Kir (vitt vin och svarta vinbär)
Därför fungerar receptet
- Klar på några minuter: Drycken byggs direkt i glaset, utan skakning, omrörning eller ytterligare förberedelser.
- Balanserad sötma: Crème de cassis ger en rund svartvinbärssötma medan torrt vitt vin håller avslutet krispigt snarare än tungt.
- Serveras bäst kall: Att använda väl kylt vin och, helst, ett kylt glas håller apéritifen klar, ren och uppfriskande.
Få ut det bästa av det här receptet
Cocktailvarianter
- Gör en kir royale: Byt ut det torra vita vinet mot Champagne eller ett annat torrt mousserande vin för en mer festlig version.
- För en torrare drink: Använd lite mindre crème de cassis så att vinets syra och fräschör kommer fram tydligare.
- För en sötare avslutning: Tillsätt en aning mer crème de cassis om du vill ha fylligare svartvinbärssmak och mjukare syra.
Tidsnoteringar
- Servera direkt: Kir görs bäst på beställning och serveras direkt medan vinet är kallt och fräscht.
- Kyl innan du blandar: Använd väl kylt vin och kyl gärna glaset, för en renare och krispigare aperitif.
Ingredienstips
- Välj ett torrt vitt vin: Ett krispigt torrt vitt vin balanserar cassisens sötma och håller drinken lätt.
- Justera efter smak: Balansen kan göras torrare eller sötare genom att ändra mängden crème de cassis lite.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Häll crème de cassis i ett litet vinglas. Fyll långsamt på med det kylda torra vita vinet och häll längs glasets insida så att det blandas försiktigt. Servera direkt, kall.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Kyl glaset för en renare, krispigare apéritif.
- För en torrare kir, använd lite mindre crème de cassis; för en sötare, tillsätt en aning mer.
Substitutioner
- Byt ut torrt vitt vin mot champagne för en kir royale.
Förvaring
- Bäst att göra på beställning. När den väl är blandad, servera direkt eftersom drycken tappar sin fräschör om den får stå.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 1 glas
- Total tid: 5min (5min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fransk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med muddlad lime, strösocker, cachaça och is
Advocaat (nederländsk ägglikör)
Tjock nederländsk ägglikör med konjak och vanilj
Agua de Valencia (valenciansk citrus- och mousserande vinkcocktail)
Valenciansk citruscocktail med mousserande vin, serverad med is
Klassisk gin och tonic med lime
Gin och tonic med lime serverad över is
Kryddad sprit i akvavitstil (kummin, dill och citron)
Kryddad vodka infuserad med kummin, dillfrö, fänkål och citron
Paloma (tequilacocktail med grapefrukt)
Tequila- och grapefruktcocktail toppad med sodavatten
Passion Fruit Juice (färsk tropisk juice)
Silad passionsfruktsjuice med lime, strösocker och is
Banan- och sojamjölkssmoothie
Banan- och sojamjölkssmoothie mixad med is.
Lemonad med apelsinblomsvatten (marockansk stil)
Kyld lemonad smaksatt med apelsinblomsvatten
Thai Iced Coffee
Thailändskt iskaffe serverat över is med kondenserad mjölk
Marockanskt mintte (grönt te med färsk mynta)
Grönt te som dragits med färsk mynta och socker, serverat varmt
Vin Chaud (franskt glögg med apelsin och kryddor)
Franskt glögg värmt med apelsin, kryddor och socker
Kir Royale (Champagne- och Crème de Cassis-cocktail)
Bubblig Champagnecocktail med crème de cassis
Weinschorle (vinspritzer med vitt vin och kolsyrat vatten)
Vitt vin blandat med kolsyrat vatten och serverat kylt
Vino Clarete (blanddryck med rött och vitt vin)
Spansk blanddryck med vin, serverad kyld över is
Cordero Lechal al Horno (ugnstekt spädgrislam)
Ugnsstekt spädlam med vitlök, rosmarin och vitt vin
Cordero Asado de Navidad (spansk julstek av lamm)
Ugnsstekt lammstek med rosmarin, vitlök och potatis
Cordero Asado (spansk-inspirerad lammstek med vitlök och rosmarin)
Lammstek med vitlök, rosmarin, citron och vitt vin
Du kanske också gillar
Pollo alla Cacciatora (kyckling med tomat och oliver)
Kycklinglår sjudna i tomatsås med oliver och rosmarin
Rawon (svart nötköttssoppa från östra Java)
Svart nötsoppa smaksatt med keluak
Branzino al Forno con Erbe e Limone (helbakad havsaborre med örter och citron)
Hel ugnsbakad havsabborre med citron, vitlök och örter
Estofado de Jabalí con Setas (gryta med vildsvin och svamp)
Gryta på vildsvin och svamp bräserad med rödvin
Crostini med ricotta och soltorkade tomater
Rostade crostini toppade med ricotta och soltorkade tomater
Pisto Manchego con Huevos (grönsaksgryta från La Mancha med stekta ägg)
Grönsaksgryta från La Mancha toppad med stekta ägg
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
