Salată cheeseburger cu vită tocată şi castraveţi muraţi
De ce reușește această rețetă
- Gust de burger cu crocant proaspăt: Carnea caldă cu brânză contrastează cu salata crocantă, roșiile ferme și castraveții murați cu mărar, iuți-acrișori.
- Dressing acrișor: Muștarul, oțetul și murăturile taie din bogăția cărnii, a maionezei și a Cheddarului.
- Metodă rapidă pentru serile din timpul săptămânii: Carnea se gătește rapid într-o singură tigaie, în timp ce salata și dressingul se pregătesc în paralel.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează carnea de vită gătită, salata verde, roșiile, castraveții murați și dressingul în recipiente separate, etanșe, ca salata să rămână crocantă.
- Reîncălzește înainte de asamblare: Încălzește carnea de vită într-o tigaie, la foc mediu, până e bine fierbinte, apoi las-o puțin să stea înainte s-o pui cu lingura peste salată.
- Asamblează chiar înainte de servire: După ce ai pus dressingul, salata e cel mai bine să fie mâncată imediat, ca frunzele să nu se înmoaie.
Greșeli frecvente
- Adăugarea prea devreme a cărnii de vită fierbinți: Lasă carnea de vită să se răcească puțin înainte s-o pui peste salată, ca frunzele să rămână crocante, nu să se ofilească.
- Neprăjirea corectă a cărnii de vită: Gătește carnea tocată până se evaporă lichidul; carnea de vită încă umedă poate dilua dressingul și înmuia salata.
- Uiți ingredientele sărate: Castraveții murați, muștarul și Cheddarul aduc deja sărat, așa că gustă dressingul înainte să mai adaugi condimente.
Note despre ingrediente
- Alege salată verde rezistentă: Salata romaine e potrivită fiindcă își păstrează crocantul sub toppinguri calde; iceberg e o opțiune bună pentru o mușcătură și mai crocantă.
- Folosește roșii ferme: Roșiile coapte, dar ferme, adaugă prospețime fără să lase prea mult suc în bol.
- Ai grijă la topirea brânzei: Cheddarul dă un gust clasic de burger, iar brânzeturile mai blânde care se topesc, precum Monterey Jack, vor face salata mai moale și mai puțin intensă.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Spală și usucă salata romaine, apoi taie-o în bucăți de mărimea unei înghițituri. Taie roșiile și feliază castraveții murați cu mărar. Împarte salata între două boluri și pune deoparte.
- Într-un bol mic, amestecă cu telul maioneza, muștarul galben, oțetul de mere, usturoiul granulat, sarea fină de mare și piperul negru, până devine omogen. Gustă și potrivește asezonarea, dacă e nevoie. Pune dressingul deoparte.
- Curăță ceapa galbenă și toac-o mărunt. Încinge o tigaie la foc mediu-mare, adaugă ceapa și gătește 2 minute, până începe să se înmoaie. Adaugă carnea de vită tocată și gătește 6 până la 8 minute, desfăcând-o, până se rumenește și se evaporă orice lichid.
- Redu focul la mic și presară brânza Cheddar peste carne. Acoperă tigaia și lasă 1 până la 2 minute, până se topește brânza. Ia de pe foc.
- Pune cu lingura carnea cu brânză peste salată, apoi adaugă roșiile și castraveții murați cu mărar. Stropește cu dressing și servește imediat. Dacă vrei, amestecă ușor chiar înainte de a mânca.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai bună textură, lasă carnea să se răcească 2 minute înainte s-o pui peste salată, ca frunzele să rămână crocante.
- Dacă tigaia ta este foarte slabă și carnea începe să se prindă, adaugă un strop mic de apă și amestecă în continuare până se evaporă.
- Dacă servești femeilor însărcinate, copiilor mici, vârstnicilor sau oricui are imunitatea compromisă, folosește maioneză pasteurizată.
Înlocuiri
- Înlocuiește brânza Cheddar cu brânză Monterey Jack pentru o topire mai blândă.
- Înlocuiește oțetul de mere cu oțet de vin alb pentru un dressing puțin mai ascuțit.
- Înlocuiește salata romaine cu salată iceberg pentru mai mult crocant.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează carnea gătită și componentele salatei separat, în recipiente etanșe. Reîncălzește carnea într-o tigaie, la foc mediu, până este fierbinte în profunzime, apoi asamblează cu salată verde proaspătă, roșii, murături și dressing.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 25min (25min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
-
Alergeni:
Lapte Muștar Ouă
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Salată de linte cu vinegretă Dijon
Linte verde asezonată cald cu vinegretă Dijon
Salade Niçoise Végétarienne (salată vegetariană în stil Niçoise)
Salată în stil Niçoise cu cartofi, ouă, roșii și măsline
Salată de macaroane cu porumb dulce
Salată de macaroane cu porumb dulce, țelină și ceapă roșie
Bol de salată coreeană cu dressing de susan
Salată coreeană crocantă cu dressing de susan, cu gust de nucă
Salată coleslaw modernă cu kimchi
Coleslaw crocant cu kimchi, varză și dressing de susan
Ensalada de Naranja y Bacalao (salată de portocale și cod sărat)
Salată cu portocale și bacalao sărat, cu ceapă roșie și măsline
Bánh Mì (sandviș vietnamez cu baghetă și porc)
Sandviș vietnamez cu baghetă, porc, pateu și legume murate
Salată de macaroane cu porumb dulce
Salată de macaroane cu porumb dulce, țelină și ceapă roșie
Salată de andive și nuci cu Roquefort
Salată de andive crocante cu nuci, Roquefort și dressing Dijon
Salată de ton și fasole albă cu dressing Dijon
Salată de ton și fasole albă cu dressing Dijon
Bol cu quinoa în stil sudic, cu fasole neagră și avocado
Bol cu quinoa, fasole neagră, frunze de collard, lime și avocado
Bol de chilli vegetarian cu linte
Chilli de linte peste orez cu avocado, coriandru și lime
Cheeseburger clasic
Chiftea de vită și cheddar topit într-o chiflă prăjită
Cheeseburgeri cu chilli verde din New Mexico
Burgeri de vită cu ardei verzi iuți copți și cheddar
Cheeseburgeri la air fryer
Cheeseburgeri la air fryer cu cheddar topit pe chiftele de vită.
Chopped Cheese Sandwich (chiflă cu carne tocată de vită și brânză topită)
Carne tocată fierbinte și brânză topită într-o chiflă prăjită
Sloppy Joes (sandvișuri americane cu carne de vită tocată)
Chifle prăjite umplute cu carne tocată în sos, ketchup și muștar
Chilli de vită în stil Texas (fără fasole)
Chilli texan cu vită fără fasole, gros și bogat
S-ar putea să îți placă și
Caldo Tlalpeño (supă de pui cu chipotle și năut)
Supă de pui și năut cu chipotle, lămâie verde și avocado
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi cu gorgonzola și nuci)
Gnocchi de cartofi în sos cremos de gorgonzola cu nuci prăjite
Focaccia Barese (focaccia cu cartof, roșii și măsline)
Focaccia moale cu cartof, cu roșii, măsline și oregano
Chuletón a la Parrilla (friptură T-bone la grătar, în stil spaniol)
Friptură T-bone la grătar, în stil spaniol, cu sare și lămâie
Caipirinha (cocktail brazilian cu lime)
Caipirinha cu lime zdrobit, zahăr tos fin, cachaça și gheață
Curry masala cu creveți
Creveți în sos masala condimentat de ceapă și roșii
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
