Skrzydełka z kurczaka masala z frytkownicy beztłuszczowej

• 900 g Skrzydełka z kurczaka
• 1 ½ łyżeczki Drobna sól morska
• 200 g Jogurt
• 20 g Korzeń imbiru, jędrny, świeży
• 3 ząbki Czosnek
• 2 łyżeczki Garam masala
• 1 ½ łyżeczki Ostra papryka
• 1 ½ łyżeczki Mielony kmin rzymski
• ½ łyżeczki Kurkuma mielona
• 1 łyżka Olej słonecznikowy
• 1 kawałek Limonka, soczyste
• 15 g Kolendra, świeże, jędrne listki

1. Osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem, a następnie dopraw je z każdej strony drobną solą morską. W dużej misce połącz jogurt z drobno startym imbirem i rozgniecionym czosnkiem, a następnie wmieszaj garam masalę, ostrą paprykę, mielony kmin rzymski i mieloną kurkumę.
2. Dodaj skrzydełka do miski i dokładnie wymieszaj, aby każde było dobrze obtoczone. Przykryj i pozostaw do marynowania na 20 minut w chłodnej temperaturze pokojowej, w tym czasie rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C (390°F).
3. Lekko posmaruj kosz frytkownicy beztłuszczowej olejem słonecznikowym. Ułóż skrzydełka w jednej warstwie (w razie potrzeby smaż partiami), a następnie smaż w frytkownicy beztłuszczowej przez 18 do 22 minut, obracając w połowie, aż się zrumienią i będą w pełni upieczone.
4. Przełóż na półmisek, skrop sokiem z limonki i posyp świeżą kolendrą. Podawaj od razu, na gorąco.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.