Mangosmoothie met gezoete gecondenseerde melk

Vietnamese mango-smoothie, vaak bekend als sinh tố xoài, is een dikke, gekoelde fruitdrank die rijpe mango combineert met de ronde zoetheid van gecondenseerde melk. Het fruit zorgt voor body en geur, terwijl koude melk het mengsel schenkbaar houdt en ijs het ijzig maakt in plaats van zwaar. Een kneepje limoen is hier belangrijk: het haalt de zoetheid op en laat de mango frisser smaken. Het lekkerst direct na het blenden geserveerd; geschikt voor warme middagen, snelle ontbijtjes of een eenvoudige dessertachtige drank, vooral wanneer de mango volledig rijp en van nature aromatisch is.
Recept van het redactieteam van JustRecipes
Inhoud gecontroleerd en gevalideerd: augustus 2026 Hoe onze recepten tot stand komen
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling
Keuken Vietnamees cafédrankje
Smaakprofiel Fruitig • Romig • Zoet
Technieken Mixen
Benodigdheden Blender
Bereidingswijze Bereiding zonder koken
Tijdsinvestering Binnen 15 minuten

Waarom dit recept goed werkt

  • Snel klaar: Alles wordt geblend van vers fruit, zuivel en ijs, waardoor dit een snelle drank is met heel weinig voorbereiding.
  • Dik en romig: Rijpe mango en gecondenseerde melk geven de smoothie body, terwijl ijs hem ijzig maakt zonder extra stappen.
  • Evenwichtige zoetheid: Limoen snijdt door de rijkdom van de gecondenseerde melk en houdt de mangosmaak fris.

Haal het beste uit dit recept

Ingrediëntentips

  • Kies een rijpe mango: Een volledig rijpe mango geeft de beste natuurlijke zoetheid, sterkere geur en een gladdere textuur.
  • Pas de zoetheid aan: Gecondenseerde melk is zowel zoetmaker als romige basis, dus voeg het geleidelijk toe als je een minder zoete drank wilt.
  • Gebruik citrus om de smaak op te frissen: Limoen geeft een frisse afdronk; citroen werkt ook als je dat in huis hebt.

Textuurtips

  • Voor makkelijker blenden: Als het mengsel te dik is zodat de blender het niet pakt, voeg dan een klein scheutje koude melk toe en mix kort.
  • Mix in stappen: Mix het mango-melkmengsel glad voordat je ijs toevoegt, zodat je vezelige of ongelijkmatige stukjes voorkomt.
  • Stop zodra het ijzig is: Als het ijs is fijngemalen, stop dan met mixen zodat de drank dik en koud blijft in plaats van dun.

Timingtips

  • Serveer meteen: De smoothie is het lekkerst meteen, terwijl het ijs nog ijzig is en de textuur dik.
  • Het lekkerst vers gemaakt: Je kunt het kort koelen, maar de textuur zakt in; mix opnieuw met vers ijs voor het serveren.

Benodigdheden

Blender Citruspers Maatbekers
Ingrediënten
Instructies
Afdrukken
  1. Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en doe het in een blender. Voeg de gezoete gecondenseerde melk en volle melk toe.
  2. Pers de limoen uit en voeg het sap toe aan de blender. Mix tot volledig glad en schraap zo nodig langs de zijkanten.
  3. Voeg de ijsblokjes toe en mix tot het dik, ijzig en schenkbaar is; stop zodra het ijs volledig is fijngemalen. Schenk in een glas en serveer meteen.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.

Notities bij het recept

Tips

  • Gebruik een volledig rijpe mango voor de beste smaak en een van nature dikke textuur.
  • Als de smoothie te dik is om te mixen, voeg dan een scheutje extra volle melk toe en mix net tot hij glad is.

Alternatieven

  • Vervang limoen door citroen voor een vergelijkbaar fris accent.

Bewaren

  • In de koelkast tot 1 dagen
  • Het lekkerst meteen. Als je hem toch moet bewaren, zet hem dan tot 1 dag in de koelkast in een afgesloten bak en mix opnieuw met een paar verse ijsblokjes voor het serveren.

Beoordelingen & reacties

Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.

Heb je dit recept geprobeerd?

Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.

Gebruik 10–500 tekens als je een reactie achterlaat.

Blijf geïnspireerd

Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.

Pinterest
Mangosmoothie met gezoete gecondenseerde melk
Afbeelding door JustRecipes
Pinterest

Receptoverzicht

  • Porties: 1 glazen
  • Totale tijd: 10min (10min actief)
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Keuken: Vietnamees
  • Allergieën:
    Melk
Geschikt voor beginners Kindvriendelijk
Pinterest Signal WhatsApp

Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.

Toevoegen aan maaltijdplanner

Benodigdheden

Blender Citruspers Maatbekers

Nog ingrediënten over?

Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.

Vind recepten met deze ingrediënten →

Meer variaties

Bekijk alles

Meer uit deze categorie

Bekijk alles

Koken met deze ingrediënten

Gezoete Gecondenseerde Melk

1 cup ≈ 306 g
Ingrediënt omrekenen→

Volle Melk

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Meer met vergelijkbare ingrediënten

Bekijk alles

Misschien vind je dit ook lekker

Bladeren op alfabet

Op zoek naar een specifiek recept? Kies hieronder een letter of cijfer om direct naar recepten te gaan die daarmee beginnen.

Verken de Receptenindex

Kook je graag met JustRecipes?

Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.

Voeg JustRecipes toe aan Google

Elk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.