Salată cu Stilton și nuci, cu pară
De ce reușește această rețetă
- Contrast bun de texturi: Nucile calde, prăjite, adaugă crocant lângă brânza moale, frunzele crocante și para suculentă.
- Dressing echilibrat: Oțetul balsamic și muștarul cu boabe întregi taie din bogăția Stiltonului, iar mierea îi domolește asprimea.
- Rapid de asamblat: Doar nucile trebuie prăjite pe scurt, așa că salata se face repede și e cel mai bine servită proaspătă.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Alege para potrivită: Folosește o pară suficient de coaptă cât să fie dulce, dar încă fermă, ca să se felieze curat și să nu se lase peste frunze.
- Stiltonul contează: Un Stilton bun ar trebui să fie cremos, sărat și ușor acrișor, nu uscat sau aspru; sfărâmă-l peste salată chiar înainte de servire.
- Prăjește nucile: Prăjirea scoate în evidență aroma de nucă a nucilor și dă salatei un final mai cald, mai aromat.
Sfaturi pentru textură
- Asezonează în ultimul moment: Amestecă frunzele și para cu dressingul chiar înainte de servire, ca să rămână crocante.
- Păstrează nucile crocante: Lasă nucile să se răcească puțin după prăjire, dar servește-le cât sunt încă calde pentru cel mai bun crocant și gust.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește componentele separat: Dressingul poate fi bătut cu telul dinainte, dar păstrează frunzele, para, Stiltonul și nucile separat până la servire.
- Cel mai bun proaspăt: După ce e asezonată cu dressing, salata e cea mai bună imediat; frunzele se înmoaie și nucile își pierd crocantul dacă o lași să stea.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Prăjește nucile într-o tigaie uscată, la foc mediu, 3 până la 5 minute, scuturând des tigaia, până devin aromate și ușor rumenite. Răstoarnă-le pe o farfurie ca să se răcească puțin, păstrându-le calde pentru servire.
- Într-un bol, bate cu telul uleiul de măsline extravirgin, oțetul balsamic, muștarul cu boabe și mierea până devine lucios și emulsionat. Gustă și ajustează, bătând din nou cu telul dacă se separă.
- Scoate cotorul perei și taie-o felii subțiri. Adaugă frunzele de salată mixte și para în bolul cu dressing și amestecă ușor ca să se acopere.
- Împarte salata între două farfurii, apoi presară brânza Stilton și nucile calde. Servește imediat, cât nucile sunt încă calde.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai bună textură, prăjește nucile chiar înainte să amesteci frunzele cu dressing, ca să rămână calde și crocante.
- Dacă para e foarte zemoasă, taie-o în ultimul moment ca să nu se ofilească frunzele.
Înlocuiri
- Înlocuiește oțetul balsamic cu oțet balsamic alb pentru un dressing mai deschis la culoare, mai puțin dulce.
- Înlocuiește mierea cu sirop de arțar pentru o dulceață puțin mai profundă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Această salată se mănâncă cel mai bine imediat. Dacă e nevoie, păstrează frunzele amestecate cu dressing separat de brânza Stilton, pară și nuci, apoi asamblează chiar înainte de servire; nucile pot fi re-prăjite pe scurt într-o tigaie uscată.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 20min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Britanică
-
Alergeni:
Fructe cu coajă Lapte Muștar Nuci
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Fattoush (salată cu lipie pita prăjită)
Salată crocantă cu pita prăjită, legume și sumac
Kartoffelsalat (salată germană de cartofi cu dressing de muștar)
Salată germană de cartofi cu oțet, muștar și pătrunjel
Salată americană tocată cu năut și cheddar
Salată tocată cu romaine, năut, cheddar și crutoane
Salată de jícama cu portocală, lime și chilli
Salată crocantă de jícama cu portocală, lime și ardei iute
Empedrat (salată catalană cu cod sărat și fasole albă)
Salată catalană cu cod sărat și fasole albă, cu roșii și ardei
Salade Niçoise Végétarienne (salată vegetariană în stil Niçoise)
Salată în stil Niçoise cu cartofi, ouă, roșii și măsline
Poke bowl cu pui crocant și avocado
Orez sushi cu pui crocant, avocado și dressing de soia cu susan.
Bol cu linte franțuzească și legume coapte
Linte verde cu dovlecel, vinete și ardei roșu copți
Bol turcesc cu bulgur, roșii, castravete și pătrunjel
Bol cu bulgur, roșii, castravete, ceapă verde și lămâie
Huevos Rotos con Jamón y Patatas (ouă prăjite cu șuncă și cartofi)
Cartofi crocanți cu ouă moi și șuncă Serrano
Risotto al Limone e Gamberi (risotto cu lămâie și creveți)
Risotto cremos cu lămâie, creveți și parmezan
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (runde de masa în stil oaxacan)
Runde de masa gătite în tigaie, cu fasole, salsa verde și brânză
Salată caldă cu brânză de capră și vinegretă Dijon
Salată verde cu brânză de capră caldă și baghetă prăjită
Crostini con Ricotta e Miele (crostini de mic dejun cu ricotta și miere)
Pâine prăjită cu ricotta, miere, coajă de lămâie și nuci
Salată de sfeclă coaptă și brânză de capră
Salată de sfeclă coaptă cu brânză de capră și rucola
Salată Caprese modernă
Roșii, mozzarella și busuioc cu ulei de măsline și balsamic
Lipie cu miere și feta
Lipie în stil grecesc cu feta coaptă, miere și oregano
Tarator (sos de iaurt cu nuci)
Sos rece cu nuci și iaurt, cu usturoi și lămâie
S-ar putea să îți placă și
Ceai de ghimbir în stil vietnamez
Ceai fierbinte de ghimbir, îndulcit și finisat cu lime
Plăcintă cu pui și ciuperci
Plăcintă cu pui și praz, ciuperci și aluat foietaj
Soto Ayam (supă indoneziană de pui cu turmeric)
Supă de pui cu turmeric, vermicelli și germeni de fasole
Supă de broccoli și Stilton
Supă cremoasă de broccoli și Stilton, pasată fin, cu praz
Zuccotto (prăjitură florentină în formă de cupolă)
Tort florentin în cupolă cu pandișpan cu cacao și ricotta
Prăjituri madeleine
Prăjituri franțuzești tip pandișpan, în formă de scoică, cu lămâie și vanilie
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
