Salată de ton și fasole albă cu dressing Dijon
De ce reușește această rețetă
- Rapidă și sățioasă: Tonul la conservă și fasolea albă fac salata consistentă, fără gătire.
- Dressing proaspăt: Sucul de lămâie și muștarul Dijon taie din bogăția tonului și a uleiului de măsline.
- Echilibru bun al texturilor: Fasolea cremoasă, tonul în fulgi, ceapa crocantă și roșiile zemoase fac fiecare îmbucătură variată.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Scurge bine fasolea: Clătirea și scurgerea foarte bine a fasolei păstrează dressingul acrișor, nu apos.
- Păstrează tonul în fulgi: Amestecă ușor după ce adaugi dressingul, ca tonul să rămână în bucăți mai mari, fără să se fărâmițeze.
Note despre ingrediente
- Alege tonul după rezultatul dorit: Tonul în ulei de măsline dă o salată mai bogată, iar tonul în apă păstrează dressingul mai ușor și mai proaspăt.
- Potrivește lămâia la final: Gustă după ce amesteci și mai adaugă puțin suc de lămâie dacă fasolea a domolit aciditatea dressingului.
- Folosește ierburi proaspete: Pătrunjelul proaspăt dă un final cel mai curat; mărarul e o alternativă bună dacă vrei o notă mai pronunțată de verdețuri.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește din timp pentru prânz: Salata se poate păstra într-un recipient etanș la frigider până la 2 zile.
- Adaugă ierburile chiar înainte de servire: Păstrează pătrunjelul deoparte dacă o pregătești în avans, apoi încorporează-l la final pentru un gust mai proaspăt.
- Reîmprospătează înainte de a mânca: Dacă salata pare puțin uscată după răcire, amestec-o cu un strop de suc de lămâie înainte de servire.
Idei de servire
- Servește cu pâine: Pâinea cu coajă crocantă, pâinea prăjită sau lipia o fac un prânz mai complet.
- Pune cu lingura peste frunze: Servește peste frunze de salată crocante, pentru o farfurie mai ușoară, cu prospețime în plus.
- Finalizează simplu: Puțin pătrunjel în plus, piper negru sau coajă de lămâie rasă dau un ultim plus curat.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Scurge și clătește fasolea albă, apoi pune-o într-un bol. Scurge tonul și fărâmițează-l în bol, în bucăți mari.
- Într-un bol mic, bate cu telul muștarul Dijon, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea fină de mare și piperul negru, până se emulsionează. Gustă și ajustează cu puțin suc de lămâie în plus, dacă îl vrei mai acrișor.
- Taie ceapa roșie felii subțiri, taie roșiile cherry în jumătăți și toacă fin pătrunjelul. Adaugă-le în bol, peste fasole și ton.
- Toarnă dressingul deasupra și amestecă ușor, ca tonul să rămână fărâmițat. Servește imediat sau lasă 5 minute ca aromele să se îmbine.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai bună textură, clătește bine fasolea albă și las-o să se scurgă 1 minut, ca dressingul să nu se dilueze.
- Dacă servești mai târziu, păstrează pătrunjelul separat și amestecă-l chiar înainte de a mânca, pentru cea mai proaspătă aromă.
Înlocuiri
- Înlocuiește muștarul Dijon cu muștar cu boabe pentru o textură mai grunjoasă.
- Înlocuiește lămâia cu lime pentru un dressing puțin mai aromat și mai acid.
- Înlocuiește pătrunjelul proaspăt cu mărar proaspăt pentru o notă mai pronunțată de verdețuri.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează într-un recipient etanș, la frigider. Amestecă bine înainte de servire; dacă pare puțin uscată, stoarce puțin suc de lămâie în plus și amestecă din nou.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 12min (12min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Franțuzească
-
Alergeni:
Muștar Pește
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Goi Ga (salată de varză cu pui)
Salată de pui și varză cu lime și sos de pește.
Salată italiană tocată cu salam și provolone
Salată tocată cu salată verde, salam, provolone și vinegretă
Salade de Lentilles du Puy (salată de linte franțuzească cu dressing de muștar)
Salată caldă de linte franceză cu dressing de muștar, eșalotă și pătrunjel
Salată de macaroane cu porumb dulce
Salată de macaroane cu porumb dulce, țelină și ceapă roșie
Salată thailandeză cu pui și mango
Salată thailandeză cu pui, mango, castravete și arahide
Matjesfilet nach Hausfrauenart (hering marinat în sos de smântână)
Hering marinat în smântână cu măr și castraveciori
Insalata di Polpo e Patate (salată de caracatiță și cartofi)
Salată de caracatiță și cartofi cu lămâie și capere
Kartoffelsuppe mit Würstchen (supă germană de cartofi cu cârnați)
Supă germană de cartofi cu frankfurteri, praz și crème fraîche
Ochazuke (orez cu ceai turnat)
Orez fiert la abur cu somon și nori, cu ceai verde
Salată de moong încolțit cu chaat masala
Salată de moong încolțit cu lămâie, chaat masala și legume
Bol de speltă cu legume, în stil german, cu varză și ciuperci
Bol cald cu speltă, varză, ciuperci și dressing de muștar
Minestrone di Verdure (Supă italiană de legume și fasole)
Minestrone italiană cu legume, fasole cannellini și paste mici
Salată italiană de linte și ton (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Salată italiană de linte și ton cu capere și lămâie
Insalata di Farro con Verdure (salată italiană de farro cu legume coapte)
Salată de farro cu dovlecel copt, roșii și ceapă roșie
Tonno e Fagioli (salată de ton și fasole cannellini)
Salată cu ton și fasole cannellini, cu lămâie și ulei de măsline
Tonno e Fagioli Cannellini (salată de ton și fasole cannellini)
Salată de ton și fasole cannellini cu lămâie și capere
Salată modernă de orzo cu lămâie
Salată de orzo cu lămâie, feta, castravete, roșii și pătrunjel
Insalata di Riso con Tonno e Olive (salată italiană de orez cu ton și măsline)
Salată de orez răcită cu ton, măsline, lămâie și pătrunjel
S-ar putea să îți placă și
Yankee Pot Roast (piept de vită înăbuşit cu legume)
Piept de vită înăbuşit cu morcovi, cartofi şi sos
Bol de cartofi în stil polonez cu ciuperci și varză murată
Bol de cartofi cu ciuperci, varză murată, mărar și smântână
Welsh Rarebit pe pâine cu maia
Pâine cu maia cu sos de brânză cu bere și muștar, gratinată
Smoothie cu iaurt, mango și apă de trandafiri
Smoothie rece cu iaurt și mango, ușor parfumat cu trandafir.
Poke bowl cu creveți
Poke bowl cu creveți, orez sushi, avocado și edamame.
Clay Pot Rice (orez la oală de lut, în stil Hong Kong)
Orez jasmine la oală de lut cu pui, cârnat chinezesc și ceapă verde
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
