Koffie-banaan proteïnesmoothie

Deels ontbijtsmoothie, deels gekoeld koffiedrankje: dit mengt rijpe banaan met cold brew-koffie, Griekse yoghurt, melk en soja-eiwitisolaat tot een dik, romig glas met genoeg body om vullend te zijn. De banaan zorgt voor natuurlijke zoetheid en een zachte textuur, terwijl de koffie een licht bittere toets geeft die voorkomt dat de smaak te zoet wordt. IJs maakt het schuimig en goed gekoeld, en een beetje kaneel geeft warmte zonder de koffie te overheersen. Het wordt het best direct uit de blender geserveerd, maar kan kort in de koelkast en daarna indien nodig geschud of opnieuw geblend worden.
Recept van het redactieteam van JustRecipes
Inhoud gecontroleerd en gevalideerd: augustus 2026 Hoe onze recepten tot stand komen
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling
Keuken Ontbijtdrankje in Amerikaanse stijl
Smaakprofiel Romig • Met koffie als hoofdtoon • Van nature zoet
Technieken Mixen
Benodigdheden Blender
Bereidingswijze Bereiding zonder koken • Weinig afwas
Tijdsinvestering Binnen 15 minuten

Waarom dit recept goed werkt

  • Snel ontbijt: Alles is in enkele minuten gemixt, handig voor drukke ochtenden wanneer een gekookt ontbijt niet praktisch is.
  • Evenwichtige zoetheid: Rijpe banaan zorgt voor natuurlijke zoetheid, terwijl koude koffie bitterheid toevoegt zodat de drank niet vlak of te zoet smaakt.
  • Dikke, romige textuur: Griekse yoghurt, melk, banaan en ijs vormen samen een gekoelde smoothie met body, schuim en een bevredigende afdronk.

Haal het beste uit dit recept

Ingrediëntentips

  • Gebruik een rijpe banaan: Een rijpe banaan geeft de smoothie zijn zoetheid en helpt een dikkere, gladdere textuur te creëren.
  • Koel de koffie eerst: Koude koffie houdt de smoothie verfrissend en voorkomt dat het ijs tijdens het mixen te snel smelt.
  • Melk beïnvloedt de body: Volle melk geeft een ronder, romiger resultaat; meer yoghurt gebruiken maakt de smoothie dikker en frisser van smaak.

Textuurtips

  • Voor een dikkere smoothie: Houd de koffie, melk en yoghurt goed gekoeld voordat je gaat mixen, en serveer zodra het ijs is opgenomen.
  • Voor een gladdere mix: Mix de koffie, banaan, yoghurt, melk en proteïnepoeder eerst volledig, voeg dan pas het ijs en de kaneel toe.
  • Voorkom een poederige textuur: Als proteïnepoeder aan de kan blijft kleven, stop dan een keer om het omlaag te schrapen en mix kort tot alles volledig gemengd is.

Ingrediënten vervangen

  • Gebruik cold brew voor een zachtere koffiesmaak: Cold-brewkoffie geeft een zachtere, minder bittere smaak en behoudt hetzelfde gekoelde koffiekarakter.
  • Kies eventueel cafeïnevrij: Cafeïnevrije zwarte koffie werkt goed als je de koffiesmaak wilt zonder zoveel cafeïne.
  • Proteïnepoeder vervangen: Verschillende eiwitpoeders verschillen in zoetheid en dikte, dus mix eerst en pas zo nodig geleidelijk de consistentie aan.

Voorbereidingstips

  • Het lekkerst direct serveren: De smoothie is het dikst en het koudst direct uit de blender, voordat het ijs begint te smelten.
  • Alleen kort bewaren: Zet zo nodig in een afgesloten bakje maximaal 24 uur in de koelkast en schud of mix kort voor het serveren.
  • Zet de koffie van tevoren: Zet de koffie van tevoren en laat hem afkoelen, zodat je de smoothie snel kunt mixen als je gaat serveren.

Benodigdheden

Blender Maatbekers Maatlepels
Ingrediënten
Instructies
Afdrukken
  1. Doe de koffie, banaan, Griekse yoghurt, melk en soja-eiwitisolaat in een blender. Mix tot helemaal glad.
  2. Voeg het ijs en de gemalen kaneel toe en mix opnieuw tot het dik en schuimig is. Stop zo nodig 1 keer om de kan schoon te schrapen en mix dan kort om af te maken.
  3. Schenk in twee glazen en serveer meteen, goed gekoeld. Als hij 1 minuut staat, roer dan even snel door voor je drinkt.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.

Notities bij het recept

Tips

  • Voor de dikste textuur gebruik je zeer rijpe bananen en houd je de koffie, melk en yoghurt goed gekoeld voor je gaat mixen.
  • Als je gevoelig bent voor cafeïne, gebruik dan cafeïnevrije zwarte filterkoffie en houd de rest hetzelfde.

Alternatieven

  • Vervang de volle melk door dezelfde hoeveelheid Griekse yoghurt voor een dikkere, frissere smoothie.
  • Vervang de zwarte filterkoffie door dezelfde hoeveelheid cold brew-koffie voor een zachtere, minder bittere koffiesmaak.

Bewaren

  • In de koelkast tot 1 dagen
  • Het lekkerst om meteen te serveren. Zet zo nodig in de koelkast in een afgesloten bakje tot 24 uur; schud of mix kort om weer te mengen voor het serveren.

Beoordelingen & reacties

Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.

Heb je dit recept geprobeerd?

Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.

Gebruik 10–500 tekens als je een reactie achterlaat.

Blijf geïnspireerd

Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.

Pinterest

Receptoverzicht

  • Porties: 2 glazen
  • Totale tijd: 7min (7min actief)
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Keuken: Amerikaans
  • Allergieën:
    Melk Soja
Geschikt voor beginners
Signal WhatsApp

Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.

Toevoegen aan maaltijdplanner

Benodigdheden

Blender Maatbekers Maatlepels

Nog ingrediënten over?

Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.

Vind recepten met deze ingrediënten →

Meer variaties

Bekijk alles

Meer uit deze categorie

Bekijk alles

Koken met deze ingrediënten

Gemalen Kaneel

1 cup ≈ 124.8 g
Ingrediënt omrekenen→

Griekse Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Ingrediënt omrekenen→

Volle Melk

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Zwarte Koffie

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Meer met vergelijkbare ingrediënten

Bekijk alles

Misschien vind je dit ook lekker

Bladeren op alfabet

Op zoek naar een specifiek recept? Kies hieronder een letter of cijfer om direct naar recepten te gaan die daarmee beginnen.

Verken de Receptenindex

Kook je graag met JustRecipes?

Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.

Voeg JustRecipes toe aan Google

Elk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.