Vietnamilainen jackfruit-pirtelö
Miksi tämä resepti toimii
- Valmis minuuteissa: Kaikki soseutetaan kylmänä, joten juoma valmistuu nopeasti ilman kypsennystä tai jäähdytysaikaa.
- Kermainen, huurteinen koostumus: Täysmaito ja makeutettu kondensoitu maito tuovat täyteläisyyttä, ja jää tekee pirtelöstä paksun ja riittävän kylmän tarjoiltavaksi heti.
- Tasapainoinen makeus: Pieni ripaus suolaa pyöristää kondensoidun maidon ja kypsän jakkihedelmän makua, pitäen juoman makeana mutta ei latteana.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Raaka-ainevinkit
- Valitse kypsä jakkihedelmä: Käytä kypsää, tuoksuvaa jakkihedelmää parhaan maun ja tasaisemman sekoituksen saamiseksi; raaka hedelmä voi maistua vaisulta ja olla kuituinen.
- Käytä kylmää maitoa: Hyvin kylmä maito auttaa juomaa pysymään paksuna ja jäisenä, kun jää sekoitetaan joukkoon.
- Sekoita kuituinen hedelmä ensin: Jos jakkihedelmä on kiinteää tai säikeistä, sekoita se huolellisesti maitoseoksen kanssa ennen jään lisäämistä.
Rakennevinkit
- Silkkisemmän pirtelön saat: Sekoita hedelmä ja maitotuotteet täysin sileäksi ennen jään lisäämistä ja kaavi tarvittaessa tehosekoittimen reunoja.
- Jos se on liian paksua: Pysäytä tehosekoitin, käytä pulssitoimintoa seoksen irrottamiseksi ja jatka sitten sekoittamista, kunnes koostumus on tasainen.
Ruokavalioon sopivat vaihtoehdot
- Maidoton vaihtoehto: Käytä täysmaidon sijasta kookosmaitoa, jos haluat täyteläisemmän, kookospainotteisen version.
Ajoitusvinkit
- Tarjoa heti: Jäinen koostumus on parhaimmillaan heti sekoittamisen jälkeen, ennen kuin jää sulaa ja ohentaa juoman.
- Paras samana päivänä: Jos sen täytyy odottaa hetki, pidä se kylmänä ja sekoita ennen tarjoilua uudelleen pienen lisäjään kanssa.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Lisää tehosekoittimeen jackfruit, täysmaito, makeutettu kondensoitu maito, vaniljauute ja hieno merisuola. Sekoita täydellä teholla täysin sileäksi ja kaavi tarvittaessa reunoja.
- Lisää jääkuutiot ja sekoita uudelleen, kunnes seos on paksu, jäinen ja sileä. Jos seos on liian paksua sekoitettavaksi, pysäytä ja käytä pulssitoimintoa muutaman kerran, jotta se lähtee liikkeelle, ja sekoita sitten tasaiseksi.
- Kaada jäähdytettyyn lasiin ja tarjoa heti. Maista ja jos haluat makeampaa, sekoita ensi kerralla nopeasti joukkoon hieman lisää makeutettua kondensoitua maitoa.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Parhaan rakenteen saat käyttämällä hyvin kypsää jackfruitia ja hyvin jäähdytettyä täysmaitoa, jotta juoma pysyy paksuna ja jäisenä.
- Jos jackfruitissasi on kiinteitä kuituja, sekoita hedelmä ensin maitoseoksen kanssa silkkiseksi, lisää sitten jää ja sekoita uudelleen.
- Elintarviketurvallisuus: tämä juoma sisältää maitotuotteita, joten pidä se kylmänä äläkä jätä sitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, erityisesti pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille tai immuunipuutteisille.
Korvaukset
- Korvaa täysmaito kookosmaidolla, niin saat maidottoman, kookospainotteisen version.
- Korvaa vaniljauute pandan-uutteella, niin saat perinteisemmän vietnamilaisen aromin.
Säilytys
- Tarjoa mieluiten heti. Tarvittaessa säilytä jääkaapissa enintään 2 tuntia ja sekoita sitten nopeasti uudelleen muutaman jääkuution kanssa jäisen rakenteen palauttamiseksi.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 1 lasit
- Kokonaisaika: 10min (10min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Vietnamilainen
-
Allergeenit:
Maito
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Root Beer Float
Vaniljajäätelöä ja päälle kylmää root beeria
Marokkolaistyylinen mantelijuoma
Mantelijuoma hunajalla ja appelsiininkukkavedellä
Pandan-jäämaito
Makea pandan-maito siirapista, tarjoillaan jään päällä
Klassinen vaniljapirtelö
Paksu vaniljapirtelö jäätelöstä, maidosta ja vaniljauutteesta
Thandai (Holi-maustettu maitojuoma)
Viileä thandai maustetusta maidosta ja soseutetuista manteleista
Kotitekoinen soijamaito
Raikas soijamaito liottamalla, soseuttamalla, hauduttamalla ja siivilöimällä
Vino Clarete (punaisen ja valkoviinin sekoitusjuoma)
Espanjalainen viinisekoitusjuoma tarjoiltuna kylmänä jään päällä
Makea lassi (intialainen jogurttijuoma)
Viileä makea lassi sekoitettuna jogurtista, maidosta ja kardemummasta
Pandan-jäämaito
Makea pandan-maito siirapista, tarjoillaan jään päällä
Mansikkasmoothie
Kylmä mansikkasmoothie kreikkalaisella jogurtilla, maidolla ja hunajalla
Tuore kookosvesi
Viilennetty kookosvesi nuoresta kookoksesta jääpalojen päälle
Makea jäätee
Makea jäätee mustasta teestä, sokerista ja sitruunasta
Pandan-jäämaito
Kermainen pandan-jäämaito kondensoidulla maidolla makeutettuna
Scottish Tablet (murenevat voikaramellit)
Mureneva skotlantilainen tablet-vaahto, tehty voista ja kondensoidusta maidosta
Flan Napolitano (mexikolainen uunivanukas karamellilla)
Mexikolainen uunivanukas karamellikastikkeella
Thaimaalainen jäätee
Vahva jäätee makeutetulla kondensoidulla maidolla
Bánh Flan (vietnamilainen karamellivanukas)
Silkkinen uunikaramellivanukas munista, maidosta ja kondensoidusta maidosta
Pandan-jäämaito
Makea pandan-maito siirapista, tarjoillaan jään päällä
Saatat pitää myös näistä
Buffalo-kukkakaalipalat
Uunissa paistetut kukkakaalipalat chilikastikkeessa ja voissa pyöriteltynä
Jouluinen mereneläväzarzuela (katalonialainen kalapata merikrotilla, simpukoilla ja katkaravuilla)
Katalonialainen kalapata merikrotilla, simpukoilla ja katkaravuilla
Bulgogi-viljakulho
Bulgogi-nautakulho täysjyväriisillä, porkkanalla, kurkulla ja gochujangilla
Vuohenjuusto-punajuurisalaatti
Paahdettu punajuurisalaatti vuohenjuustolla, rucolalla ja saksanpähkinöillä
Vitello Tonnato (kylmä vasikka tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmää vasikkaa kermaisella tonnikala-kapriskastikkeella
Kotitekoinen soijamaito
Raikas soijamaito liottamalla, soseuttamalla, hauduttamalla ja siivilöimällä
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
