Greek Lemon Ouzo Spritz

Lätt, aromatisk och skarpt uppfriskande gör en grekisk lemon ouzo spritz landets särpräglade anisdoftande sprit till en enkel long drink. Ouzo dricks vanligtvis väl kyld, ofta med vatten eller is, och här rundas den av med färsk citronsaft, lite sockerlag och rikligt med kylt kolsyrat vatten. Resultatet blir ljust snarare än tungt: citrus lyfter den lakritsliknande aromen, medan bubblorna håller avslutet rent och livligt. Servera över rikligt med is med en tunn citronskiva, helst blandad precis före du dricker så att spritzen förblir kall, väldoftande och ordentligt bubblig.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Grekiskinspirerad aperitif
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Skarp men rund: Färsk citron ger drinken en ren citruskant, medan sockerlag rundar av syran utan att göra den tung.
  • Lätt, livligt avslut: Kolsyrat vatten späder ut ouzon och håller anissmaken klar snarare än överväldigande.
  • Snabb att blanda: En kort skakning kyler citron, sockerlag och ouzo snabbt innan drinken toppas med bubblor och serveras direkt.

Få ut det bästa av det här receptet

Tidsnoteringar

  • Servera direkt: Tillsätt det kolsyrade vattnet precis före servering så att spritzen förblir kall, bubblig och aromatisk.
  • Håll mixern kall: Väl kylt kolsyrat vatten hjälper till att bevara bubblorna och undviker att späda ut drinken för mycket med extra is.

Ingredienstips

  • Använd ovaxad citron om möjligt: Eftersom skalet hamnar i shakern ger en ovaxad citron den renaste citrusaromen.
  • Välj en ouzo du tycker om: Ouzo varierar i intensitet; en renare, balanserad flaska ger en friskare spritz med en mjukare aniston.
  • Justera sötman: För en torrare drink, använd mindre sockerlag och låt citronen och sodavattnet ta plats.

Cocktailvarianter

  • Gör den lättare: Använd lite mindre ouzo och tillsätt mer sodavatten för en mjukare aperitif med lägre intensitet.
  • Lägg till en örtig ton: En liten kvist mynta eller basilika kan komplettera citronen utan att konkurrera med anisen.
  • Citrusvariation: Prova hälften citron- och hälften grapefruktjuice för en mer bittersöt finish i aperitivo-stil.

Alkoholfria alternativ

  • Alkoholfri version: Använd en alkoholfri aperitif med anissmak om den finns, och blanda sedan med citron, sockerlag och kylt sodavatten.
  • Behåll aniskaraktären: En kyld infusion på fänkål eller anis kan efterlikna ouzons smak, men resultatet blir mjukare och mindre komplext.

Utrustning du behöver

Citruspress Cocktailshaker Jigger
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Fyll ett stort glas med isen. Riv fint lite citronskal i en cocktailshaker och pressa sedan 25 ml citronsaft i shakern.
  2. Tillsätt sockerlagen och ouzon i shakern och lägg sedan i 2 isbitar. Skaka i 10 sekunder tills den är ordentligt kyld.
  3. Sila ner i det förberedda glaset. Toppa med det kolsyrade vattnet och rör försiktigt så att det blandas utan att tappa för mycket kolsyra.
  4. Skär en tunn citronskiva av den återstående citronen och stoppa ner den i glaset. Servera genast medan den är kall och bubblig.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För en torrare spritz, minska sockerlagen till 10 ml och tillsätt en skvätt extra kolsyrat vatten.
  • Om du föredrar en mildare aniston, använd 40 ml ouzo och öka det kolsyrade vattnet till 150 ml.
  • Om du serverar till någon som är gravid, har nedsatt immunförsvar eller är äldre, använd köpt pastöriserad sockerlag och se till att drinken serveras mycket kall.

Substitutioner

  • Byt ut sockerlag mot 2 tsk strösocker, skaka kraftigt med citronsaften och ouzon tills det löst sig innan du toppar med kolsyrat vatten.
  • Byt ut kolsyrat vatten mot smaksatt kolsyrat vatten för en lätt parfymerad avslutning.

Förvaring

  • Bäst att göra och servera direkt. Om det behövs kan du blanda ouzo, citronsaft och sockerlag och kyla i upp till 1 dag, och sedan tillsätta is och kolsyrat vatten precis före servering.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Greek Lemon Ouzo Spritz
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Grekisk
Bra för nybörjare
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Citruspress Cocktailshaker Jigger

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Kolsyrat Vatten

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.