Agua de Valencia (valenciansk citrus- och mousserande vinkcocktail)

Agua de Valencia är en frisk spansk cocktail från Valencia, med färskpressad apelsinjuice och kylt mousserande vin i centrum. Den dricks som en citrusfrisk, festlig bål: saftig och aromatisk först, sedan krispig och lätt bubblig, där gin och vodka ger struktur utan att ta över frukten. Serverad mycket kall över rikligt med is fungerar den bra att hälla direkt i glas eller att blanda i en liten kanna att dela. Nyckeln är att behålla bubblorna livliga genom att tillsätta vinet sist och röra försiktigt, så att drinken förblir fräsch, kall och bubblig.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Spansk cocktail
Tillagning Tillagas utan värme • Perfekt för många • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Frisk citrusbas: Färsk apelsinjuice håller drinken klar och fruktig snarare än för söt.
  • Ren spritstruktur: Gin och vodka ger styrka utan att överrösta apelsinen och det mousserande vinet.
  • Snabb att sätta ihop: De stilla ingredienserna skakas snabbt, och toppas sedan med kylt mousserande vin för omedelbar servering.

Få ut det bästa av det här receptet

Tidsnoteringar

  • Servera direkt: Agua de Valencia är som bäst direkt efter att det mousserande vinet har tillsatts, när drinken är mycket kall och fortfarande livlig.
  • Förbered basen i förväg: Apelsinjuice, gin och vodka kan blandas och kylas i förväg; tillsätt is och mousserande vin först vid servering.

Ingredienstips

  • Använd färskpressad apelsinjuice: Färskpressad juice ger cocktailen en renare citrussmak och bättre balans än de flesta flaskjuicer.
  • Håll allt kallt: Väl kylt mousserande vin och mycket is hjälper till att bevara bubblorna och hindrar att drinken smakar avslagen.

Cocktailvarianter

  • Använd prosecco: Prosecco ger en fruktigare, något mjukare avslutning samtidigt som cocktailen förblir frisk och bubblig.
  • Gör den renare: Använd vodka i stället för gin för en mer neutral version där apelsin och mousserande vin får ta plats.

Alkoholfria alternativ

  • Alkoholfri version: Använd färsk apelsinjuice med ett kylt alkoholfritt mousserande vin eller mousserande druvdryck, och tillsätt det sist för att bevara bubblorna.
  • Lättare citrusspritz: För en enklare alkoholfri servering, toppa färsk apelsinjuice med kolsyrat vatten och servera över mycket is.

Utrustning du behöver

Cocktailshaker Jigger
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Fyll 4 glas generöst med is. Om du har tid, kyl gärna glasen i några minuter först för extra kall servering.
  2. Blanda apelsinjuice, gin och vodka i en cocktailshaker med en näve is. Skaka kraftigt i 10 till 15 sekunder tills det är ordentligt kylt.
  3. Fördela den skakade blandningen mellan de isfyllda glasen. Fyll långsamt på med mousserande vin och rör om kort och försiktigt i varje glas så att det blandas utan att slå ur för mycket bubblor.
  4. Servera genast medan den är mycket kall. Om du gör den för att dela, bygg den i en liten kanna över is och toppa med mousserande vin precis före servering.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Använd mycket kallt mousserande vin och färskpressad apelsinjuice för den friskaste smaken och bästa bubblorna.
  • För att behålla bubblorna, tillsätt det mousserande vinet sist och rör om försiktigt i stället för att skaka.

Substitutioner

  • Byt ut mousserande vin mot prosecco för en fruktigare, något sötare avslutning.
  • Byt ut gin mot vodka för en renare, mer neutral spritprofil.

Förvaring

  • Serveras helst direkt. Vid behov, blanda apelsinjuicen med gin och vodka upp till 4 timmar i förväg och kyl; tillsätt is och mousserande vin först vid servering.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Agua de Valencia (valenciansk citrus- och mousserande vinkcocktail)
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 4 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Spansk
Bra för nybörjare
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Cocktailshaker Jigger

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Apelsinjuice

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.