Vietnamesisk-inspireret jackfruit-milkshake
Derfor fungerer opskriften
- Klar på få minutter: Alt blendes koldt, så drikken bliver hurtigt færdig uden kogning eller tid til afkøling.
- Cremet, iskold konsistens: Sødmælk og sødet kondenseret mælk giver fylde, mens is gør shaken tyk og kold nok til at servere med det samme.
- Afbalanceret sødme: En lille knivspids salt hjælper med at runde den kondenserede mælk og moden jackfrugt af, så drikken er sød uden at blive flad.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Vælg moden jackfrugt: Brug moden, velduftende jackfrugt for den bedste smag og en mere glat blend; umoden frugt kan smage afdæmpet og være trevlet.
- Brug kold mælk: Godt afkølet mælk hjælper drikken med at forblive tyk og iskold, når isen er blendet i.
- Blend trevlet frugt først: Hvis jackfrugten er fast eller trevlet, så blend den grundigt med mælkeblandingen, før du tilsætter is.
Tips til tekstur
- For en mere silkeblød shake: Blend frugt og mejeriprodukter helt glat, før du tilsætter isen, og skrab blenderen ned undervejs, hvis det er nødvendigt.
- Hvis den er for tyk: Stop blenderen, brug pulse-funktionen for at løsne blandingen, og fortsæt derefter med at blende, til konsistensen er ensartet.
Kostalternativer
- Mælkefri mulighed: Brug kokosmælk i stedet for sødmælk for en mere fyldig version med tydelig kokossmag.
Tidsnoter
- Servér med det samme: Den frostede konsistens er bedst lige efter blendning, før isen smelter og gør drikken tyndere.
- Bedst samme dag: Hvis den skal vente kort, så hold den kold og blend igen med lidt mere is før servering.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Kom jackfruit, sødmælk, sødet kondenseret mælk, vaniljeekstrakt og fint havsalt i en blender. Blend ved høj hastighed, til den er helt glat, og skrab siderne ned om nødvendigt.
- Tilsæt isterningerne, og blend igen, til den er tyk, iskold og glat. Hvis den er for tyk til at blende, så stop og brug pulse et par gange for at få den i gang, og blend derefter, til den er ensartet.
- Hæld i et afkølet glas, og servér straks. Smag til, og hvis du kan lide den sødere, så blend kort med lidt mere sødet kondenseret mælk næste gang.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste konsistens skal du bruge meget moden jackfruit og godt afkølet sødmælk, så drikken forbliver tyk og iskold.
- Hvis din jackfruit har faste fibre, så blend frugten med mælkeblandingen først, til den er silkeblød, og tilsæt derefter isen og blend igen.
- Fødevaresikkerhed: Denne drik indeholder mejeriprodukter, så hold den kold og lad den ikke stå længe ved stuetemperatur, især ikke til små børn, gravide, ældre eller personer med nedsat immunforsvar.
Erstatninger
- Erstat sødmælk med kokosmælk for en mælkefri version med tydelig kokossmag.
- Erstat vaniljeekstrakt med pandanekstrakt for en mere traditionel vietnamesisk-inspireret aroma.
Opbevaring
- Serveres bedst med det samme. Om nødvendigt kan den sættes i køleskab i op til 2 timer, og derefter blendes kort med et par isterninger for at genskabe den iskold konsistens.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 10min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Vietnamesisk
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Mandelmælk i marokkansk stil
Mandelmælk blendet med honning og appelsinblomstvand
Klassisk vaniljemilkshake
Tyk vaniljemilkshake med is, mælk og vaniljeekstrakt
Horchata Casera (hjemmelavet ris- og kaneldrik)
Afkølet risdrik blendet med kanel, vanilje og sukker
Ayran (tyrkisk yoghurtdrik)
Afkølet tyrkisk yoghurtdrik pisket med vand og salt
Thandai (Holi-krydret mælkedrik)
Kold thandai lavet med krydret mælk og blendede mandler
Pandan-ismælk
Cremet pandan-ismælk sødet med kondenseret mælk
Fersken-yoghurt-smoothie
Fersken-yoghurt-smoothie blendet med mælk og lidt honning.
Marokkansk frugtpunch med mynte og appelsinblomstvand
Afkølet appelsinjuicepunch med mynte og danskvand
Kompot z Suszu (polsk tørret frugtdrik med kanel og nelliker)
Polsk tørret frugtdrik simret med kanel og nelliker
Jordbærsmoothie med rosenvand
Jordbær-yoghurtsmoothie med rosenvand og honning.
Lingonberry Spritzer
Tyttebærsaft-spritzer med danskvand, citron og is
Belgisk Advocaat-likør (æggebaseret vaniljecremelikør)
Tykt æggeblomme-cremelikør blendet med brandy
Pandan-ismælk
Cremet pandan-ismælk sødet med kondenseret mælk
Scottish Tablet (smuldrende smørkarameller)
Smuldrende Scottish tablet lavet med smør og kondenseret mælk
Flan Napolitano (mexicansk bagt creme med karamel)
Mexicansk bagt creme med karamelsauce
Thai Iced Tea
Stærk iste toppet med sødet kondenseret mælk
Bánh Flan (vietnamesisk karamelflan)
Silkeblød bagt karamelflan med æg, mælk og kondenseret mælk
Pandan-ismælk
Sød pandan-mælk lavet med sirup og serveret over is
Måske kan du også lide
Gulasz Wołowy (polsk oksegullasch)
Polsk oksegullasch med paprika, tomat og merian
Pollo alla Marsala (kylling i Marsala-vinsauce med svampe)
Kylling med svampe i en Marsala-vinsauce
Southern Fried Chicken med kærnemælksbiscuits
Sprød fried chicken med varme, luftige kærnemælksbiscuits
Lotus Root Salad (Moderne kinesisk kold ret)
Kold lotusrodssalat med sort eddike, soja og chiliolie
Lammetagine med svesker
Lammetagine med svesker og ristede mandler
Sernik (polsk bagt cheesecake med kvark)
Polsk bagt cheesecake lavet med kvark og vanilje
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
