Amerikkalainen pilkottu salaatti kikherneillä ja cheddarilla
Miksi tämä resepti toimii
- Rapea, täyttävä rakenne: Roomansalaatti, kurkku ja krutongit tuovat rousketta, ja kikherneet sekä cheddar tekevät salaatista täyttävämmän.
- Raikas kastike: Punaviinietikka ja Dijon leikkaavat juuston täyteläisyyttä ja pitävät salaatin raikkaana eivätkä raskaina.
- Nopea, kypsentämätön menetelmä: Kaikki pilkotaan, vatkataan ja sekoitetaan, joten se on käytännöllinen arkilounaaksi tai viime hetken lisukkeeksi.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Valmisteluvinkit
- Säilytä rapsakkuus: Säilytä pilkottu salaatti, kastike ja krutongit erikseen ja sekoita vasta juuri ennen tarjoilua.
- Valmistele vihannekset ajoissa: Roomansalaatin, kurkun ja sipulin voi pilkkoa etukäteen ja jäähdyttää, jotta kokoaminen käy nopeasti.
- Tarjoilu seuraavana päivänä: Jos salaatti on jo sekoitettu kastikkeeseen, se pehmenee yön yli; lisää tuoreita krutonkeja ennen syömistä paremman rakenteen vuoksi.
Raaka-ainevinkit
- Käytä napakoita kypsiä tomaatteja: Valitse tomaatit, jotka ovat kypsiä mutta eivät liian pehmeitä, jotta ne pitävät muotonsa kuutioituina ja sekoitettuina.
- Pehmennä terävä sipuli: Jos punasipuli on erityisen voimakas, liota sitä hetki kylmässä vedessä ja valuta hyvin ennen lisäämistä.
- Säädä hapokkuutta: Omenaviinietikka antaa hedelmäisemmän hapokkuuden, kun taas punaviinietikka pitää kastikkeen terävämpänä ja klassisempana.
Rakennevinkit
- Lisää krutongit viimeiseksi: Kääntele krutongit joukkoon juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina eivätkä ime kastiketta.
- Jäähdytä ennen sekoittamista: Jos haluat kylmemmän ja rapeamman salaatin, jäähdytä roomansalaatti ja kastike erikseen ennen yhdistämistä.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Siisti roomansalaatti, hienonna se suupaloiksi ja lisää suureen kulhoon. Kuutioi tomaatti ja kurkku, ja hienonna punasipuli pieneksi kuutioksi. Lisää kaikki kolme kulhoon.
- Lisää säilykekikherneet kulhoon. Vispaa pienessä kulhossa punaviinietikka, dijon-sinappi, hieno merisuola ja mustapippuri tasaiseksi. Vispaa joukkoon oliiviöljy, kunnes seos emulgoituu kevyesti.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin, kunnes kaikki on tasaisesti kastikkeessa. Kuutioi cheddarjuusto ja kääntele se joukkoon. Lisää krutongit juuri ennen tarjoilua ja sekoita vielä kerran.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Saat rapeimman lopputuloksen, kun jäähdytät hienonnetun roomansalaatin ja kastikkeen erikseen ja sekoitat juuri ennen tarjoilua.
- Jos punasipuli maistuu liian terävältä, liota sitä kylmässä vedessä 5 minuuttia ja valuta hyvin ennen salaatin joukkoon lisäämistä.
Korvaukset
- Korvaa cheddarjuusto mozzarellalla, jos haluat miedomman, kermaisemman lopputuloksen.
- Korvaa punaviinietikka omenasiiderietikalla, jos haluat hedelmäisemmän hapokkuuden.
