i en avkjølt punch.
- Juster sødmen: Smak på frukten først, og juster deretter sukkeret etter behov; svært moden frukt kan trenge mindre tilsatt sødme.
- Hold bitene skjevennlige: Kutt frukten i små, munnstore biter slik at den er lett å spise fra glass eller små skåler.
Bytt ut ingredienser
- Bruk bringebær: Bytt ut jordbær med bringebær hvis du vil ha en litt skarpere, mer aromatisk fruktnote.
- Prøv honning: Honning gir en rundere sødme; visp den først med en skvett kullsyrevann så den blander seg jevnt.
- Bytt urten: Fersk basilikum kan erstatte mynte for en mer aromatisk, urteaktig avslutning.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Ha finkornet sukker i en stor miksebolle. Tilsett en skvett av kullsyrevannet og visp til sukkeret løser seg opp, og visp deretter inn resten av kullsyrevannet.
- Skjær vannmelon og ananas i munnstore biter. Fjern stilkfestet og del store jordbær i to, og del de grønne druene i to hvis du vil.
- Tilsett frukten i det søtede kullsyrevannet og rør forsiktig. Riv den ferske mynten over, fordel i glass og server med en gang mens den er kald og sprudlende.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Avkjøl frukten og kullsyrevannet godt før du begynner, så punsjen holder seg frisk og forfriskende uten ekstra kjøletid.
- Tilsett kullsyrevannet rett før servering hvis du vil ha mest mulig bobler.
- Hvis du serverer til barn, riv mynten i stedet for å hakke den, så den setter smak på punsjen uten å gjøre den grønn.
Erstatninger
- Bytt ut jordbær med bringebær for en litt skarpere, mer aromatisk fruktsmak.
- Bytt ut finkornet sukker med honning for en rundere sødme; visp den først inn med en liten skvett kullsyrevann for å hjelpe den å løse seg opp.
- Bytt ut fersk mynte med fersk basilikum for en mer aromatisk, urteaktig avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best servert med en gang. Hvis du har rester, sett i kjøleskapet i en tildekket mugge i opptil 1 dag; frukten vil mykne og drikken vil miste boblene, så etterfyll med ferskt kullsyrevann før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 glass
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Koreansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Vin Chaud (fransk gløgg med appelsin og krydder)
Fransk gløgg varmet med appelsin, krydder og sukker
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og sitron
Marokkansk fruktpunsj med mynte og appelsinblomstvann
Avkjølt appelsinjuicepunsj med mynte og kullsyrevann
Sangría (spansk frukt- og vinpunsj)
Avkjølt sangría med rødvin, brandy, sitrus og fersken
Kompot z Suszu (polsk drikk av tørket frukt)
Polsk tørket fruktdrikk småkokt med krydder, servert varm eller avkjølt
Grzaniec (polsk gløgg av rødvin)
Polsk gløgg av rødvin varmet med honning, sitrus og krydder
Aletria (portugisisk vaniljekrem med vermicelli)
Portugisisk vermicelli-krem med sitronskall og kanel
Île Flottante (flytende marengs med vaniljekrem)
Posjert marengs som flyter på vaniljekrem med karamell
Mantecados (spanske smultkjeks)
Smuldrete spanske smultkjeks med kanel, sitron og melis
Hjemmelaget vaniljeis med vaniljestang
Vaniljeis med vaniljestang, glatt og fyldig konsistens
Tết Sweet Soups (vietnamesisk chè med kokosmelk)
Søt kokossuppe med mungbønner og tapiokaperler
Sütlaç (tyrkisk rispudding)
Kald tyrkisk rispudding med vanilje og kanel
Masala Soda (indisk krydret soda)
Indisk krydret brus med sitron, chaat masala og svart salt
Hjemmelaget sitronade
Hjemmelaget lemonade med fersk sitronsaft og sukkerlake
Marokkansk myntete (søt grønn myntete)
Søt grønn myntete servert varm med et lett skum
Marokkansk myntete (grønn te med fersk mynte)
Grønn te trukket med fersk mynte og sukker, servert varm
Ingefær- og myntete
Varm ingefærte trukket med fersk mynte og sukker
Saltet limebrus
Kullsyreholdig limedrikk med sukker, salt og is
Du vil kanskje også like
Polenta e Spezzatino (polenta med oksegryte)
Kremet polenta toppet med langtidskokt spezzatino av storfe
Bananbrød-smoothiebowl
Bananbrød-smoothiebowl med yoghurt, havregryn, kanel og valnøtter.
Langtidsbraisert høyrygg med gulrøtter og poteter
Langtidsbraisert grytestek av storfe med gulrøtter og poteter
Pappa al Pomodoro (Toskansk tomat- og brødsuppe)
Toskansk tomat- og brødsuppe med frisk basilikum
Harissa-stekte kyllinglår med kikerter
Harissastekte kyllinglår med kikerter
Klassiske seige brownies
Fudgy brownies med mørk sjokolade, kakao og vanilje
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
