Πρωινό burrito σε air fryer

• 120 g Μπέικον σε φέτες
• 15 g Αλατισμένο βούτυρο
• 2 Φρέσκο κρεμμυδάκι
• 4 Αβγό
• 80 g Τσένταρ
• 2 Τορτίγιες αλευριού, μεγάλο
• 120 g Salsa

1. Ρυθμίστε το air fryer στους 200°C (390°F) και αφήστε το να προθερμανθεί για 3 λεπτά. Στο μεταξύ, κόψτε το μπέικον σε κομμάτια μπουκιάς και κόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές φέτες.
2. Μαγειρέψτε το μπέικον σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 5 έως 6 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να αρχίσει να γίνεται τραγανό. Μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο, αφήνοντας λίγο από το λίπος στο τηγάνι.
3. Προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και μετά χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. Ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι σε χαμηλή-μέτρια φωτιά και κάντε τα στραπατσάδα για 2 έως 3 λεπτά μέχρι να δέσουν απαλά, μετά ανακατέψτε μέσα το μεγαλύτερο μέρος από το φρέσκο κρεμμυδάκι.
4. Τρίψε το τσένταρ. Ζεστάνετε τις τορτίγιες για λίγο στο άδειο τηγάνι για 10 έως 15 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, ώστε να διπλώνουν χωρίς να σπάνε.
5. Μοιράστε τη στραπατσάδα, το μπέικον και το τυρί στις τορτίγιες και μετά διπλώστε σε σφιχτά burritos, γυρίζοντας προς τα μέσα τις άκρες καθώς τυλίγετε. Βάλτε τα στο καλάθι του air fryer με την ένωση προς τα κάτω και μαγειρέψτε για 4 έως 5 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι να ροδίσουν και να είναι καυτά μέχρι μέσα.
6. Κόψτε κάθε burrito στη μέση και σερβίρετε αμέσως με τη σάλσα στο πλάι. Πασπαλίστε από πάνω το υπόλοιπο φρέσκο κρεμμυδάκι.

Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.