- Korvaa dijon-sinappi täysjyväsinapilla, jos haluat karkeamman rakenteen.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Säilytä salaatti ja krutongit erikseen jääkaapissa, jotta krutongit pysyvät rapeina. Jos salaatti on jo kastikkeessa, se pehmenee mutta on silti hyvää seuraavana päivänä; lisää tuoreita krutonkeja juuri ennen syömistä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 20min (20min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Maito Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
BBQ-kanasalaatti
BBQ-kanasalaatti maissilla, tomaateilla, punasipulilla ja cheddarilla
Moderni caprese-salaatti
Tomaatit, mozzarella ja basilika oliiviöljyllä ja balsamicolla
Lootusjuurisalaatti (moderni kiinalainen kylmä ruokalaji)
Jäähdytetty lootusjuurisalaatti mustalla etikalla, soijalla ja chiliöljyllä
Rapea kikhernesalaatti
Rapea kikhernesalaatti sitruunalla ja rapsakoilla vihanneksilla
Ensalada Murciana (tomaatti-, tonnikala- ja oliivisalaatti)
Espanjalainen tomaattisalaatti tonnikalalla, oliiveilla ja viipaloidulla munalla
Pohjoismainen punajuuricarpaccio vuohenjuustolla ja hasselpähkinöillä
Punajuuricarpaccio vuohenjuustolla, hasselpähkinöillä ja tillillä
Chopped Cheese -leipä (jauheliha ja sulatettu juusto sämpylässä)
Kuumaa jauhelihaa ja sulatettua juustoa paahdetussa sämpylässä
Intialainen kikhernekulho (maustetut kikherneet vihannesten kanssa)
Maustetut kikherneet ja kasvikset basmatiriisin ja jogurtin kanssa
Bacalhau com Grão -kulho (turskaa kikherneillä ja perunoilla)
Haudutettu turska kikherneiden, perunoiden ja pinaatin kanssa
Pulled pork -grillijuusto
Pulled pork -grillijuusto cheddarilla ja suolakurkulla
Seesamnuudelikulho kurkulla ja porkkanalla
Seesamnuudelit kurkulla, porkkanalla ja kevätsipulilla
Kreikkalainen linssi-viljakulho
Linssi-bulgurkulho sitruunakastikkeella ja fetalla
Cobb-salaatti kanalla, avokadolla ja pekonilla
Cobb-salaatti kanan, avokadon, pekonin ja kovaksi keitettyjen munien kera
Pilkottu italialainen salaatti salamilla ja provolonella
Pilkottu salaatti salaatilla, salamilla, provolonella ja vinaigretella
Hienonnettu kreikkalais-amerikkalainen salaatti pepperoncinilla
Hienonnettu roomansalaatti fetalla, oliiveilla ja pepperoncinilla
Salade Niçoise Végétarienne (kasvis Niçoise-tyylinen salaatti)
Niçoise-tyylinen salaatti perunoilla, munilla, tomaateilla ja oliiveilla
Horiatiki (kreikkalainen kyläsalaatti fetalla ja oliiveilla)
Kreikkalainen salaatti fetalla, oliiveilla, tomaatilla ja kurkulla
Cobb-salaatti (salaatti kanalla, pekonilla, kananmunalla, avokadolla ja sinihomejuustolla)
Koottu salaatti kanalla, pekonilla, kananmunalla, avokadolla ja sinihomejuustolla
Saatat pitää myös näistä
Moo Ping (thaimaalaiset grillatut porsasvartaat)
Thaimaalaiset grillatut porsasvartaat kookosmaito- ja kalakastikemarinadissa
Tamarindi Agua Fresca (makeanhapan tamarindijuoma)
Makeanhapan tamarindi agua fresca tarjoillaan kylmänä jäiden kanssa
Vegaaninen Pasta al Pomodoro Fresco (tuorepastaa tomaateilla)
Vegaaninen spagetti tuoreella tomaatilla, valkosipulilla ja basilikalla
Horchata (makea riisijuoma)
Viilennetty makea riisijuoma kanelilla ja vaniljalla
Kalatacot kaalisalaatilla
Kalatacot limemajoneesi-kaalislaw’n kera
Marokkolainen kanatagine kuskusin, oliivien ja säilötyn sitruunan kanssa
Kanatagine säilötyllä sitruunalla ja oliiveilla kuskusin päällä
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta
- Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
- Hylkii hajuja ja tahroja
- Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti
- Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
- Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
- Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
