Sushi poke bowl med lax och avokado
Därför fungerar receptet
- Kryddat ris: Risvinäger ger sushiriset en mild syra som balanserar laxens och avokadons rikedom.
- Fräsch textur: Krämig avokado, mjäll lax, krispig gurka, edamame och nori skapar kontrast utan att det behövs en krånglig dressing.
- Snabb montering: När riset och edamame är tillagade skivas de resterande ingredienserna bara och läggs upp i skålar.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj lämplig lax: Använd sashimiklassad lax från en pålitlig leverantör och håll den kyld tills du ska skära den. För känsliga gäster är tillagad lax det säkrare alternativet.
- Använd fast avokado: Avokadon ska vara så mogen att den smakar krämigt men ändå så fast att den håller formen när den skärs i bitar.
- Tillsätt nori på slutet: Skär nori i tunna strimlor precis före servering så behåller den sin umamismak och sin fina textur.
Tidsnoteringar
- Låt riset svalna något: Låt det kryddade riset svalna till ljummen rumstemperatur innan du lägger på toppingen, så att laxen håller sig kall och avokadon inte mjuknar.
- Bäst nyihopsatt: Bowlen är som bäst strax efter att den satts ihop, när laxen är kall, gurkan krispig och norin inte har mjuknat.
Tips för att förbereda i förväg
- Håll komponenterna åtskilda: Kokt ris, gurka, edamame och salladslök kan förvaras separat och sedan blandas med lax och avokado precis före måltiden.
- Förbered grönsakerna i förväg: Koka edamame och skiva gurka och salladslök i förväg och håll dem kylda tills du är redo att sätta ihop.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj riset i kallt vatten tills vattnet är mestadels klart. Häll över i en kastrull med vattnet, koka upp, lägg sedan på lock och koka på lägsta värme i 12 minuter. Ta av från värmen och låt stå, med lock, i 10 minuter.
- Häll riset i en bunke och ringla över risvinägern. Vänd försiktigt så att allt täcks, bred sedan ut riset lite så att det svalnar till ljummen rumstemperatur.
- Koka upp en liten kastrull med vatten och koka edamame i 2 minuter, eller tills de är mjuka. Låt rinna av ordentligt och ställ åt sidan så att de svalnar något.
- Skär laxen i munsstora tärningar. Dela avokadon och ta bort kärnan, skär sedan i bitar; dela gurkan på längden och skiva. Skiva salladslöken tunt och skär eller klipp nori i tunna strimlor.
- Fördela riset i två skålar och lägg lax, avokado, gurka och edamame ovanpå. Strö över salladslök, nori och rostade sesamfrön och ringla sedan över soja vid servering.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa resultat, använd sashimiklassad lax och håll den kall tills du tärnar den; om du serverar till riskgrupper, använd tillagad lax i stället.
- Om riset fortfarande är varmt, bred ut det i ett tunt lager i skålen i ett par minuter så att toppingen inte mjuknar.
Substitutioner
- Byt ut soja mot ljus soja för en något lättare, saltare avslutning.
- Byt ut risvinäger mot champagnevinäger för en mildare syra.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- För bästa kvalitet, montera precis före servering. Vid behov, förvara kokt ris och grönsaker separat i upp till 2 dagar, men använd lax och avokado samma dag och tillsätt dem i sista minuten.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Japansk
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, lax, avokado och gurka.
Poke bowl med stark lax och krisp
Poke bowl med stark lax, krispig topping, avokado och gurka.
Poke bowl med zucchininudlar
Tonfiskpoke på zucchininudlar med edamame och rädisor.
Poke bowl med tonfisk och sushi
Skål med sushiris, tonfisk, gurka, edamame och nori.
Poké bowl med tonfisk och sesam
Poké bowl med tonfisk och sesam med sushiris och sojadressing.
Koreansk stark kyckling poke bowl
Stark gochujangkyckling på sushiris med grönsaker.
Salmon Pesto Bowl med quinoa, ruccola och körsbärstomater
Bowl med lax, quinoa och pesto med ruccola och tomater
Salade Niçoise med halstrad tonfisk
Salade Niçoise med hastigt stekt tonfisk, ägg och grönsaker
Krispig kikärtssallad
Krispig kikärtssallad med citron och krispiga grönsaker
Sallad på groddad moong med chaat masala
Sallad med groddad moong, citron, chaat masala och grönsaker
Insalata di Riso Estiva (italiensk sommarrissallad med tonfisk)
Italiensk rissallad med tonfisk, tomat, gurka och basilika
Italiensk lins- och tonfisksallad (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Italiensk lins- och tonfisksallad med kapris och citron
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, lax, avokado och gurka.
Sushi burrito med lax, avokado och gurka
Sushiburrito i nori med lax, avokado och gurka
Sushi poke bowl med räkor
Sushiris i skål med räkor, gurka och edamame.
Poké bowl med tofu
Tofu poke bowl med sushiris, avokado och edamame.
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka med sushiris.
Poke bowl med krabba
Poke bowl med krabba, sushiris, avokado och gurka.
Du kanske också gillar
Mexikansk burrito bowl med kyckling
Burrito bowl med kyckling, bönor, ris, majs, salsa och gräddfil.
London Fog (Earl Grey-latte)
Earl Grey latte med ångad mjölk, honung och vanilj
Banan- och jordnötssmörsmoothie
Krämig banan- och jordnötssmörsmoothie med mjölk, yoghurt och honung
Äppel- och pepparrotscoleslaw med yoghurtdressing
Coleslaw med kål och äpple med pepparrotsyoghurtdressing
Majsbröd med honungssmör
Gyllene cornbread serverat varmt med vispat honungssmör
Flammkuchen (tyskt tunnbröd)
Tunt, krispigt flatbread med crème fraîche, lök och bacon
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
