Kir Royale (Champagne- och Crème de Cassis-cocktail)
Därför fungerar receptet
- Balanserad sötma: Crème de cassis ger koncentrerad svarta vinbärssötma, medan torr Champagne håller drinken frisk i stället för tung.
- Frisk och bubblig: Väl kyld Champagne ger cocktailen sin friska textur och rena avslutning.
- Byggs i glaset: Ingen shaker eller omrörningsutrustning behövs utöver ett enkelt mått och en försiktig blandning.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Servera direkt: Blanda drinken precis före servering; när den väl är blandad börjar Champagnen tappa sin bubblighet.
Ingredienstips
- Välj en torr mousserande bas: Torr Champagne eller mousserande vin gjort med traditionell metod balanserar cassisens sötma bäst.
- Kyl allt ordentligt: Kall Champagne och ett kylt glas hjälper till att bevara bubblorna och hålla drinken frisk.
Cocktailvarianter
- Använd ett annat mousserande vin: Ett torrt mousserande vin kan ersätta Champagne för en liknande stil till lägre kostnad.
- Byt fruktlikören: Andra bärlikörer kan användas för en annan fruktprofil, även om svartvinbär är det klassiska valet.
- Gör den torrare: Använd mindre crème de cassis och låt det mousserande vinet dominera för en skarpare, mindre söt drink.
Alkoholfria alternativ
- Alkoholfri mousserande variant: Använd ett kylt alkoholfritt mousserande vin och en svartvinbärssaft eller sirap i stället för cassis.
- Behåll svartvinbärskaraktären: Välj en svartvinbärssaft av god kvalitet och justera mängden efter smak så att drinken förblir frisk snarare än för söt.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Häll crème de cassis i ett väl kylt champagneglas eller ett litet vinglas. Toppa långsamt med den kylda champagnen, häll längs glasets insida för att hålla bubblorna livliga.
- Rör en gång mycket försiktigt bara för att blanda, eller låt den vara skiktad om du föredrar det. Servera direkt medan den är frisk och bubblig.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Kyl både champagnen och glaset ordentligt; ett varmt glas slår snabbt ut bubblorna.
- För en torrare Kir Royale, använd lite mindre crème de cassis; för en sötare drink, tillsätt lite mer och fyll upp med champagne.
Substitutioner
- Byt ut champagne mot mousserande vin för en liknande stil till lägre kostnad.
Förvaring
- Bäst att göra på beställning. När den väl är blandad tappar cocktailen snabbt sin kolsyra och förvaras inte bra.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 1 glas
- Total tid: 5min (5min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fransk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Vino Clarete (blanddryck med rött och vitt vin)
Spansk blanddryck med vin, serverad kyld över is
Paloma (tequilacocktail med grapefrukt)
Tequila- och grapefruktcocktail toppad med sodavatten
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med muddlad lime, strösocker, cachaça och is
Weinschorle (vinspritzer med vitt vin och kolsyrat vatten)
Vitt vin blandat med kolsyrat vatten och serverat kylt
Advocaat (nederländsk ägglikör)
Tjock nederländsk ägglikör med konjak och vanilj
Tinto de Verano (rödvinsspritzer)
Rödvinsdrink med lemonad, citron och is
Rabarber- och jordgubbssmoothie
Syrlig rabarber- och jordgubbssmoothie med yoghurt och mjölk.
Passion Fruit Juice (färsk tropisk juice)
Silad passionsfruktsjuice med lime, strösocker och is
Mango-, lime- och kokosmoothie
Mangosmoothie med kokosmjölk, lime och krossad is.
Ingefärsmjölkte
Varmt ingefärsmjölkte bryggt med svart te, mjölk och socker
Horchata de Coco (kokoshorchata)
Kyld kokos- och risdryck med kanel och vanilj
Belgian Advocaat Liqueur (äggbaserad vaniljkrämslikör)
Tjock äggulekrämslikör mixad med brandy
Du kanske också gillar
Bandeja Paisa (Colombiansk tallrik med bönor, ris och sidfläsk)
Colombiansk tallrik med bönor, ris, sidfläsk, ägg och matbanan
Tramezzino med prosciutto och mozzarella
Mjuk italiensk smörgås med prosciutto, mozzarella och majonnäs
Arepas (majsbröd)
Majsbröd stekta på stekhäll med krispig yta
Chicken Chettinad (sydindisk kryddcurry)
Sydindisk kycklingcurry med kokosmjölk och currylöv
Brazilian Limeade (krämig limedryck)
Krämig limedryck mixad med kondenserad mjölk och serverad över is
Sole Meunière med kapris och citron
Stekt sjötunga med brynt smör, kapris och citron
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
