Poke bowl sushi cu somon și avocado
De ce reușește această rețetă
- Orez asezonat: Oțetul de orez dă orezului de sushi o aciditate delicată, care echilibrează bogăția somonului și a avocado-ului.
- Textură proaspătă: Avocado cremos, somon fraged, castravete crocant, edamame și nori creează contrast fără să fie nevoie de un dressing complicat.
- Asamblare rapidă: După ce orezul și edamamele sunt gătite, restul ingredientelor se feliază pur și simplu și se aranjează în boluri.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Alege somon potrivit: Folosește somon de calitate sashimi de la un furnizor de încredere și păstrează-l la rece până la tăiere. Pentru persoanele vulnerabile, somonul gătit este opțiunea mai sigură.
- Folosește un avocado ferm: Avocado trebuie să fie suficient de copt cât să aibă gust cremos, dar suficient de ferm cât să-și păstreze forma când este tăiat în bucăți.
- Adaugă nori la final: Taie nori în fâșii subțiri chiar înainte de servire, ca să-și păstreze gustul sărat și textura delicată.
Note despre timp
- Răcește puțin orezul: Lasă orezul asezonat să ajungă la temperatura camerei, ușor cald, înainte să adaugi toppingurile, ca somonul să rămână rece și avocado să nu se înmoaie.
- Cel mai bun proaspăt asamblat: Bolul este cel mai bun la scurt timp după asamblare, cât somonul e rece, castravetele e crocant și nori nu s-a înmuiat.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Orezul gătit, castravetele, edamame și ceapa verde pot fi păstrate separat, apoi combinate cu somonul și avocado chiar înainte de a mânca.
- Pregătește legumele din timp: Fierbe edamame și feliază castravetele și ceapa verde din timp, păstrându-le la rece până ești gata să asamblezi.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul în apă rece până când apa rămâne aproape limpede. Pune într-o cratiță cu apa, adu la fierbere, apoi acoperă și gătește la focul cel mai mic 12 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 10 minute.
- Pune orezul într-un bol și stropește-l cu oțetul de orez. Amestecă ușor ca să se acopere, apoi întinde puțin orezul ca să se răcească până e călduț.
- Pune la fiert o crăticioară cu apă și fierbe edamamele 2 minute, sau până se înmoaie. Scurge bine și lasă deoparte să se răcească puțin.
- Taie somonul în cuburi cât să încapă într-o îmbucătură. Taie avocado în jumătate și scoate sâmburele, apoi taie-l în bucăți; taie castravetele în jumătate pe lung și feliază-l. Feliază subțire ceapa verde și taie sau rupe foile de nori în fâșii subțiri.
- Împarte orezul în două boluri și așază deasupra somonul, avocado, castravetele și edamamele. Presară ceapa verde, nori și semințele de susan prăjite, apoi stropește cu sosul de soia ca să servești.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cele mai bune rezultate, folosește somon de calitate sashimi și păstrează-l rece până în momentul când îl tai cuburi; dacă servești unor persoane vulnerabile, folosește în schimb somon gătit.
- Dacă orezul este încă fierbinte, întinde-l într-un strat subțire în bol timp de câteva minute, ca toppingurile să nu se înmoaie.
Înlocuiri
- Înlocuiește sosul de soia cu sos de soia light pentru un final puțin mai ușor și mai sărat.
- Înlocuiește oțetul de orez cu oțet de șampanie pentru o aciditate mai blândă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Pentru cea mai bună calitate, asamblează chiar înainte de a mânca. Dacă e nevoie, păstrează separat orezul gătit și legumele până la 2 zile, dar păstrează somonul și avocado pentru consum în aceeași zi și adaugă-le în ultimul moment.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 30min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Japoneză
-
Alergeni:
Pește Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bol poke cu tăiței de dovlecel
Poke de ton peste tăiței de dovlecel cu edamame și ridichi.
Poke bowl cu castravete
Poke bowl cu somon, orez sushi, castravete și avocado.
Poke bowl Shoyu cu ton
Bol poke cu ton shoyu, orez sushi, castravete și susan.
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu orez jasmine
Poke bowl cu orez jasmine, ton rumenit și avocado.
Poke Bowl cu susan prăjit
Poke bowl cu somon, orez sushi și susan prăjit.
Pui la cuptor în stil italian, cu roşii cherry, rozmarin şi lămâie
Pui la cuptor cu roşii cherry, rozmarin şi lămâie
Bowl italian cu farro, legume coapte și pesto
Bol cu farro, legume coapte, dressing de lămâie şi pesto
Chifteluțe Bubble and Squeak cu ou poșat
Chifteluțe crocante de cartofi și varză cu ou poșat
Risotto al Limone e Gamberi (risotto cu lămâie și creveți)
Risotto cremos cu lămâie, creveți și parmezan
Goi Ga (salată de varză cu pui)
Salată de pui și varză cu lime și sos de pește.
Bol cu linte franțuzească și legume coapte, cu dressing Dijon
Linte verde cu morcovi și dovlecei copți în dressing Dijon
Poke bowl cu orez pentru sushi
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și castravete.
Sushi burrito cu somon, avocado și castravete
Burrito sushi învelit în nori cu somon, avocado și castravete
Poke bowl cu tofu
Poke bowl cu tofu, orez sushi, avocado și edamame.
Poke bowl cu ton, avocado și castravete
Poke bowl cu ton, avocado și castravete, cu orez sushi.
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu edamame
Poke bowl cu somon, orez sushi, edamame și soia.
S-ar putea să îți placă și
Moo Ping (frigărui thailandeze de porc la grătar)
Frigărui thailandeze de porc la grătar cu lapte de cocos și sos de pește
Salată de roșii și burrata în stil Caprese, cu busuioc
Salată de roșii și burrata cu busuioc, ulei și balsamic
Involtini di Manzo (rulouri de vită în sos de roșii)
Rulouri de vită umplute în sos de roșii
Salată Cobb cu dressing de brânză albastră
Salată Cobb cu pui, bacon, avocado și dressing de brânză albastră
Karniyarik (vinete umplute cu carne tocată de vită)
Vinete coapte umplute cu carne tocată de vită, ceapă și roșii
Philly Cheesesteak (sandviș cu vită și provolone)
Sandviș fierbinte cu vită și ceapă, cu provolone topit
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
